碳烤生蠔扇貝的蒜泥是怎麼製作的？我來回答。。

大家好！我是八戒小廚、我的回答是:

碳烤生蠔扇貝的蒜泥製做起來挺簡單的，看一遍絕對能學會。其具體做法如下:

一，[準備原料]

②，鹽，雞精，蠔油，胡椒粉，白糖。

二，[加工原料]

①，把蒜米剁成茸，用清水撈一遍，擠幹水分。

三，[製作成品]

①，鍋燒熱加色拉油(色拉油以能沒過三分二的蒜茸為準)，

這個蒜茸醬可以說是萬能的適用幹蒸，烤，煮的很多菜式。

一，蒸的有蒜茸粉絲蒸扇貝，蒜茸粉絲蒸娃娃菜，蒜茸開邊蝦等。

二，烤的有，烤生蠔，烤茄子，烤扇貝等。

小貼士:

1，蒜茸一定要洗一遍，不洗的話容易發苦。

②，炸蒜茸時要不停的攪動，以免煳底。