小龍蝦養殖技巧
一是營建良好的龍蝦生長環境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特殊發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或藏匿在洞穴中。依據龍蝦的習慣，可在河塘邊加設50釐米高的防逃網，避免龍蝦外逃。同時河塘模仿天然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10—15％的水草、隱藏物，營建龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。
水質對龍蝦產量的影響也不可無視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的ph值維持在7。5—8。5之間，透明度為30—40釐米，要常常加註新水，按期傾注生石灰溶液，調理水質，避免病害發生及脫殼不遂等。
二是合理投餵飼料。龍蝦在飢餓和食不足的狀況下，會同室操戈，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平常依據龍蝦晝伏夜出的習慣及池內蝦的密度來斷定投餵時間、投餵量及投餵方法。否則，會增長飼料加本，降落養殖效益。
三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度合適、飼料充足的狀況下，一般60—90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開端輪捕，賣大留小。因為捕大留小、輪捕輪放，可進步回捕率，賣出好價格，達到高產高效的目標。
淡水小龍蝦）養殖技巧簡介
淡水龍蝦，學名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產於美國，在二次世界大戰期間從日本傳入中國，現已廣泛分佈於長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，滋生率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，並含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜歡，出口量也日漸增長，銷售和收購價格一直上升，養殖遠景和效益均看好。
淡水龍蝦廣泛生活於淡水湖泊、河流、池塘、水溝及稻田等水域，底棲生物、浮游生物及各種水草均是適口餌料，在這些水域中生長良好。幼蝦生活在淺水區或池邊，喜穴居，有時藏匿在石礫水草的隱藏處，一般蝦穴挖在大水面周岸粘土較多沼澤地蘆草叢生的灘岸地帶，蝦穴一般圓形，向下傾斜，深達30釐米左右，且迂迴方向不一。淡水龍蝦棲息地點常有季節性移動現象，春天水溫上升，蝦多在淺水處運動；盛夏不溫較高時就向深水處移動；冬季在洞越冬。淡水龍蝦蛻皮、生長和滋生也在洞穴中進行，以防被損傷，並且該蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴。雨水季節，淡水龍蝦也常常會爬上陸地運動。該蝦並具備較強的耐飢餓才能，一般本領餓3—5天；秋冬季節一般20—30天不進食也不會餓死。攝食的最適溫度為25—30℃；水溫低於15℃以下運動減弱；水溫低於10℃或超越35℃攝食顯然減少；水溫在8℃以下時，進入越冬期，結束攝食。淡水龍蝦雄蝦的壽命一般為20個月，雌蝦的壽命為24個月。
淡水龍蝦一般是10月底至翌年3月間交配抱卵，不同的水域交配時間不一，過早交配卵子常常未成熟，過遲則卵子過熟而老化。交配的合適水溫為22—25℃，交配季節最好不要捕撈，讓其抱卵孵化，繁衍後代。淡水龍蝦在春、夏、秋季交配，一年可產卵3—4次，一般體長7—10釐米、體重15—30克的親蝦，其懷卵量為220—270粒，而個體大小不同，其懷卵量差距很大。正常狀況下，交配產卵後的抱卵蝦需有1—2月的孵化過程（即胚胎髮育），需消費很大的體力，因此要加強對抱卵蝦的營養和培養。抱卵蝦孵化的合適水溫為22—27℃，孵化時間6—10周。蝦苗培養前需清塘消毒、過濾進水，然後施有機肥以培養天然餌料生物供蝦苗攝食。一般蝦苗培養時放養幼體密度為15—20萬，如用“豆漿”法培養，則放養密度可為16—18萬。
二、龍蝦養殖技巧
一般養殖日本沼蝦的池塘均可養殖龍蝦，一般的池塘也可進行養殖，其放苗後的養殖技巧與日本沼蝦的相近，包括前期籌備工作、飼料投放和水質管理等，但需留意其打穴的習慣，並且防逃辦法也需要加強。龍蝦的忍耐才能較強，養殖其產量較高，目前市場的需求量也較大，養殖的經濟效益可觀。現以最常見的淺水型稻田養殖為例介紹如下，其它養殖方法可參照。
三、稻田養殖淡水龍蝦
