個人感覺這種做法很錯誤，暫且不說扣押金法律上就不允許的事實。我們就先聊聊，扣押金的目的是為了什麼。

其實扣押金最主要的目的就是怕員工幹不了多久就走了。想用金錢來制約住員工的動態。不過你要想一想這個人的心要是已經不在這家店裡了，他們也不一定會在乎押金問題的，想走一樣會走的。

如果想留住員工，想讓員工在你店裡乾的更久，我個人認為有這幾點。

1，他在你店裡能不能賺到錢。(員工到那裡打工主要就是為了賺錢，其次才是談發展)

2，在你店裡以後會不會更有發展(這一點就得看店主是否會對新員工，有一個長期的合理規劃和晉升標準，只要達到標準就可以晉升，工資就會更高)

3，如果他在你這裡賺不到錢，你對他也沒有一個好的規劃，就得看他在你這裡能不能學到他想要的東西。(如果他可以在你這裡學到對他有幫助的知識他也不會走的)

想留住員工真的不是透過扣押金才能解決的，主要還是你能不能給員工更好的未來和讓他賺到錢。

以押金形式籤的合同，上班未滿期就自我辭工的話，按概定與慣例，是不退押金的。如果是用人方先提出讓辭工的話，甲方應退還押金。