現代人常喝純淨水和礦物質水，以為很時尚，事實上這種人造水對人的細胞來說是個“異物”，水結構和功能都發生了相應的變化，不宜長期飲用.
英國科學家測量了人體血液中60多種化學元素含量，與水中元素、地殼元素的分佈，發現三者的丰度曲線有驚人的重合性。這說明，水中的礦物元素和營養，跟人的健康密切相關，甚至能影響到遺傳基因和壽命。
所以中國古人才會說，一方水土養一方人。水天生是分三六九等的。 唐代陸羽在其所著的《茶經》中，將水界定為三個等級，“山水上，江水中，井水下”；相傳他曾著《水品》(或《泉品》)，品評天下名泉名水，將宜煎茶的水按水質好壞分為二十等。而另一個人，生平嗜茶的乾隆皇帝，一口氣把北京的玉泉和濟南的趵突泉都封了“天下第一泉”。
這些例子證明了只有優質的天然水品質才好，才符合人體健康。所以，買水之前，千萬要看好這水來自什麼水源。如果是用自來水作為水源的水，只會在瓶標上簡單地標出工廠地址。即使同樣是天然水，水質也不一定相同，好的水源才有好水質。
現代人常喝純淨水和礦物質水，以為很時尚，事實上這種人造水對人的細胞來說是個“異物”，水結構和功能都發生了相應的變化，不宜長期飲用.
英國科學家測量了人體血液中60多種化學元素含量，與水中元素、地殼元素的分佈，發現三者的丰度曲線有驚人的重合性。這說明，水中的礦物元素和營養，跟人的健康密切相關，甚至能影響到遺傳基因和壽命。
所以中國古人才會說，一方水土養一方人。水天生是分三六九等的。 唐代陸羽在其所著的《茶經》中，將水界定為三個等級，“山水上，江水中，井水下”；相傳他曾著《水品》(或《泉品》)，品評天下名泉名水，將宜煎茶的水按水質好壞分為二十等。而另一個人，生平嗜茶的乾隆皇帝，一口氣把北京的玉泉和濟南的趵突泉都封了“天下第一泉”。
這些例子證明了只有優質的天然水品質才好，才符合人體健康。所以，買水之前，千萬要看好這水來自什麼水源。如果是用自來水作為水源的水，只會在瓶標上簡單地標出工廠地址。即使同樣是天然水，水質也不一定相同，好的水源才有好水質。