稻田養淡水龍蝦一般每畝的產量可達400—500公斤，產量高時可達600公斤。稻田養蝦能夠吃掉田中消費肥料的野草和其它水生生物，不僅節約了除草的勞動力，還能消滅損傷人、畜的蚊蠅。並且蝦在稻田裡不停地行動、尋食，不僅能幫助稻田鬆土、活水、通氣，增長田水溶氧量，同時經過新陳代謝排出大批糞便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的選擇
稻田養淡水龍蝦要選擇水源充足、不受旱災、洪災影響，水質清爽、無汙染，土壤肥沃、保水效能好，Sunny充足的稻田，有些山溪或泉水的水質雖然比較貧乏，水溫比較低，但如能有較長流程或穿過不養蝦的稻田，再流入養殖蝦稻田，其水溫將會增高，也合適養蝦。
2、稻田的改革
為了便於出產管理和日常投餌，一般以排水渠間區域為一個養殖區塊。距四周邊埂內側0。6米處挖深0。5—0。6米、寬1。0—1。2米的環流緩衝溝，並把土全體翻到邊埂上，使邊埂達到0。8—1。0米高、頂寬0。6—0。8米。邊埂要夯實，內坡要平整，同時在埂頂內側用塑膠薄膜圍起拒絕式防護牆。圍欄地上高度為0。4—0。5米，地下埋入0。1—0。2米。上、下進排水口要設立防逃網。
為了便於水稻田淺灌、曬田、施化肥、農藥或捕撈，必需在養蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。蝦溝可在插秧後開挖，其開法應視田塊的外形、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成“田”字形；如是長且大的田塊，可開成內“井”或內“田”形，溝的寬和深分離以0。3—0。4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的穿插處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般1。0米見方深0。8—1。0米。
稻田養蝦要開好進、排水口，其地點應選擇在稻田相對兩角的土埂上，養殖過程中進排水時均可使全體稻田的水流暢。在進、排水口要設定攔柵，避免逃蝦。
3、蝦种放養
放養時間：不論是當年蝦種，還是抱卵的親蝦，應力爭一個“早”字。早放既可延伸蝦在稻田中的生長期，又能充足利用稻田施肥後所培養的大批天然餌料資源。通例放養時間一般在每年11月份或來年的3月底。
小龍蝦養殖技巧
一是營建良好的龍蝦生長環境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特殊發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或藏匿在洞穴中。依據龍蝦的習慣，可在河塘邊加設50釐米高的防逃網，避免龍蝦外逃。同時河塘模仿天然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10—15％的水草、隱藏物，營建龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。
水質對龍蝦產量的影響也不可無視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的ph值維持在7。5—8。5之間，透明度為30—40釐米，要常常加註新水，按期傾注生石灰溶液，調理水質，避免病害發生及脫殼不遂等。
二是合理投餵飼料。龍蝦在飢餓和食不足的狀況下，會同室操戈，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平常依據龍蝦晝伏夜出的習慣及池內蝦的密度來斷定投餵時間、投餵量及投餵方法。否則，會增長飼料加本，降落養殖效益。
三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度合適、飼料充足的狀況下，一般60—90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開端輪捕，賣大留小。因為捕大留小、輪捕輪放，可進步回捕率，賣出好價格，達到高產高效的目標。
淡水小龍蝦）養殖技巧簡介
淡水龍蝦，學名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產於美國，在二次世界大戰期間從日本傳入中國，現已廣泛分佈於長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，滋生率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，並含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜歡，出口量也日漸增長，銷售和收購價格一直上升，養殖遠景和效益均看好。
