我來說說吧，我曾經在英國留學，那裡的人我不可能說不喝高度的酒，我們經常喝伏特加。過生日，婚禮，跟朋友們一起玩的時候，經常喝。一般白酒酒精度跟伏特加差不多。

但是，他們覺得白酒這個東西完全不一樣，我好朋友第一次喝白酒，喝以後我的臉馬上就變成紅紅的，說嗓子和胃裡面感覺特別熱，但是很神奇，忍不住過會又想喝。也許這就是白酒的魅力！

我覺得華人的勸酒文化很有意思。跟他們波蘭有點像。有一次，我在包頭市參加一個婚禮的時候，飯桌上兩夥男人為了面子要拼酒。過了一兩小時他們已經喝了很多，但是誰也不示弱。越喝越兇。 這時候，我看到幾個人偷偷的帶酒杯去衛生間接自來水，但是對方已經有點醉了，居然沒有發現。所以我覺得白酒的優點之一就是它無色透明跟水一樣，拼酒的時候容易作弊。

乾杯！

歐洲喜歡白酒？算了吧，一百年都流行不起來

華人對白酒的消費都不容樂觀了。

為什麼？

1，氣味太沖

2，口感太雜

光這兩點就足夠了，我喝過杜松子酒，伏特加，朗姆酒 這些酒 味道最好的是杜松子酒，最清爽的是伏特加。白酒拿什麼競爭這些酒，現在要不是國家針對進口酒採取保限制措施，國內白酒廠商早就倒閉了。

別說繼承了，現在的年輕人喝的是雞尾酒，中中國產的酒類幾十年的味道沒變，但是跟不上潮流的變化，要不是領導們喜歡看著手下的人喝著白酒人仰馬翻的囧相，白酒還有市場？

要不是爺爺那一代的白酒情懷，年輕人會碰？

我做白酒十幾年了，同時也是紅酒的品酒師，我不知道歐洲人到底喜歡還是不喜歡白酒，但是我想說的是五糧液去英國展覽時，英國一位大人物（具體是誰我忘記了）喝完以後讚不絕口，然後五糧液被英國皇家收藏了，這是真事。再來講講大家平時說的勾兌酒，酒行業的勾兌分兩種，一種是酒精和水勾兌，這樣的勾兌是為了減少成本，一種是老酒新酒勾兌，然後再加純淨水降度（因為不是所有人都能接受60度以上的白酒，其次為了迎合現在年輕人的口味出現的低度酒，在80年代以前，白酒很少有50度以下的）我重點說說第二種，這樣的勾兌是保證品質，大的白酒廠裡面有光譜分析儀器檢測校對，以及頂尖品酒師的認可，每一批出廠的酒都會抽樣分析以保證他的品質不變。再來說說為什麼五糧液，茅臺等會那麼貴的原因，第一，品牌效應，你說一頭牛能做多少個LV的皮包？那LV的皮包為啥會那麼貴？第二，釀造中國白酒的是糧食，但是這個糧食並不是咱們平常見到的糧食，舉個例子，釀造白酒的糯高粱，現在市價是8000左右一噸，咱們都知道三斤糧食一斤酒，而咱們喝到的好酒又要掐頭去尾，分層摘酒，真正剩下的精華就沒多少了，白酒最貼近窖泥的酒是最好的，再往上就是稍次的酒，最表面的就是這批裡面最次的酒了，而貼近窖泥的就只有非常薄的一層，再加上外包裝，防偽，廣告宣傳，國家稅收，你來說說這個成本價格如何？第三，毫不誇張的說，如果把仁懷的茅臺酒廠，宜賓的五糧液酒廠搬遷到諸位的地方，釀造所需的水，糧食，工藝同樣不缺，依然釀造不出來茅臺五糧液，這是因為當地氣候條件，空氣當中的微生物是其他地方不具備的，這就是同波爾多一樣的地理唯一性！舉個例子，姚明也是華人，諸位也是華人，但是姚明可以在NBA 賺到上億美金，諸位可以麼？因為姚明是中國的一張名片，同樣的，茅臺，五糧液也是中國的名片，全世界其他地方產不出來相同品質的東西！上帝疼愛波爾多，給它好紅酒，而玉帝同樣不會比上帝地位低，讓中國有好白酒！我們是華人，當然要珍惜中國的名片了不是嗎？我們可以接受老外輸出的喝了怎麼怎麼好，香味怎麼怎麼樣的紅酒，同樣也可以讓老外逐漸接受中華的白酒，中餐在全世界大行其道，中餐的搭檔白酒同樣可以不是嗎？

