野生三文魚生存環境競爭十分激烈，要躲過疾病以及鯊魚灰熊老鷹的襲擊，為了活下去疲於奔命，經歷千辛萬苦的洄游環節，4年之後才能成熟，因此肌纖維發達，脂肪含量很少，肉質乾淨健康且柔軟緊實，口感勁道，有種吃瘦肉的感覺。養殖三文魚缺少運動空間和自然競爭環境，飼料都是高脂肪高蛋白組成，且餵食充足，一般都膘肥體壯，1年不到就可以迅速長到20多斤，體內脂肪含量很高，魚肉上可以看到非常明顯的白色脂肪線，口感則比較鬆散、油膩，吃起來有筋和渣滓沾牙。這一點，野生三文魚肯定完勝養殖三文魚。加拿大野生三文魚長期生活在太平洋無汙染的海水中，營養物質來自於浮游生物和海洋中的魚蝦，是 的，野生三文魚肉中富含Omega-3、DHA、EPA，是普通三文魚的三倍以上，被譽為“冰海之皇”，能降低心臟病、高血壓、中風的患病風險，營養價值極高，魚肉呈現胡蘿蔔色。養殖三文魚是人工飼料催肥催大的，魚肉中的營養物質是人工干預出來的，不飽和脂肪酸成分含量很少甚至幾乎沒有，營養價值相對來說要遜色很多，魚肉一般是橙紅色的。養殖三文魚採用籠養方式，非常擁擠，密度很大，1立方米的養殖籠中就養有20公斤魚。養殖場對環境和自身都造成汙染，排汙處理不當，會增加魚體內的有毒殘留物含量。高密度養殖容易導致水質迅速惡化，魚發病率很高。為了防病、治病，漁業工人會定期給三文魚注射抗生素、疫苗。這些汙染物、化學藥劑都不可能完全被排出體外，殘留物就聚集在三文魚的脂肪中。另外還有很重要的一點，人工養殖三文魚一般在近海，甚至在淡水中養殖，感染寄生蟲的危險性就會增加很多。加拿大深海寒冷徹骨，水質優良，純淨無汙染，三文魚感染異尖線蟲等寄生蟲的機率極小，適合生吃，潔淨的自然環境帶給食用者安全保障。野生三文魚從深海捕撈之後採用超低溫急凍技術加工處理（低於零下35℃），因急凍時間短，水分子不會膨脹，三文魚雖死但細胞仍是活著的，而且不打任何防腐劑，保證其原有的風味、口感和營養價值。這個就是野生和養殖的區別,也是口感存在差異的原因。推薦你嚐嚐“浩大極鮮”家的三文魚，絕對是你想要的口感。
野生三文魚生存環境競爭十分激烈，要躲過疾病以及鯊魚灰熊老鷹的襲擊，為了活下去疲於奔命，經歷千辛萬苦的洄游環節，4年之後才能成熟，因此肌纖維發達，脂肪含量很少，肉質乾淨健康且柔軟緊實，口感勁道，有種吃瘦肉的感覺。養殖三文魚缺少運動空間和自然競爭環境，飼料都是高脂肪高蛋白組成，且餵食充足，一般都膘肥體壯，1年不到就可以迅速長到20多斤，體內脂肪含量很高，魚肉上可以看到非常明顯的白色脂肪線，口感則比較鬆散、油膩，吃起來有筋和渣滓沾牙。這一點，野生三文魚肯定完勝養殖三文魚。加拿大野生三文魚長期生活在太平洋無汙染的海水中，營養物質來自於浮游生物和海洋中的魚蝦，是 的，野生三文魚肉中富含Omega-3、DHA、EPA，是普通三文魚的三倍以上，被譽為“冰海之皇”，能降低心臟病、高血壓、中風的患病風險，營養價值極高，魚肉呈現胡蘿蔔色。養殖三文魚是人工飼料催肥催大的，魚肉中的營養物質是人工干預出來的，不飽和脂肪酸成分含量很少甚至幾乎沒有，營養價值相對來說要遜色很多，魚肉一般是橙紅色的。養殖三文魚採用籠養方式，非常擁擠，密度很大，1立方米的養殖籠中就養有20公斤魚。養殖場對環境和自身都造成汙染，排汙處理不當，會增加魚體內的有毒殘留物含量。高密度養殖容易導致水質迅速惡化，魚發病率很高。為了防病、治病，漁業工人會定期給三文魚注射抗生素、疫苗。這些汙染物、化學藥劑都不可能完全被排出體外，殘留物就聚集在三文魚的脂肪中。另外還有很重要的一點，人工養殖三文魚一般在近海，甚至在淡水中養殖，感染寄生蟲的危險性就會增加很多。加拿大深海寒冷徹骨，水質優良，純淨無汙染，三文魚感染異尖線蟲等寄生蟲的機率極小，適合生吃，潔淨的自然環境帶給食用者安全保障。野生三文魚從深海捕撈之後採用超低溫急凍技術加工處理（低於零下35℃），因急凍時間短，水分子不會膨脹，三文魚雖死但細胞仍是活著的，而且不打任何防腐劑，保證其原有的風味、口感和營養價值。這個就是野生和養殖的區別,也是口感存在差異的原因。推薦你嚐嚐“浩大極鮮”家的三文魚，絕對是你想要的口感。