六七十年代下館子應該是一件比較奢侈的事，我看過很多描寫那個年代的書，書中描寫那個時候下館子感覺就好像是古時的驛站差不多，也就是吃飽飯還沒有喝酒的，畢竟是從書中瞭解也沒有實際經歷過那個年代，不過從我小時候跟我爺爺下館子的經歷來說（八十年代初期）那個時候飯館沒有什麼像樣的菜色，更不可能像現在這樣雞鴨魚肉、生猛海鮮想要什麼有什麼，當然這也可能是我們這種小地方比較偏吧，那個時候不是隨便就下館子的，而且那個時候處於改革開放初期物質資源並不是特別豐富，基本上也就是家常飯，麵條餃子什麼的就不錯了。

除了肉、蛋缺，其它的什麼也不缺。一大盤爆炒海螺用不上一元錢，一大盤魚也只有幾毛錢，大黃蜆子市場才賣五分錢一斤。要是想吃盤青炒肉，那可難了，沒有大飯店主任批條子，門都沒有。別的就不用說了，自己可以算一下，下一次館子能用多少錢？

六七十年代的“下館子”就是進飯店吃一頓的意思，在當時下次館子那是相當奢侈的一種消費，下次館子能夠為了解解饞，滿足一下味蕾的需求。因此沒有太必須的情況下一般都不會下館子的。在當時物資比較匱乏的年代，一般一個縣城才有一個飯店，並且還是國營的。飯店菜品的種類也不多，主要以麵食為主，炒菜很少，素菜比較多一點，葷菜更少了，主要以豬肉為主。所以一般下次館子消費在5角到2塊之間那吃的都相當豐盛了，相當於現在的滿漢全席了。

那時代很少在外吃飯。

錢太少，戰士就幾塊錢，連長指導員30多。雖然買碗麵條1角錢，但想到家裡的父母親，嗷嗷待哺的兒女，咬咬牙就省下了。

在部隊裡。還是能夠吃飽飯的。36斤糧食，每個月八塊錢的伙食標準，平時很難吃到葷菜。就靠戰士們養豬。養雞鴨鵝。很少到市場去買肉買菜，靠自力更生，發展生產，自給自足。

出外回不來吃飯，就在飯店裡頭，買碗飯買一個菜，也就一塊錢吧，就可以解決一頓中飯。

有一次我們忘記帶糧票了，飯店的服務員，就不賣飯給我們。穿軍裝也沒用，沒糧票就買不到飯或麵食，也沒地瓜什麼的，多花錢也不行，就買2個菜，喝了一大碗水，就這麼餓著等晚飯了。

那時的飯店冷冷清清，很少有人在裡面吃飯，就算吃，也是很簡單的飯菜。會吃的很省，儘量少花錢，飯店的的服務員，也不會笑話顧客。

在飯店裡點幾個葷菜，還喝酒，根本看不到。那就太奢侈了。

六五年我們那裡有個地方叫“王莊”，王莊每年陰曆三日十五趕會，只要有條件的話我都會去。

按說趕會三天，正會是星期六，要上學校去，沒有去成，第二天星期天我和我的同學去了王莊，會場上卻沒有了人，我倆只好往回走，十幾裡的路，半道上下開了雨，兩個人跑回了我們住的鎮上，兩個人口袋裡只有我裝著兩毛錢，路過飯店，便進去了。

看看牌子上的價格，兩毛錢只能買一個炒土豆絲，於是，兩個不大的人在旁人的笑聲中吃了一盤土豆絲。

然後回到家，母親問我錢幹什麼了？我回答，在飯店吃了一盤土豆絲。母親怒了，啐了我一口，罵我，死鬼，家裡就有土豆，為什麼跑飯店吃土豆。

那時只要是有家有孩子的基本都不會去下館子。如果家裡來客人了可以拿著飯盒去打幾個菜。那時的飯店主打菜品大部分是溜豆腐，幹豆腐。大米飯1毛錢，（四兩）溜豆腐1毛五。也有去打打牙祭的。如果誰天天泡在飯店基本屬於不著調那夥的。

六、七十年代（七五年前），記憶中我從沒下過飯館子。那時我都二十五、六歲了，知青正下鄉哪。那時下館子得有糧票，再者錢少捨不得花，沒消費過。說起來羞羞的真不能和現在比，沒法比。

六七十年代，下館子幾塊錢都可以吃的扶牆走，不過那是多麼奢侈的事，那個年代很多人都沒有正兒八經的工作收入，平時吃都吃不飽，哪裡還有多少閒錢下館子，能吃碗麵應該都是超級幸福的。

非重大或特殊情況不會去下館去。去了問碼點菜結帳筆筆兌清楚。一個人消費不超過一元。一桌人也就一二十元頂天了吧。

六十年代能下館，

平民都是乾瞪眼。

一元酒醉飯吃好，

都是大款人才敢。

那時資低物也嫌，

物資供應憑票見。

光有錢財難購買，

工作人員憑票選。

我74年的，只記得聽媽媽說我我2歲時自己吃了一盤，沒有舊照片上一張自己做的炸蝦仁吧

炒蝦段，貌似是大對蝦的蝦段，2元一份

那個年代沒有私營飯館，飯館都是國營的，菜的品系很少。六七個人有十五元錢，八個盤子有葷有素，另外還有一瓶茅臺酒。那時茅臺酒七元一瓶，只有被視高階人物的人才能夠享受。那時誰若能下館子，會引起多人的羨慕，並會另眼相待。