2、排骨洗淨汆水後，將排骨、薑片、蔥放入清水中，大火燒沸改小火，燉30分鐘

西瓜是炎夏天然的解暑藥，含有天然的原汁原味的水分，營養豐富。其內鮮嫩紅美的瓜肉供人喜歡，但外殼及其未紅部分被人拋棄成垃圾，真有些可惜。中醫生常用其煎劑來解暑。我在生活中常削去硬皮，切成薄片炒熟當菜吃，可適當放些肉絲共炒，放上佐料還是味美有營養的。當然錢太多的，講闊氣的沒必要吃，有損面子，會讓人白眼。我就不管這些，只管快樂，有營養，對身體有好處而生活！

感恩邀請，下文說的西瓜霜有西瓜皮是不嚴謹的，西瓜霜是多種藥材結霜而成。並不是直接用西瓜皮加入裡面。西瓜皮有清暑熱，利尿的功能。夏季可以涼拌，也可以炒。不過涼拌最好吃，中醫臨床。我個人和我師傅基本上都不用西瓜皮來用，因為效果不明顯太慢了。

翠衣是指削去了內層柔軟的、紅色的瓜瓤及外面的青皮，僅取其中的皮肉部分，翠衣屬於瓜皮中的“瓜肉“。

皮中所含的瓜氨酸，能促進尿素形成，有利尿的作用。瓜氨酸還可有效的促進傷口癒合及促進身體的新陳代謝，可有效滋潤面板，令肌膚更加的光滑、白嫩，淡化痘印和斑點。瓜氨酸還可以轉化成精氨酸，而精氨酸可促進心臟健康，能有效緩解心絞痛、高血壓。

瓜皮中含有豐富的維生素，尤其是維生素C和維生素E，可有效補充人體所需水分。

具體可用於：

1、利尿消腫

2、治療咳嗽

3、清熱解暑

4、預防便秘

5、解毒去痱子

6、緩解牙疼，治療口腔潰瘍

7、降血壓

8、美白面板

西瓜皮，又名西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠。西瓜皮有清暑解熱，止渴，利小便等作用。常可以用作治療口腔潰瘍，特別是西瓜霜，效果極好。首先準備一個大西瓜和芒硝，把西瓜洗淨，在其頭部瓜蒂處切開一小塊，挖出西瓜中的囊，然後倒入適量芒硝，大約佔到西瓜的2/3。蓋上西瓜的蓋子，用竹籤插緊，密封，放在陰涼通風的地方，十日之後，西瓜的表面就會析出一層白霜，這就是西瓜霜，用刷子刷出來即可。製作西瓜霜一般在農曆八月份之後，因為天氣較為涼爽，西瓜不易爛。西瓜霜可以清熱瀉火，消腫止痛。

二、肉燒西瓜皮。準備西瓜皮、五花肉若干。將油燒熱下薑片，待到薑片略回縮時下肉塊，炒幾下後滴幾滴醬油加水（水不要沒過肉），燒開後撇去浮末，下入西瓜皮翻炒，轉為小火蓋鍋蓋悶，中間須確保西瓜皮的顏色均勻，可揭開鍋蓋檢視，等到瓜皮變軟後調味就可以出鍋了。這道菜類似於紅燒肉，但不需要加糖，聽說味道遠遠好過五花肉（是不是光想想就饞了？）

五、橙汁蓮藕西瓜皮。準備蓮藕、西瓜皮、橙汁、鹽、白糖，將那西瓜切成條，蓮藕洗乾淨切條後泡在水裡，將西瓜條和蓮藕在開水裡分別焯一下（不要同時焯水，因為兩者質地不一樣，西瓜皮比蓮藕容易軟）瀝出水分，加入適量的橙汁、鹽、白糖攪拌至淡黃色即可裝盤。

現在大家有沒有跟我一樣，無比期待夏天的到來呢？