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  • 1 # 風靈鳥花卉

    外形雖然沒有太大區別,松茸和松蘑區分方式是味道。松茸的味道特別的香,和其他的蘑菇有很明顯的區分。松蘑

    屬於真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科,目前也是極少數不能人工培植的野生菌之一。雖然也稱為松菇,但它和有"食用菌之王"的美稱的松茸不是同一種菌。

    松蘑除具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起,與松樹根共生,其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。

    松茸

    松茸為白蘑科植物松菌的全草,松茸是松櫟等樹木外生的菌根真菌,目前全時間都做不到人工培植,屬國家二級瀕危保護物種。對生長環境苛刻的松茸生長在高海拔3500米以上沒有任何工業汙染人為干預的原始森林中,而與它共生的樹種必須在50年以上,可以說每一支松茸的誕生都是造物的奇蹟。

    產地不同

    松蘑

    松蘑分佈於華北和東北部分地區,主產於河北北部山區及遼寧西北部山區。而且鮮松蘑吃的人很少,市面上最常吃的是松蘑乾貨,俗稱“峨子”。

    松茸

    雲南的香格里拉,是松茸的主要產地,品質最佳。松茸是亞洲地區的特有物種,主要分佈在日本、北韓半島、香格里拉、臺灣等地區,據悉美國和歐洲有松茸變種,但產量少,品質差。而日本是松茸的主要消費國,所以大量的松茸每年都是銷往日本。

    功效不同

    松蘑

    松蘑中含有鉻和多元醇, 松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤,中醫認為,松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力,防止過早衰老等功效。

    主治腰腿疼痛,手足麻木,筋絡不舒,痰多氣短,大便乾燥。

    松茸

    松茸營養豐富,主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。

    另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質--松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。其多種營養成分被廣泛應用於藥品、保健品及化妝品領域,其中松茸醇被廣泛應用於預防癌症和癌症術後康復。

    有抗癌抗腫瘤、提高免疫力、養顏抗衰老、治療糖尿病、治療心血管疾病、促進腸胃功能、保護肝臟作用、抗輻射、抗突變作用。

    而且松茸一般都吃鮮松茸哦!

    松茸和松蘑菇都是在7、8月份開始進入盛產期

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