我覺得這個不能單從一個早餐來看，應該根據全天的飲食結構來說，每天都應該保證充足的蛋白質、膳食纖維、維生素、碳水……如果中午晚上有優質的牛肉、蒸雞蛋、雞肉、瘦肉、魚，我想偶爾早上吃白粥也不是不行，但是鹹菜還是算了，，，，對於小孩子來說，牛奶不僅僅是早餐吧，他們會把牛奶當課間餐喝的！再另說，天天單一一個品種，吃不了幾天也會膩的，還是多樣、營養、合理搭配最好吧！

我們的長輩難道喜歡吃粗糧嗎，難道不喜歡喝牛奶吃麵包嗎？隨著生活水平提高，飲食習慣是可以隨之改變的，青少年正是生長髮育高峰期，多攝入雞蛋和牛奶是正確的選擇，我們的鄰居日本在戰後就認識到這一點。

我覺得中華文化博大精深，沒必要崇洋媚外。

華人的體質和外華人不一樣，我還是喜歡吃點熱的。

我一般早上如果時間充足，喜歡煮點粥，煎個雞蛋，熱個饅頭。

但早上起不來，都想睡懶覺，所以早上就是買一杯小米粥，兩個包子。

偶爾吃一次牛肉麵。牛肉麵這玩意是我們這兒的特產。就是鹼面燙燙，放點豆芽，澆上牛骨頭湯，放點辣椒，蔥花，趁熱吃。

我們這兒很多人喜歡天天吃，一天不吃都想。我不太喜歡吃，也許是我體質不好，連吃幾天就會上火，所以我一般隔幾天吃一次。

中國胃就一定要白粥鹹菜嗎？就不能煮個瘦肉蔬菜粥？

誰說中國胃就不是吃雞蛋牛奶的呢，你看一些草原，藏族啥的，天天喝奶呀。

專家提出吃蛋奶無非是增強蛋白質，可以變動為豆漿，豆腐腦，麵條啥的

不要糾結哈

兩者都可以，不是都說取其精華去其糟粕嗎？

1.喝牛奶，吃雞蛋，可以增加身體蛋白質含量，提高免疫力，因為身體絕大多數抗體都屬於蛋白質類，但是要適量，有的小朋友還有老年人，雞蛋最好一天攝入量不超過兩個，防止膽固醇高。

2.對於大病初癒和需要輕斷食養生的人來說，喝粥確實是有好處的，提供身體需要的葡萄糖，綿軟好消化。

所以什麼事情都不能一概而論，物極必反，適可而止。

謝謝提問。首先弄清問題，防止所問非所答。這個提問者專注於早上吃什麼的問題。我早上是這樣吃的：喝牛奶，吃雞蛋，主食有什麼吃什麼不挑。當下新冠病毒疫情肆虐，而且有長期化的趨勢，我們的生活也要與時俱進，做一些必要的改變。雞蛋，牛奶是優質高蛋白，這有助於我們提高抗病毒免疫力。一方水土養一方人，有的地方習慣早上喝粥吃鹹菜，無可非議，我們要尊重和理解，但是在新冠病毒與我們長期共存的情況下，我們也要與時俱進，多吃雞蛋，喝牛奶增加優質蛋白質攝入，提高我們的免疫力。

要是我早上起來之後打算幹一些體力活，或者長時間的，可能吃不到飯菜甚至喝不到水的話，那我一定要吃點肉啊，吃點雞蛋呀，喝點牛奶呀，多吃麵包呀，聽那些專家的話呀，專家這個時候說的是對的，適合我的呀。

如果我的胃口不好消化能力不是很強大，起來以後不幹體力活，那我沒有必要吃得那麼油膩，沒有必要獲取那麼多的蛋白質，我可以不吃雞蛋，可以不吃牛肉，可以不喝牛奶，我吃點兒稀飯，吃一點兒饅頭，對我來說營養就足夠了，鹹菜也不也是挺香的嗎？

我的身體挺健康的時候，我只要簡單的吃飽肚子就行了，營養全面就行了，不想專家怎麼說，自己對食物也沒有什麼挑剔的，能買到什麼吃什麼，吃什麼方便就吃點什麼，什麼食物比較便宜就吃點什麼，這都是因人而異，因時而異因地而異根據自己的具體情況去做決定。

