主要還是和飲食習慣有關，日本人在家裡吃早飯的習慣已經根深蒂固了，而且對於早餐的種類並沒有特別限制，沒時間吃早飯的人也直接去便利店或者快餐店直接買早飯即可，因此很少會有人在外面吃早餐，沒有需求就沒有供應，因此就很少有人開專門的早餐店了。

由於日本便利店（7-11/全家/羅森等為主）相關產業成熟，基本上都是大公司旗下的店鋪，產品種類較多且規範化，可以說便利店在一定程度上也代替了早餐店。

國內到處都是早餐店與流動的早點攤，可國外不僅是日本，絕大多數國家在早上的時候都幾乎看不到早點攤，尤其是日本，因為他們連專門的早餐店都非常罕見。

咱們早上習慣於在外面買早點吃，而日本人幾乎都是在家裡吃的，尤其是成婚後的人，並且在日本沒有在公共場合吃東西的習慣，這是非常不禮貌的。

日本吃的早餐遠沒有國內這麼豐富，從南到北早點也不知道到底有多少種，包子、花捲、煎餅果子、燒麥，花樣繁多，就算同一種，不同地域做法也不同。

而日本人的早餐顯然就要單調許多，並且在我們看來，日本人早上吃的很奇怪。

非常簡單，因為日本人習慣於在早上吃白米飯，而且還要配上湯。

一般來說來說，傳統的日式早餐就是白米飯、味噌東加上醬油煎蛋，然後還有一些配菜與水果、牛奶，以及納豆、烤魚，也有些家庭會選擇西式早餐。

如果咱們誰在早上吃白米飯，肯定會覺得超級奇怪，早上吃麵條、粥、麵點才對，不僅如此日本人也基本不會在外面吃早飯，畢竟家裡有人專門做早飯。

在日本，為全家人準備早飯也是一個家庭中主婦的重要工作，是不可或缺的。

只要結婚了的日本人，基本上都是在家裡吃早飯的，要在外頭吃，那很丟人。

日本女子成婚以後大多就成為專職太太，在早上的時候就要為家人準備早飯，並且為丈夫與孩子準備上班上學的便當，因此很早就要起床忙活。

國內也有很多人在家裡吃早飯，而且做早飯的也往往都是家裡的媽媽，但如果媽媽不做早飯的話也沒關係，去買個早飯也沒什麼，可在日本卻不行。

如果一個日本主婦不為家人做早飯做便當，周圍的人都會對其指指點點。

要是丈夫在外面買吃的，或者沒早餐吃，這家的女主人就要受到非議，丈夫也抬不起頭。

在家裡吃妻子準備的早飯，然後帶著妻子做好的便當去公司，也是一個日本男人的體面，倘若做不到這一點，是會被周圍人嘲笑的，這也是日本跟國內一個非常大的不同之處。

當然，很多沒有結婚的日本上班族，要是沒條件或者懶得做早飯，那麼也不是買不到吃的，日本隨處可見的便利商店中，可以購買三明治、飯糰之類當做早餐。

通常而言，日本人的早餐要是不在家裡吃，都只是隨便湊活，不至於餓就好。

這跟眼下大多數的國內年輕人其實是很像的，早飯隨便對付，甚至直接就不吃早飯。

日本人覺得邊走邊吃或者在公眾場合吃東西很不好，所以也不會有人把早餐帶去公司，早餐店與早點攤在日本是沒有市場的，因此，日本基本是見不到早點攤的。

20年前訪問日本的時候，早餐是日本人帶我們去吃的，早餐店藏在民居小巷子裡，外地人根本不知道。記得是個小閣樓，還有書架，可以一邊吃早餐一邊看書。日本友人向店主介紹我們幾位是來自中國的客人。