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1 # 雲朋諮詢
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2 # 影音堂
平時喝水較少,過去十年基本是咖啡當水喝的狀態。每天早上不喝咖啡都會不自在,應該是咖啡重度成癮了。
心慌手抖只遇到過一次,貌似也是喝了瑞幸之後。
但是,從18年夏天至今,幾乎每天一杯瑞幸已經是常態,再無不適感覺。不過我只喝奧瑞白,其他品種從來沒有喝過。
只喝奧瑞白是因為,還沒有瑞幸的時候,在星巴克也只喝馥芮白,沒有馥芮白的更早以前也只喝原味拿鐵。
個人喜好咖啡味道濃厚的感覺,加糖的咖啡不喝。目前瑞幸買著方便,工作日喝,星巴克只在週末逛街時喝。
個人覺得,瑞幸的奧瑞白屬於心頭好,特別鍾愛,比很多星巴克的馥芮白好喝。
星巴克主要是每個店的味道口感都不同,不同時段高峰期與否也會影響口感。但是瑞幸貌似沒這個情況。
瑞幸沒買過5折以上的咖啡,都是提前下單打包帶走。比起星巴克排隊等半天,還要忍受前排各種諮詢辦卡而言,客戶體驗好太多。
對於咖啡剛需者而言,價效比,便利性,適合自己的口感等等,都比單一的關注品牌更實在。
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3 # 歷史小挖客
週末輕鬆,小挖客做過咖啡店(注意,是“店”不是館,專注於咖啡好不好而不在乎環境怎麼樣):首先,題主的反應的完全正常;其次,說明瑞幸的咖啡還比較真。
心慌、噁心這些反應是咖啡因的作用但是為啥喝星巴克、速溶都沒事呢?首先,排除一下速溶咖啡,它是工業化批量生產和銷售的產品,注重生產質量的一致、長期儲存以及合乎各國的食品衛生法,因為事實上已經沒有多少咖啡因成分了,小挖客常常在加班時喝著速溶就睡著了……
咖啡豆現磨泡製的咖啡中,咖啡因含量高得多(除去某些專門的低因咖啡豆)。但咖啡因的作用是否明顯,跟是否空腹以及單次喝的量關係很大。空腹時咖啡因吸收速度非常快,而且很大一部分直接從口腔粘膜進入血管影響大腦,反應強烈就很自然了。小挖客有幾次空腹,又貪DOUBLE ESPRESSO(濃縮咖啡如下圖,吸收特別快,因為滲透壓比較高)的香味,連喝2份,就出現心慌、手抖的反應。
題外扯一句,雪茄雖然講究煙不入肺,但小挖客也曾經低估了它的尼古丁威力,有次一口氣抽完一支“邱吉爾(指個頭,不是品牌)”,結果強烈的反應和空肚子喝一大杯ESPRESSO一樣強烈,手抖了2個小時才停下來……
吸菸有害健康!只是打個比方!
咖啡因和咖啡豆的品種有的答主提到羅布斯塔豆,咖啡因含量高是高,也比阿拉比卡豆便宜得多,但糾正一個認識誤區:現在要買到羅布斯塔豆其實不容易!因為它們已經被速溶咖啡、工業咖啡香料(做蛋糕、雪糕啥的)廠商全部包圓了!它咖啡因含量高、產量穩定,是最好的工業原料!
所以,含什麼“100%阿拉比卡豆”做幌子的店家,小挖客要反問一句:有本事你整點羅布斯塔來嚐嚐?咖啡店的豆子,以阿拉比卡和雲南小粒咖啡豆(其實也是阿拉比卡和羅布斯塔雜交出來的)為主。
咖啡因是好是壞?這是個爭執很久的問題,但是近年來的醫學研究表明,咖啡因對人體好處多過壞處。今年的《柳葉刀》上有一篇文章的標題是:喝咖啡越多越好!這方面小挖客不權威,只是提供一個參考。
最後的結論:1、喝現磨的咖啡有題主的反應很正常;
2、說明瑞幸咖啡還是真實不虛的,但最好能標註一下咖啡因含量(難度很大,星巴克也沒做到);
3、和是否是阿拉比卡豆的關係不大;
4、題主注意自己的耐受力以及喝咖啡的時機;
5、咖啡益多害少,題主大膽去喝!
6、上面沒提到的,有些茶的咖啡因不比咖啡低(所以也有“醉茶”的現象)……
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4 # 熊百萬
從事咖啡師7年。
咖啡因攝入過多是會有心慌,乏力,噁心的症狀
可以選擇多喝水,或吃點東西來緩解症狀。
我覺得如果平時正常喝的時候沒有這樣的症狀,那也又可能是您最近的體質比較虛弱,對咖啡因的抵抗力有所下降。
由於從事咖啡行業,我平時要嘗試很多很多咖啡。
我發現每當我在覺得身體比較虛弱的時候喝咖啡,身體對咖啡的接受程度確實會比較弱
比如平時可以喝6-8杯的時候,虛弱期可能1-2杯,甚至1杯就會進入咖啡因攝入過量的症狀。
另外可能你喝的咖啡萃取過度了。 過度萃取的咖啡也會增加咖啡因的含量。
瑞幸的咖啡機多為全自動的咖啡機。 雖然說是機器控制萃取比例,但難免會有誤差。
全自動的咖啡機操作簡單,不需要經過太專業的培訓就能上手,很多情況下可能員工也不懂這些是否萃取過度。
還有就是建議題主速溶咖啡儘量少喝噢~ 對身體不好!!
