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中秋節是個團聚的日子,家家設宴慶祝團聚,家宴上免不了大魚大肉,不少人在節日裡暴飲暴食,這些行為都不利於健康,中秋節也要講究健康養生。那麼中秋節如何健康飲食呢。下面為您介紹中秋節健康飲食的9大原則!
1、餐前不喝酒飲料,合理喝酒控食量
節日少不了喝酒助興,良多人老是習氣在餐前先縱情飲上一杯酒,不克不及喝酒的孩子和密斯,也會喝各類甜飲料。空肚喝酒不單輕易醉,並且輕易損傷胃黏膜;碳酸飲料不只養分價值極低,還會阻礙胃腸對食物的消化接收。
中秋節健康飲食九原則 吃月餅配熱茶或白開水
建議開席時,先不要暢飲,等進食一半時再飲也不遲。喝酒要恰當、適度,最好選用紅葡萄酒和黃酒等。餐桌上的食物曾經很豐厚了,不如把重心放在食物的質量而不是數目上。
2、零食搭配合理,可別放開吃
針對三餐油膩食品較多,故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯後吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應以品嚐為主。
節日期間,家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等,招待來訪的客人或自己享用。大家邊聊邊吃,不知不覺就嗑了一桌瓜子殼了。其實,瓜子、花生等含油脂高,而且過多食用會使人口乾舌燥,糖果類又含有很多糖份,都不適宜多吃。因此,雖然零食很誘人,食用起來要有所節制,千萬別藉著節日的藉口放開懷猛吃。
3、平衡膳食,合理搭配
均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配,動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1,這樣既保證了食物的多樣化,又能滿足口味的需求。
此外,吃得油膩不消化時,可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發酵食品。發酵食物中的那些“有益微生物”會讓食物發生奇妙的變化。發酵後的饅頭、花捲、麵包、發糕就比大餅、麵條等沒發酵的食品營養更豐富。另外,發酵的麵食熱量較低,是減肥人士的首選健康食品,但糖尿病患者最好不要選擇發酵麵食。
4、葷菜多選魚蝦禽,烹飪辦法應清新
葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉,如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。應點一些調味較為清新的菜餚,如清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉做法的菜。選擇一些辣味、鹹味較淡,光彩清新宜人的菜餚,儘量堅持食物自身的養分和風味。
應該減少油脂的過度攝入,多用蒸、煮、燉、滷等方法制做菜品;節日飲食還要注意不要太鹹。節日期間副食吃多了(如話梅、薯片、火腿等),食鹽的攝入量也會隨著增多,血液中的鈉含量就會更高,這不利於健康。
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現在生活條件好了,國慶中秋雙節期間,人們往往購買大量的食物來慶祝雙節,比如雞鴨魚肉、海鮮零食、水果點心等等。如果不能很好的安排好孩子假期飲食,孩子很可能會養成暴飲暴食、偏食挑食等壞習慣,從而造成孩子的腸胃負擔,嚴重的還會導致孩子消化功能紊亂。所以家長很有必要合理安排孩子的飲食。
一是飲食要定時定量。節日期間,家裡零食很多,家長一定要控制住孩子零食的攝入量。如果孩子吃的零食太多,等到吃飯的時候,孩子又不餓了。隨意的吃東西還會打亂和破壞胃腸道的正常活動規律,妨礙消化吸收,造成胃病,影響孩子的身體發育。最好是定時定量的吃飯,中間孩子餓了,可以吃一些水果和酸奶。
二是飲食要粗細搭配。不能讓孩子只吃加工精細的食物,一方面精加工的食物在製作過程中,反覆的操作,食物的營養元素已經損失很多,另一方面,食物還會新增大量的食品新增劑。孩子經常吃的麵包、蛋糕、香腸等,生產廠家為了追求味美,往往新增劑超量。控制孩子吃精細食品的量,合理的搭配一些粗糧,比如玉米,小米,綠豆,蕎麥等等。
三是控制含糖飲料的攝入。節日期間,親戚來往經常會送很多飲料,比如營養快線、可口可樂、果汁等等。這些飲料大多含糖精、香精、色素、防腐劑。這些食品新增劑要在肝臟解毒,如果孩子喝的太多,會增加肝臟負擔。而且大量的糖分會影響孩子的食慾,還會增加孩子齲齒的發生率。所以節日期間,家長一定要讓孩子管住嘴,多喝白開水。