問得這個問題有點彆扭，不搞人工授精公豬就不能吃了，搞人工授精就不用公豬了，到什麼時候都得用公豬，自然配種用的公豬多，人工受精用的公豬少。公豬肉是可以吃的，甚至有人把公豬肉做成假牛肉賣

公豬肉能不能吃呀？又是這個問題！昨天我已經回答了一個關於這方面的問題。就是種公豬肉到底能不能吃。目前來看，那道問題我的回覆閱讀量已經超過了300萬。有興趣的朋友可以到我主頁去找一下看看。

早些年，母豬配種都是採用本交，村裡也有專門飼餵公豬，給母豬配種的。有的時候，豬農趕著母豬去配種，結束後再趕回去。遠點的地方，飼餵公豬者，開著拖拉機，拖著特製的公豬籠車，上門配種。

那個時候，公豬配種的母豬也多，很容易造成疾病的傳播，成為了疾病傳播的重要媒介。

但隨著後來人工授精的出現，大大的減少了母豬間疾病的傳播。也降低了種公豬混合交叉感染的風險。

可能題主要表達的是，原來種公豬到處配種，風流快活，和不同的母豬交配，會感染不同的病菌，體內也攜帶大量病菌，它的肉吃了以後怕感染疾病。

而現在人工授精，雙向感染成了單向輸出，人工採精的種公豬沒有了那麼多感染機會，體內不會有大量病菌，那它的肉到底能不能吃呢？

其實，排除病菌問題，種公豬肉都是不會被大眾接受的，它不符合大眾口味。大眾不想吃種公豬肉的原因一方面是因為肉有異味，一方面是有老人言，種豬肉，引舊病。甚至有的地方都不讓孩子吃種公豬肉。

但是，如果非要吃種公豬肉，可以將不進行使用的種公豬閹割，然後再飼餵半年，那麼，除了肉質口感偏硬之外，異味就會減輕。