這裡簡單解答一下速溶咖啡的危害
1、含有反式脂肪酸
2、含糖高
3、咖啡豆選材質量低劣
4、含有丙烯醯胺
5、咖啡因含量高
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5 # Max咖世紀
喝完咖啡之後心慌,是因為一時之間攝入了太多的咖啡因,而最根本原因就是瑞辛在咖啡中拼配了過多的羅布斯塔豆。
在咖啡的豆種中,阿拉比卡的咖啡因約1.5%,羅布斯塔約3.2%,整整多了一倍。
由於最優豆種阿拉比卡相對於氣候、蟲害的抵抗力較低;而羅布斯塔豆相對強悍,生命力頑強,而且產量高、也便宜,以前羅布斯塔豆種的最多的是印尼,目前是越南,多用於速溶和深烘拼配意式款。
行業內的人幾乎都知道,一款好的咖啡豆如果要保留它原有的風味,那必會採用淺或中烘,烘焙到深城市(full city,中深度)或再深,那再好的豆子也會失去風味,轉為苦味。而羅豆的烘焙度通常就是深城市、法式或意式,你們懂的。
目前幾大咖啡巨頭,星巴克用阿拉比卡(國內雲南的阿拉比卡種植也跟星巴克有關係),Costa用阿拉比卡拼部分羅布斯塔(所以有消費者喝了也上頭,但人家公開承認了,6比1拼配);瑞辛肯定拼了羅布斯塔,但不清楚拼了多少
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6 # ilovepipi
我喝瑞幸沒事,可喝三合一速溶的就心跳加速,不知道怎麼回事?喝星巴克也沒事,喝Coast也沒事,自己在家喝黑咖啡,或黑咖啡加牛奶都沒事。反正蠻奇怪的[摳鼻]
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7 # 老五港生活
不關什麼牌子的事,只要是因為自身身體的原因,我就是不能喝茶或咖啡,一喝馬上心臟就會不好受了,所以最好就少喝或不喝。
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8 # 蝦餃的一家子
我也說說感受,喝過大概5次左右瑞幸咖啡,每次同樣出現噁心想吐心律加快的情況,甚至有2-3次是拉肚子的。最後一次我是想著如果再不舒服就肯定是咖啡的原因,果不其然依然不舒服。不但止瑞幸還有太平洋咖啡一樣,甚至症狀比瑞幸還要明顯,除了心跳加快從胸口位置一直感覺麻痺慢慢延至全身,當時我的同伴馬上陪我到醫院,急診的醫生說我並沒有什麼,只是我整個人是出於一種很興奮很緊張的狀態,導致麻痺的感覺出現。後來我整個人放鬆下來就出院了,老實說我到現在看到你這個提問我才記起當時我是喝了咖啡,只是我有喝過其它品牌的咖啡沒事,才沒有感覺到與咖啡會有關聯。再看到別人的評論,嗯,我肯定是咖啡的原因了,我還是乖乖喝茶好了,哈哈!
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9 # 裳裳而華
實話說,同感。所以,只喝過一次就不喝了。我對咖啡因比較敏感。喝咖啡也是近幾年養成的習慣,但也過午不喝,不然影響睡眠。聽朋友說,喝某些咖啡心慌,是因為咖啡豆不好。
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10 # 舍會人
不知你之前喝咖啡後有沒有類似的感覺,如果沒有,那就是瑞幸的問題。
另外,還有一些人,他們的的體質就不適合喝咖啡或茶之類的飲料。這類人一旦喝完濃度較高的咖啡,多半會出現心慌、噁心,甚至四肢發抖的症狀。此時如果不吃點東西,會更難受。
回覆列表
作為一個每天離不開咖啡的人,個人感覺你這是咖啡過量的感覺:
一、一般情況下,我每天至少得喝2-4杯速溶咖啡,但是我有個原則就是絕對不空腹喝咖啡,很容易出現你說的這種症狀,肚子裡好歹得有點食物;
二、一次喝咖啡不要太多,否則也會出現這種症狀,就是喝多了的感覺,身體受不了的反應;
三、總結一下,感覺低血糖+咖啡因綜合作用可能才是心慌頭暈的真正原因,什麼東西都不能多,健康生活習慣很重要;
四、失眠焦慮的人不建議喝咖啡——咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏。對於傾向失眠焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化,所以尤其是睡前是不建議喝咖啡。
五、高血壓的人建議不喝或少喝咖啡——咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成複方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經免疫,然而事實並非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡後,血壓升高的時間可長達12小時。
六、以下的幾類人建議慎喝咖啡:
1、肝病患者:咖啡因會延長咖啡因在體內謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代謝可能需4-5小時,因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心,最好不要在傍晚以後喝,以免因代謝時間長而影響睡眠,而且一天最好不超1杯。
2、消化系統疾病患者:相信經常在胃痛胃病的人都有個經驗,就是醫生一定會囑咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。咖啡之所以名列其中,就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢復健康之後,如果偶爾飲用咖啡,也最好是在飯後用,避免空腹喝咖啡。
3、孕婦:很多女性從懷孕後就開始,對所有吃進去的食物會特別留意,含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對於咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能通過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。
4、小孩:因孩童肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。