蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。

喝蒲公英水的好處是什麼？

對於特定人群，適當地喝蒲公英水對人體是有一定好處的，蒲公英作為一種草本植物，營養成分豐富，並且有較高的藥用價值，對很多疾病具有一定的輔助治療作用，但不是適合每一個人服用。

蒲公英營養價值豐富，是藥食兩用的植物，含有鉀、鐵、鈣、鎂、銅、維生素A、維生素C、氨基酸、碳水化合物等，可以生吃、炒食、做湯、熗拌，風味獨特。

就中醫理論而言，蒲公英水也具有很高的藥用價值，具有清熱解毒、消腫散結、利尿通林等功效，可用於治療疔瘡腫毒、乳癰、瘰癧、目赤、咽痛、肺癰、腸癰、溼熱黃疸，熱淋澀痛等。

據現代藥理研究，蒲公英中的有效成分還有抗菌、抗病毒、抗炎、抗潰瘍、保肝利膽、降血糖、降血脂、抗氧化、利尿等作用。目前臨床上，蒲公英常用於治療急性乳腺炎、軟組織感染、泌尿系感染等疾病。胃炎、胃潰瘍、慢性肝炎、糖尿病、腫瘤等患者適量喝一些蒲公英水，對病情恢復也都有一定的幫助。

需要注意的是，蒲公英性寒涼，脾胃虛寒患者不適宜喝蒲公英水。