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1 # 宗慧9
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2 # 酒飲盡談笑風生1
農村自己榨油，要說不乾淨的環節就怕榨油坊裝置不乾淨，只要這個環節做好，不存在什麼。我地地道道農村人，家裡自榨油每年產量最起碼夠全家使用近一年，原材料都是最後的
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3 # 大郎的藥
別亂指，農村用於榨油的油籽都是淘洗乾淨後才榨油的，倒是賣了的油籽只是大概篩選的。說農村的“自榨油”不乾淨，應理解成沒榨乾淨，榨的不徹底。
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4 # 馮
農村榨油非常乾淨，都是那些不懂的人胡說八道。就拿我們這榨花生油為例吧，首先把花生剝皮，是用機器，脫皮時花生裡那些比的，小土坷垃，都已經風出去了，出來的花生米一粒粒都是飽滿的很乾淨，然後用電動大炒鍋上鍋炒。榨油師傅掌握火侯，炒大了，小了都不行，影響出油卒，再上機榨，這時榨出的油還不是成品，得用大鍋熬，這也是技術活，把油加熱一邊燒火，一邊不斷用大鐵鏟攪拌，把細小的油渣和油分離。然後把油盛入油桶，盛油時用細籮篩過慮，涼涼就可以了。整個榨油過程就是這樣，毎道工序都很乾淨，農民都是吃這樣的油，我們都吃了多少年了？說不乾淨人只是不懂罷了。
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5 # 5zhiwuzhi
不乾淨？呵呵，這種油才是最乾淨的，一般榨的油農民都是給自己吃的，給自己吃的他會搞的不乾淨？相反，工廠裡的油，反正不是給自己吃的，原料怎麼便宜怎麼來，就算髮黴壞的不乾淨的，只有能出油就行
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6 # 漢東市反貪總局
農村自榨油原料是自己家種的，用的是有機肥(說的是自己家的)，種子也是自己每年收的糧食選的，而且製作當中自己全程參與，杜絕了參假調包，有什麼理由說不乾淨，能看著不衛生嗎？
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7 # 墨垚垚
自榨油好吃，特別是油燒熱的時候，大豆油散發出一股豆香，菜籽油一股青草的清香。超市裡買的啥味沒有就是一股榨油條攤位上的那種油味.
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8 # 世界那麼大就該去看看
我家鄰居就是自榨豆油的，原來一直覺得那油顏色很深，還有點渾濁不如色拉油好，從來沒有買過。有一次幫他家幹了一點活，他們拿來了一桶油感謝，我吃過以後發現，自榨油做的東西真的比色拉油做的好吃的多，從那以後我成了他家忠實的客戶，我不知道專家的研究結果是不是真的，但是自榨油做的東西更有味道是真的。
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9 # 桃哥品生活123
農村榨油的地方叫油坊，就是小作坊。要說衛生條件，的確比不上嚴格管理的大型油企。
然而，我們一直在吃油坊榨的油不也照樣活的好好的嘛！有專家說農村自榨油不衛生，實在是有點杞人憂天，沒事找事。目的不外乎引導輿論，最後取締小作坊，好讓榨油的利益交給資本唄！他們根本就沒考慮農民的利益，打著安全的幌子剝奪農民吃自家種的東西的權利！
為什麼農民愛吃自榨油？為什麼農民會把自榨油當稀罕物贈送給親戚朋友？因為自榨油的質量咋樣自家清楚。就說原料，那是人工精挑細選出來的，絕對沒有黴爛的含黃麴黴素的爛粒（花生），泥土。其加工過程包括粉碎，蒸制，炒熟，上榨，哪道工序不衛生呢？
反倒是用來出售的榨油原料質量差很多。我們這產花生，一到冬天就脫殼，除了自留的全賣掉，質量是不怎麼高的。難道專家們一點也不擔心油企的責任心？
分享一下本人認知的榨油裝置。
上世紀七十年代，我們隊裡有油坊，老式的加楔增壓榨油機。油錘灌頂這一成語中的油錘就是用來打木楔的。油錘是用沙石做的，很重，上有兩孔，用繩子吊在房樑上，像撞鐘一樣錘擊木楔。
後來技術改進，出現了絞盤加壓，再後來出現了油壓榨油機，也是現在農村榨油作坊的主流裝置。蒸炒裝置也由鐵鍋人工操作變成機器自動操作。
賣了這麼長時間的關子，也沒有網友好奇以前芝麻怎麼變成香油！
還是分享出來，人人都可以操作的。
不用榨油裝置，只需將乾的芝麻炒熟，然後碾，或磨細，然後加水煮，香油比水輕會飄在上層。最後一步就是靜置，當地人稱為靠。靜置一段時間後把香油撇出即可。把沉澱物過濾一下，便可得到副產品芝麻醬。
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10 # 青山就是金山
農村的“自榨油”被指不乾淨，純屬是子虛烏有的假話。幾千年以來，農村人包括城市人都是吃的農村自榨油，也沒有人說它是怎麼不乾淨。
隨著現代科學技術的發展，農村自榨油的機械也大大提高，過去那種老式榨油方法和老式裝置早已被淘汰，被取代的是新型榨油機械和新工藝，新式二次濾油機，所生產的花生油清香味純，清澈透明。
我們這裡雖然不是花生主產區，農民都是自己種一畝多.半畝地的花生，少使或者儘量不使農藥，榨油自己吃。村民把花生拿到油坊裡。
第一步用花生脫殼機把花生米脫離出來。
第二步把花生米倒入篩子裡篩選，人工撿出黴亂的花生米和雜質。
第三步把撿好的花生米倒入翻炒鍋裡炒熟，不需要粉碎，炒的時候不需要加水。
第四步將炒熟的花生米直接進入榨油機擠榨。
第五步把榨出來的花生油進入分離器處理。
第六步花生油由分離器處理好後進入濾油機二次精細過濾。
第七步把二次精細過濾的花生油裝桶。
有的人不要花生餅，可以按價賣給油坊，油坊扣除加工費，把餘的錢找給個人。新過濾的花生油油香純正，清澈見底，無汙染無新增劑。夏天壓榨的花生油能存放三四個月，秋冬季節能存放六七個月。
農村人吃慣了自己榨的花生油，菜籽油，豆油，對超市裡的工廠貨不感興趣，認為工廠貨有新增劑，黴亂的米子不一定撿的很乾淨，吃起來滑膩無香味，口感也不好。還是自己篩撿的花生米子乾淨，親眼看著榨出來的油香味好，吃的放心。
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11 # 陌上花開七七
看了老多人的評價，我發現現在人們的認知能力不是所謂的專家能左右的了，都有明確的是非觀，有些專家就是資本養的家奴，學的一身本事出來賣的，我們農村就是自己的花生自己榨油吃，花生從開始篩選就是選的最好的，一顆一顆挑出來，那種爛的，不飽滿的全都不合格，然後放作坊裡看著出油，每一步都是在自己眼皮子底下進行的，所以說不乾淨的，咱也不知道哪裡不乾淨
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利益驅使，切了他們的蛋糕，所以被指不乾淨。工序簡單，不加任何新增劑，吃起來放心，農民親眼見到加工過程當然就愛吃。