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  • 1 # 老周說三農

    豬價的週期是怎樣的?

    豬價格週期是一種經濟現象, 豬價格週期的迴圈軌跡一般是:肉價高—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲。豬肉價格高刺激養豬戶的養殖積極性從而造成市場豬肉供給增加,供給的增加又造成肉價下跌,肉價下跌到很低的價格又打擊了養殖戶的生產積極性,造成市場豬肉的供給短缺,供給短缺又使得肉價上漲,週而復始,這就形成了所謂的"豬價格週期"。

    豬價格週期一般是3—5年, 2006至2010年,2010至2014年,2014年至2018年,2019年至今,近年來發生的豬週期也就是在4年左右。豬週期的發生軌跡是市場肥豬供不應求,造成豬肉價格暴漲,同時由於能繁母豬大量減少,造成仔豬價供不應求和價格暴漲,仔豬價格暴漲又促進人們擴大養殖能繁母豬,母豬存欄量大增,生豬養殖數量增加,市場肥豬供應大增,引起市場豬肉價格持續下跌,現在已經到了肥豬價格出現下降和養豬人大量增加母豬養殖數量,現在仔豬已經滿足了需求,價格開始下降,有的地方每斤仔豬銷售價格已經下降到25元左右,緊接著仔豬價格會出現暴跌,這個階段是很快的,從而造成養殖戶大量淘汰屠宰母豬,育肥仔豬大量減少,又造成肥豬養殖數量減少,豬肉價格再次上漲,第二次豬價格週期產生。一般發生豬肉價格暴漲到擴大能繁母豬養殖數量時花費的時間很短,從培育新母豬到產仔獲得收入後,一般需要18—19個月,其中選育的新母豬在8—9個月配種,經過114天懷孕產仔。仔豬達到28日齡左右斷奶,育肥豬育肥期6個月左右即可出欄。現在已經進入了仔豬價格持續下降階段,如果仔豬繼續供大於求,仔豬銷售難就會出現養殖場淘汰屠宰母豬,很快豬肉價格就會漲價。

    這次豬價格週期是由於非洲豬瘟疫病引起的,2018年8月3日瀋陽市沈北新區沈北街道發生非洲豬瘟時開始的疫情,非洲豬瘟疫病迅速傳播,很快大陸各個省區包括海南省都感染了非洲豬瘟疫病,非洲豬瘟傳播速度是非常快的,容易殃及池魚,為了控制非洲豬瘟的擴散,通常對附近的生豬都要進行處理的,附近養殖場的豬無一倖免,全軍覆沒。沒有感染疫病的養殖場將生豬趕快銷售,儘量減少損失,一時間,國內的豬肉暴跌,我們這裡的豬肉從每斤10元左右下跌到7元左右。短時間內,國內生豬存欄數量大幅度減少,據農業農村部400個定點監測縣的資料顯示,2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%,能繁母豬存欄同比下降了37.4%。同時近幾年農村養豬政策的變化,環境保護、禁養殖區的劃定等,新農村建設禁止村莊內養豬,這些因素使農村養豬數量大幅度減少,鼓勵人們發展規模養殖,國內僅由少數幾家超級養殖集團養殖,一時間,國內肥豬缺口較大,市場出現肥豬供不應求的狀況,2019年6月份後,國內各個地方發生了豬肉價格暴漲,我們這裡豬肉價從每斤7元左右暴漲到45元。豬肉價格已經超過消費者的承購買能力,豬肉成為了奢侈品。為鼓勵人們大量養殖生豬,政府出臺了養豬優惠政策,國家最高給500萬補助,還有各種補貼和獎勵。由於能繁母豬存欄大幅度減少,育肥仔豬不足,造成仔豬價格暴漲,去年春節後購買接槽仔豬季節,一頭斷奶仔豬銷售價格曾經超過2500元,每斤仔豬價格長期在80元左右徘徊,育肥仔豬成為肥豬生產的瓶頸。養一頭母豬每年收入超過2萬元,仔豬又處於供不應求的狀況,又提倡自繁自養,養母豬的利潤特別豐厚,各個豬場大養其母豬,母豬存欄數量迅速增加,今年5月份後,各個養殖企業和中小型養豬場培育的新母豬陸續投產,仔豬逐漸飽和,出現銷售難的問題,仔豬價格迅速下降,現在每斤仔豬價已經下跌到20元左右,每頭仔豬由1500元以上下跌到500元左右,有的地方已經下跌到300元左右一頭。仔豬價格下跌,出現仔豬銷售難後,養殖場就會大量淘汰母豬,母豬減少,仔豬價格就會提高,生產豬肉價格就會漲價,下一個豬價格週期就要形成。

    一個完整的豬價格週期一般在4年左右,因此這次的豬價格週期會在2022年年底結束。養豬戶能夠掌握豬價格週期、充分利用就一定會賺大錢的。在養殖場大量淘汰母豬時就要注意選擇和培育新母豬,往往大量淘汰母豬後就會造成育肥用的仔豬缺乏,導致肥豬供應緊張,豬肉就會出現供不應求的狀況,價格就會漲價。只要把握和應用豬價格週期可以使養豬人賺大錢的。通常豬價格週期的形成首先都是由於疫病的危害,造成生豬養殖數量大幅度減少,特別是能繁母豬的減少。

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