現在好多飯店和酒家都有消毒櫃。桌布，餐具每天更換。

一次性餐具雖然送到飯店是沒有開封的，但是不知道供貨商是否在國家檢驗檢疫達標呢。

顧客量大的飯店後廚為了敷衍了事，根本不徹底清洗，更不要說送進消毒櫃了。

北京的馬蘭拉麵連鎖飯店，我去過幾次，感覺還可以，衛生挺到位的。

最近國家衛生局查出國內快捷酒店，三星四星級酒店衛生不合格。

飯店和茶樓不同，我們可以自帶水杯，酒店怎麼帶鍋碗筷呢。

希望餐飲業把顧客的服務做到如同對自己一樣。

首先我們要明確一點的是，一次性餐具是非常不環保的，不管是竹筷還是泡沫盒，都會造成極大的資源浪費。

一次性筷子是採用竹子或者木頭做的，使用一次之後就會丟棄，那麼就會產生非常大的浪費現象，尤其是對於樹木而言將會帶來大量的砍伐，影響我們的森林覆蓋率。

而可以重複使用的餐具同樣有筷子，這種筷子就可以使用重複利用，可以使用很長一段時間，甚至幾個月時間都能能保持其韌性，這樣下來就可以減少對竹子、樹木的依賴性，達到可持續發展。

另外就是餐具，一次性餐具基本包括泡沫飯盒和紙杯。為了節約成本，市面上大部分都是泡沫盒子，這種一次性餐具的使用量非常大，降解的時間也非常久，所以會對環境造成很大的汙染。這種白色垃圾還有可能生成一些化學物質汙染土地和水源，所以是不環保的餐具。

而可以重複使用的餐具都是我們家用的碗碟，使用時間很長，並且可以長期重複使用，也不會造成白色汙染，所以從環保方面來考慮，一次性餐具對環境汙染更大，更不環保，更加浪費資源。