一、這個問題，先要從“基酒供應”說起。傳統的釀酒，都是首先基酒生產，然後才在此基礎上，按照不同白酒型別的配比要求勾兌成品酒供應市場。所以說，基酒對於成品酒，就像大米對於米飯一樣的重要。但在中國上世紀獨創液態釀酒技術以來，基酒就沒有這麼重要了，因為酒精就是白酒的靈魂，基酒已經不是必須的材料了。

二、再往細裡說，生產基酒費時費力，不討好不討巧。傳統的釀造必須的這麼做，那時的釀酒人也不會其他做法。可是科學的發展，讓人們有了液態釀造技術，可以直接的酒精、香料和水勾兌成酒，無論生產週期、生產時間和生產成本，最終的單位時間產量，是傳統釀酒技術根本忘塵莫及的。直接的比方，傳統方法要買來糧食，發酵，蒸煮、拌曲、一整套下來，用了很長時間，費了很多功夫，只產出那麼些酒，還要存放、勾兌，真真夠麻煩的。酒精勾兌就避免了所有傳統釀造的麻煩，而且要多少就能勾兌多少，今日要，明日就能出廠。

三、白酒發展到這程度，或者說到了當下這種主流的生產模式，再強調基酒的必需性，應該是市場炒作手段，而不是真正的白酒生產內容。因為顯而易見，除非數量極少的傳統牌子的白酒還在堅持基酒勾兌，譬如醬香酒的茅臺飛天和五星，其餘絕大部分早都不再依賴基酒了，有酒精就夠。

五、酒精勾兌白酒的核心奧秘，在於可以精準及時的迎合市場需求，做出更多的口味去營銷、討好使用者的不同需求，當下文案白酒大賣就是證明。這種市場新態是傳統白酒無論如何也做不到，怎麼也適應不了的。所以，這時候強調基酒的不可或缺，基本就是個噱頭。