為什麼出去旅遊，千萬不要買路邊的肉包子和滷肉吃？有一個同學叫小牛，她唯一的愛好就是旅遊，幾乎每個月都要出去旅遊幾天，國內的景點早就已經看了一遍，現在準備環遊全球旅遊。她告訴我，出去旅遊，千萬不要買路邊的肉包子和滷肉吃？

原因是，有一次，她在某山區旅遊，肚子餓了，看路邊的熱騰騰的肉包子和滷肉，價格也不貴，早上沒吃飯，太餓了，就買了兩個肉包子和一個乳豬蹄，味道不錯，一會兒就吃到肚子裡，結果到一座大山半山腰拉肚子，…後面有不懷好意的人尾隨，幸虧來了一輛警車，趕緊攔車，說中毒了要去醫院。警車把她帶到附近醫院檢查，檢查結果果然是食物中毒，緊急搶救，差點丟了性命。雖然賣肉包子的被抓了，但是還是有點後怕。

後來出去旅遊，她不敢再隨便買路邊的肉包子了，要去正規衛生的餐館就餐。

中國有句老話“出門不吃帶餡的”，也就是一個人出門在外的時候最好不要吃帶餡的食品，也引申為出門不要吃來路不明的食物。

帶餡的食物是日常生活中非常常見的食物，而且食用起來方便快捷，並且單價也非常低，因此受到很多人的喜愛，所以街邊的包子、餃子和餛飩等小吃店都特別的紅火。

不過幹過餐飲的人對於一些店家的餡料都非常瞭解，也就是這些包子、餃子和餛飩等帶餡的食物，它們的肉餡是比較容易造假的。

經常逛農貿市場買肉的人，買肉時都會挑肥揀瘦，一些挑剩下的邊角餘料和不好的部位，攤販是不好售賣出去的，這個時候會加工成肉餡再出售，這個也是為何超市裡的肉餡售價要比肉要便宜很多的原因。一些流動的商販或衛生條件差的小餐飲店，為了降低原材料成本就會選購這種肉餡來加工出售，因此吃這種肉餡加工的食物很容易引起身體不適。

一，路邊的衛生環境

出門旅遊屬於到了一個陌生的地方，很多人離開家鄉以後加上旅途勞頓都會多少有些水土不服，這個時候飲食上要吃些新鮮和潔淨的食物。

路邊售賣包子和滷肉的攤位，一般衛生條件都比較差，旅遊景點周邊的大多是做的“一錘子”買賣，這些商家的食物可能存在質量和食品安全衛生問題，而且l遊客食用後出現問題也不好維權，因此這種衛生環境差的路邊攤還是少吃為妙。

二，路邊的滷肉的和肉包子

滷肉加工以後是很難分辨出其新鮮度的，這些加工好的熟食因為存放的時間和售賣的不及時很出現變質的情況，因此要買此類食物還是要去信得過的店鋪和衛生等級高的，路邊攤的看著誘人也最好別吃。

三，出門旅遊吃飯時要注意這“三不進”

①.旅遊景點周邊的飯店最好別進:旅遊景點都是有淡旺季之分的，因為景點周邊的租金比較高，加上競爭對手少，而且這些飯店大多一年只經營半年左右時間，所以出現質次價高的可能性很大。

②.生意冷清沒有當地人的飯店別進:飯店的生意興隆食材週轉的快，有當地人常去吃的飯店自然口味很好，如果生意冷清沒有當地人光顧，說明這樣的飯店肯定經營有問題，因此不要進。

四，出門旅遊在外就餐要注意這幾點

①.對於海鮮類的食材要慎點，尤其是內陸地區的人:因為海鮮類食材比較容易變質，加上其蛋白質含量比較高，不常吃的人很容易吃這些食物引起不適。

②.街頭的小吃最好不吃:街頭小吃雖然是能夠體驗煙火氣的市井文化，但是對於外地人來說，這些食物未必適合自己的胃口，尤其是一些流動攤位售賣的食物，這樣食物安全隱患大，還是不吃為妙。

④.隨身攜帶大蒜或就餐時跟店家要:大蒜有殺菌和刺激味蕾的作用，在外就餐時吃上兩瓣大蒜可以預防因為食物不合適引起的腸胃不舒服，如果就餐時覺得菜品不對味就不要勉強食用，寧可不吃也不能因為食用不潔食物造成對自己身體的傷害。

⑤.在外就餐要求店家開具發票或保留好消費小票:這樣可以在遇到問題時進行維權，現在的餐飲店食品安全是重中之重，如果有發票和小票出現問題可以很好的維權。

出門旅遊也不是不能吃包子和滷肉，不過要選擇潔淨和有信譽的店鋪和商家，至於街頭和路邊的攤位，即使再便宜也要忍住，因為出現問題很難維權。