食物是為我們的胃腸服務的是為我們人類服務的，我們自己決定吃什麼，只要合適就可以放心的去吃。

想吃什麼就吃什麼，聽什麼專家的。長壽老人沒幾個是聽專家而長壽的，而專家又有多少長壽的？關鍵還是得自己吃的舒服，心情好了自然身體就好，當然前提是健康食材。

我家從小到大早餐一直是吃易消化的為主，粥、麵條、饅頭配點小鹹菜、雞蛋。

現在我自己的小家，基本都是每天早上一份雜糧米糊或小米枸杞紅棗粥或豆漿，配點鹹菜、小點心等。最重要的是自己吃著順口，舒服。

我個人更喜歡適合自己胃口的早餐，新冠病毒與我們長期共存的情況下，我們也要與時俱進，多吃雞蛋，喝牛奶增加優質蛋白質攝入，提高我們的免疫力，一般牛奶會選擇晚上睡覺的時候喝，還能幫助睡眠。

早餐是補充一天元氣的時候，而且個人認為，早餐吃不好，一上午就沒有精神。

在當下這個快節奏生活中，我們往往忽略了早餐，很多人甚至家庭忽視了早餐的重要性，據多方資料顯示，在早晨沒有獲得充足的能量和營養物質，會導致出現疲乏無力，無精打采，上課或上班注意力不集中，犯困等影響學習效率，尤其對學生影響特別大。

所以不外乎麵包或者中式粥點，只要營養搭配均勻就可以了，只是有很多人覺得早上時間短來不及等諸多因素，選擇不吃早餐或者牛奶加麵包對付過去，甚至有時候邊走邊吃，殊不知這樣的方式給我們的身體帶來更大的傷害。

我一般早上5點就起床了，洗漱後先來杯溫水，再去廚房準備自己早餐吃的食物，但是鹹菜一般不會早上吃，個人覺得早餐要有營養，清淡一點。（一般我會煮個雞蛋或紫薯等，用智慧壺熬上自己喜歡的粥或者豆漿，再做一個果蔬沙拉，用自己炒的肉醬做沙拉，不喜歡沙拉醬。）在煮制過程中可以做些其他的事，比如外出晨跑、化妝、看書等。早起可以幫你解決很多的問題。

前幾天早餐拍的，喜歡適合自己口味的早餐。

專家說過的，我也這麼做過，但是天天牛奶費錢不說，說真的哪裡吃的下哦，難得喝杯牛奶還可以，我現在家裡還是天天燒粥，餅啊饅頭雞蛋，牛奶噠噠，榨菜，鹹菜蘿蔔乾也是基本早上的標配，偶爾去街上一起吃碗麵，來個蛋包肉，別提多好吃了，所以，牛奶麵包還是算了，華人還是尊從本心吧。

是的，作者說得好像是我，我一直喜歡喝點玉米麵糊糊然後吃蒸熟的鹹蘿蔔條。牛奶麵包我真不喜歡，雞蛋要吃一個。

這裡面我認為，不僅僅是我們的胃適合什麼，而是中國五千年傳承的習慣。自古以來，什麼好，什麼不好，早已在華夏子孫心中形成了一種概念和結論。在歷史長河中，我們不斷總結和傳承前人的成功和失敗，自是希望把成功發揚光大，把失敗避免。對於如何保持身體健康同樣如此。我們還有五禽戲，外華人有不？！他們差遠了！

想吃啥就吃啥，聽從自己，適合自己就好。我不能吃煮雞蛋，吃一個煮雞蛋難受一上午，中午還不想吃飯。麵包也不適合我，早晨要是吃一個味多美的麵包，一上午都覺得渴，得一直喝水一直喝水。我也不吃鹹菜。

我的理解是早歺要吃好，不要聽專家怎麼講。早歺吃好的標準是吃優質蛋白食品。如魚，肉，豆，蛋，奶類食品。並輪迴搭配，渾素搭配，增強免疫力。華人的飲食要適合華人的特點，五穀為養。我的早餐一般是一個蛋，一袋（牛或羊奶）泡燕麥片，再吃點玉來餅或小米粥輪換。早歺很重要，早歺吃好，中歺吃飽，晚歺吃少，少吃鹹菜是健康之道。