☞㈠其實飲食也好，飲酒也罷，只不過是一個生活或者說飲食習慣，從小到大吃某種食品喝某種酒就成為習慣了，很難改變

☞㈡北方人偏好麵食，而男方人偏好米飯，你不能說麵食好吃或者說米飯更優

☞㈢老外喝不慣中國的白酒，也抽不慣中國的烤煙型的香菸，就像作者所說，英華人和美華人比較喜歡喝威士忌『Whisky』,德華人喜歡喝啤酒『Beer』

☞㈣我每天，每月，每年都能碰到很多老外，基本上沒有看見過他們有嘗試中國白酒的慾望，不是酒精度的問題，外國烈酒的度數也是40°+的，口味問題，喝不慣而已

☞㈤有兩種酒是世界通行，深受各華人民喜愛的

①Beer

②Wine

老外最有興趣嘗試的中國酒就是-Tsingtao Beer 或者Local Beer

關於老外喝白酒這事兒，我給你們講件真事兒，你們可別笑

座標荷蘭，緊鄰英國，雖然不像鄰居以曠世名著《大英帝國食譜》而出名，但在我看來也是除了生鯡魚之外沒啥能吃的喝的了

來組裡讀博頭兩年，大家聚會總是西餐廳：法餐廳、意餐廳、希臘餐廳挨個吃，都差點要去吃英餐廳了。自知不應自討沒趣提議吃荷蘭餐廳的我我強烈建議：要不試試中餐廳？

然後去鹿特丹找了一家荷蘭最好的川菜

是的，全荷蘭最好吃的川菜餐廳，比起國內一點都不差，各種菜放辣椒一點都不含糊，用料都最貴的那種

去了餐廳必須點酒喝吧，來都來了，不嚐嚐中國白酒？

跟餐廳的宜賓大廚算認識，提前也預定了，知道我們去，大廚特意拿出了從中國空運過去的洋河原漿給我們喝，一杯才算6歐元給我們，有一兩多吧！

注意，原漿洋河大麴，一兩6歐元！

真是捨得啊，算賭了全部面子進去了！畢竟在同事面前裝逼要緊！

12個人，怕大家不習慣，就先要了5杯試試看

然而，

葡萄牙人聞了聞，直接就搖頭了

荷蘭人嚐了一小口，也棄權了（其中有倆貨是重度威士忌患者，還好泥煤那種）

德華人、印度人、哥倫比亞人也都繳械了

最後秘魯人說，還行！聞起來挺香的

後來我倆就在眾人的圍觀下，把五杯喝完了，又點了兩杯。那個味道啊，真心比以前喝過的好喝啊！還想再點，最後大廚連忙說沒有了沒有了！

在此期間，他們拿著喜力，我們倆觥籌交錯老歡樂了！

但他們看我倆完全一副看奇葩的表情。

後來又去了那個餐廳一次，他們提議說，要不再試一次中國白酒吧！

但是很不幸，已經木有五糧液了，餐廳裡說只賣黃酒，是5歐元一杯，我一看，原來是這貨

餐廳也太沒有誠意了，這都行麼？這玩意兒不是做菜用的？能喝下去？

反正我是沒喝下去

有了上次的經驗，我只點了兩杯，還是10來個人輪流嘗試

然而！前方高能！

他們說非常好喝，多來幾杯！

他們說非常好喝，再來幾杯！

他們說非常好喝，還來幾杯！

結果把餐廳剩下的兩瓶全都喝了，那天的酒錢跟飯錢差不多。。。

看他們那麼激動，我差點都要去問後廚還有沒用完的料酒，哦不，黃酒沒？

那兩個荷蘭威士忌重度患者直接讓我以後幫他們買，他們用威士忌跟我換，為表示誠意，第二天就拿來了一瓶市價50歐的蘇格蘭威士忌。。。

這料酒我家裡一直都有，一模一樣，中超2歐買回來的

該不該告訴他們真相呢？

中國白酒極少會出口到歐洲，在法國這樣與中國有著非常多交流的國家，也很難看到他們會消費中國白酒。

在法國一些小店裡，你可以看到他們國家自己的葡萄酒。另外可以看到，歐洲之外的美國酒，墨西哥酒，日本酒。卻無處尋得中國白酒。但卻能到處看到對中國消費者開放的餐廳和商店。

喜歡一個國家的酒，一定是要認可和喜歡一個國家的文化。其實這是一個很大的問題，華人出去了，中國錢出去了，但是正面的中國文化、中國精神沒有出去。所以，外華人並不太認可中國的白酒。中國這些年給人的感覺最多就是一個土豪。

