這兩種食物，都是富含糖的成份。根據本人的經驗，糖雖然很甜。富有營養。但是如果含的成份達到一定程度，是可以阻斷細菌侵蝕的。水不流則濁，但是沒聽說過糖會腐蝕過。所以本人認為葡萄乾和枸杞子曬乾完全可以儲存。不會變質的。但是有人追求經濟最大化。新增其它物質。那應該是另當別論！

最好不要洗，洗過一次你就會知道那裡面有多少灰。影響吃的心情畢竟那麼遠的地方拉回來的，吃點當地的灰塵也算食物多樣化的一種體驗，哪裡面含有很多微量元素。

葡萄乾基本上全國都只有一個產地那就是新疆，新疆是中國降雨量最少的地方，也是全年日照時間最長的地方之一，乾旱少雨是常態。葡萄成熟後他們會把葡萄從樹上摘下來，放入周圍沒有樹的四面透風棚子裡，利用高溫來降低葡萄含水率，最終乾燥成葡萄乾，你可能沒見過新疆的新疆的葡萄乾產量有多大，一家葡萄園一次最少也有幾噸或者幾十上百噸的葡萄乾，生產過程中的沙漠特有極細粉塵，都隨風飄揚粘在葡萄乾上。因為新疆日照時間長氣溫高，灌溉用的是冰雪融水所以品質一流，我們內地種的沒法比。

枸杞最出名的應該是寧夏，同樣的乾旱少雨，差不多的氣候條件，只不過寧夏用的是黃河水，農產品只要沒有經過清洗一定會有很多灰塵，而只要沾了水品質就一定好不了，因為這兩樣食品都含有大量的糖分，溼度合適就會滋生細菌。所以有點灰不怕，吃了問題也不大，要是嫌髒可以吃的時候洗一下。