淡水龍蝦廣泛生活於淡水湖泊、河流、池塘、水溝及稻田等水域，底棲生物、浮游生物及各種水草均是適口餌料，在這些水域中生長良好。幼蝦生活在淺水區或池邊，喜穴居，有時藏匿在石礫水草的隱藏處，一般蝦穴挖在大水面周岸粘土較多沼澤地蘆草叢生的灘岸地帶，蝦穴一般圓形，向下傾斜，深達30釐米左右，且迂迴方向不一。淡水龍蝦棲息地點常有季節性移動現象，春天水溫上升，蝦多在淺水處運動；盛夏不溫較高時就向深水處移動；冬季在洞越冬。淡水龍蝦蛻皮、生長和滋生也在洞穴中進行，以防被損傷，並且該蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴。雨水季節，淡水龍蝦也常常會爬上陸地運動。該蝦並具備較強的耐飢餓才能，一般本領餓3—5天；秋冬季節一般20—30天不進食也不會餓死。攝食的最適溫度為25—30℃；水溫低於15℃以下運動減弱；水溫低於10℃或超越35℃攝食顯然減少；水溫在8℃以下時，進入越冬期，結束攝食。淡水龍蝦雄蝦的壽命一般為20個月，雌蝦的壽命為24個月。
淡水龍蝦一般是10月底至翌年3月間交配抱卵，不同的水域交配時間不一，過早交配卵子常常未成熟，過遲則卵子過熟而老化。交配的合適水溫為22—25℃，交配季節最好不要捕撈，讓其抱卵孵化，繁衍後代。淡水龍蝦在春、夏、秋季交配，一年可產卵3—4次，一般體長7—10釐米、體重15—30克的親蝦，其懷卵量為220—270粒，而個體大小不同，其懷卵量差距很大。正常狀況下，交配產卵後的抱卵蝦需有1—2月的孵化過程（即胚胎髮育），需消費很大的體力，因此要加強對抱卵蝦的營養和培養。抱卵蝦孵化的合適水溫為22—27℃，孵化時間6—10周。蝦苗培養前需清塘消毒、過濾進水，然後施有機肥以培養天然餌料生物供蝦苗攝食。一般蝦苗培養時放養幼體密度為15—20萬，如用“豆漿”法培養，則放養密度可為16—18萬。
二、龍蝦養殖技巧
一般養殖日本沼蝦的池塘均可養殖龍蝦，一般的池塘也可進行養殖，其放苗後的養殖技巧與日本沼蝦的相近，包括前期籌備工作、飼料投放和水質管理等，但需留意其打穴的習慣，並且防逃辦法也需要加強。龍蝦的忍耐才能較強，養殖其產量較高，目前市場的需求量也較大，養殖的經濟效益可觀。現以最常見的淺水型稻田養殖為例介紹如下，其它養殖方法可參照。
三、稻田養殖淡水龍蝦
稻田養淡水龍蝦一般每畝的產量可達400—500公斤，產量高時可達600公斤。稻田養蝦能夠吃掉田中消費肥料的野草和其它水生生物，不僅節約了除草的勞動力，還能消滅損傷人、畜的蚊蠅。並且蝦在稻田裡不停地行動、尋食，不僅能幫助稻田鬆土、活水、通氣，增長田水溶氧量，同時經過新陳代謝排出大批糞便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的選擇
稻田養淡水龍蝦要選擇水源充足、不受旱災、洪災影響，水質清爽、無汙染，土壤肥沃、保水效能好，Sunny充足的稻田，有些山溪或泉水的水質雖然比較貧乏，水溫比較低，但如能有較長流程或穿過不養蝦的稻田，再流入養殖蝦稻田，其水溫將會增高，也合適養蝦。
2、稻田的改革
為了便於出產管理和日常投餌，一般以排水渠間區域為一個養殖區塊。距四周邊埂內側0。6米處挖深0。5—0。6米、寬1。0—1。2米的環流緩衝溝，並把土全體翻到邊埂上，使邊埂達到0。8—1。0米高、頂寬0。6—0。8米。邊埂要夯實，內坡要平整，同時在埂頂內側用塑膠薄膜圍起拒絕式防護牆。圍欄地上高度為0。4—0。5米，地下埋入0。1—0。2米。上、下進排水口要設立防逃網。
為了便於水稻田淺灌、曬田、施化肥、農藥或捕撈，必需在養蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。蝦溝可在插秧後開挖，其開法應視田塊的外形、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成“田”字形；如是長且大的田塊，可開成內“井”或內“田”形，溝的寬和深分離以0。3—0。4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的穿插處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般1。0米見方深0。8—1。0米。
稻田養蝦要開好進、排水口，其地點應選擇在稻田相對兩角的土埂上，養殖過程中進排水時均可使全體稻田的水流暢。在進、排水口要設定攔柵，避免逃蝦。
3、蝦种放養
放養時間：不論是當年蝦種，還是抱卵的親蝦，應力爭一個“早”字。早放既可延伸蝦在稻田中的生長期，又能充足利用稻田施肥後所培養的大批天然餌料資源。通例放養時間一般在每年11月份或來年的3月底。