西班牙產品經理最怕去中國開拓市場，因為每次去中國，喝白酒要喝到胃穿孔。

歐洲人去了中國回來，最感嘆的就是中國的白酒！簡直就是魔鬼的化身。不僅僅因為中國的白酒度數高，還因為咱們有酒桌勸酒的習慣。

中國白酒，56°，還有68度的。

再玩個潛水艇什麼的，那混合酒精，殺傷力不要太強。

再來看歐洲的高度酒。伏特加40度，威士忌43度。

別看俄羅斯人一杯一杯地幹伏特加，這40度的伏特加，能和咱的68度五糧液比嗎？

電影裡經常看到豪華辦公室裡MINI冰箱裡都是酒，倒一小杯威士忌，就這麼幹喝下去。還真有，但日常生活中不常見。會餐的時候，點了威士忌，也是一小杯，酌個大半天。沒有我幹你隨意的。

年輕人和伏特加或者威士忌時，多半是當雞尾酒喝。調配其他飲料來喝。比如威士忌加可樂，伏特加+芬達。酒精濃度，大大降低。

在中國，老外能喝到白酒的時候，多半是聚餐。尤其是那些生意宴請上。有一個西班牙朋友，做夢都夢到被灌酒。

如果撇開勸酒，單獨讓老外嘗白酒。他們會喜歡。他們對米酒，有一種迷之喜愛。日本的清酒，中國的燒酒，都是逼格很高的酒。很多中餐館，都有紅星二鍋頭。很多老外就願意點來試一試。

西班牙人是最喜歡喝酒的。一個酒吧裡，滿牆滿牆擺滿了各種酒。調雞尾酒也是一個酒吧格調的一個標誌。現代年輕人，喜歡要一杯雞尾酒，慢慢喝慢慢聊。但這種高度酒，一般都不會用來佐餐。

不知道有沒有哪個調酒師，會突發奇想，拿中國紅星二鍋頭來調雞尾酒。

第一個問題：一定不喜歡，是因為歐洲人的體質和氣候決定的；氣候的決定因素是適合哪種植物的生長，比如法國的名酒白蘭地，是因為白蘭地的產地位於法國西南部的Sharan德河流，該地區的氣候、土壤特別適合葡萄生長，缺乏適當的糖度，釀成的酒平均酒度只有9.2%vol，將釀成的葡萄酒加以蒸餾，從而形成聞名世界的“科涅克白蘭地”。

第二個問題：中國白酒和白蘭地、威士忌、朗姆酒、俄得克、金酒併成為世界6大蒸餾名酒。歐洲人是不喜歡中國白酒的口感，首先印象不佳。說到白酒，大部分不經常飲用的人會說，不好喝。你若是問，怎麼不好喝了。很多人會回答，第一次喝白酒，太難受，又辣又嗆。與此相反，很多人喝葡萄酒的第一印象就還不錯，或者是西餐廳，或者是品酒會，甚至有些是在葡萄園和酒莊，即便有些人反應初次喝，確實不太習慣葡萄酒的酸澀感，但是也被良好的環境和引導給衝散了。

給歐洲人喝茅臺五糧液，純屬糟蹋東西，我們早就過了用農副產品換外匯博存在感的年代，自己人都喝不著，還退稅出口，免了吧！管求他怎麼看，他喝他的，咱喝咱的。黃毛鬼伸大拇指說聲“好”，咱就小心伺候著的時代過去了，沒有巴拿馬博覽會，茅臺還是茅臺，五糧液還是五糧液，就是這錢包鼓起來的速度趕不上啊！跑題了

歐洲人習慣喝的是葡萄酒，龍舌蘭，朗姆酒，釀造工藝跟國內白酒大不同。以前看大量的歐美電影，從未見過喝中國白酒情景。歐美人家裡來客人經常會問喝什麼，茶或者酒，主要是酒，葡萄酒居多，也有龍舌蘭，酒吧情景見過喝朗姆酒，他們會加冰塊，叫rock。外華人接觸中國白酒少，不知他們有啥看法。正如華人喝洋酒不多一樣，不喜歡洋酒的味道，還是中中國產白酒更適應。其實可以看到，國內白酒出口少。茅臺2016年的出口只佔總銷量4.62%。下圖是茅臺銷售情況。

五糧液，瀘州老窖，汾酒，洋河都沒有出口，境外銷售沒有。茅臺出口估計是華人喝的多。

歐洲人喜不喜歡中國白酒我不知道，但只要中國文化自信了，自然而然會有歪果仁喝中國白酒。

我是老張，只為分享一杯好醬香