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  • 1 # 老周說三農

    2022年豬肉價格會漲嗎?養牛掙錢嗎?

    我認為2022年豬肉價格會漲,因為今年的肥豬價格已經下跌到最低點,中秋節進入豬肉消費旺季後,肥豬價格就會明顯地止跌回升,特別是進入冬季後,大量製作臘肉和香腸就可能會引起豬肉價格的大幅度漲價,因為消費者已經兩年沒有自己製作臘肉製品了,在正常情況下,冬季是一年豬肉消費旺季,豬肉價格都要比平常高出許多。今年是一個特殊的年份,大家都知道,去年前年連續兩年由於豬肉價格的暴漲,天價豬肉,沒有多少人戶製作臘貨,今年的豬肉價格大幅度下跌,人們就會出現報復性大量製作臘貨,豬肉需要量大幅度增加,豬肉價格會出現暫時性漲價。如去年入冬時有報道一戶製作的臘腸掛在陽臺保險柱上,有幾百斤,隨著製作臘貨的人群增加,市場豬肉價格持續漲價。因此2022年豬肉價格是會比現在高,但是不可能大幅度漲價,現在國內規模養殖的養殖企業已經達到18萬個以上,生豬是不缺乏的,肥豬是滿足需要的,沒有大幅度漲價的條件。

    2022年仍然是這次豬價格週期的延續,是進入淘汰母豬階段,養豬利潤進入了正常收益,育肥仔豬價格大幅度下降,肥豬生產成本明顯下降,養豬利潤回升,養豬利潤回升主要是由於肥豬價格比今年的稍微回升,每斤價在10元左右波動,肥豬生產成本每斤在8元左右,出欄一頭肥豬的利潤在500元左右,市場豬肉價格比今年的稍微高點,一般定期每斤在13—15元波動。

    明年養牛仍然是可以掙錢的,養牛和養豬一樣紅利時期已經結束,明年牛市場前景不容樂觀,由於肥豬價格大幅度下跌,牛價漲勢乏力。現在逐步進入正常的利潤時期,過去那種養殖暴利已經不存在了,養牛人要正確對待利潤的變化,現在養牛人購買的育肥牛犢是牛價最高時期引進的,成本比較高,隨著肥豬價格逐步下跌,牛價也會隨著下跌,這是正常的。在2019年非洲豬瘟暴發時期,牛羊作為替代品,銷售價格搭車漲了很大的價,各個地方的牛羊肉銷售價格已經超過每斤60元,達到歷史最高價格。現在肥豬價格持續下跌,帶動了羊肉價格的下跌,這是必然的,

    大家都知道,在2018年的非洲豬瘟疫情期間,國內各個地方的肥豬嚴重缺乏,牛、羊、雞、魚肉作為豬肉的替代品,肥豬與肉牛的價格是相輔相成的,一榮俱榮,一損俱損。隨著豬肉價格的暴漲,牛肉的銷售價格也搭車漲了價,達到了歷史最高價格。今年肥豬價格持續下跌,也帶動了牛肉價格的下跌。

    養牛能不能掙錢與當年牛肉進口數量的多少有很大的關係,牛的繁殖速度非常緩慢,三年產兩胎,一胎產一犢,很少有雙胞胎的,而且牛育肥時間比較長,一般需要10個月以上,現在消費牛肉的群體逐年增加,國內生產的牛肉滿足不了需要,因此。明年都要進口相當數量的牛肉。如果明年牛肉大量進口,國內肉牛生產就會受到影響,價格就會下跌,如果進口數量少,牛肉價格是很難下降的,養牛是能夠掙大錢的。近幾年來國內進口的牛羊肉增加幅度比較大,由於消費需求顯著增加,加之國內產量波動, 2020年1-12月,羊肉累計進口量36.50萬噸。同比下降-6.97%, 到2021年3月份,羊肉進口量同比增加24.2%, 2020年中國牛肉進口量創下歷史新高。2018年,中國進口牛肉103.9萬噸, 2019年,牛肉進口量達到165.9萬噸,2020年中國進口牛肉211.83萬噸,創造了國內牛肉進口量的最高記錄。經過短短三年時間,牛肉進口量就已經翻番。2021年1-5月中國牛肉進口數量為97萬噸,相比2020年同期增長了15萬噸,同比增長18.6%,進口量的增加加快了國內牛肉價格下跌的速度。進一步增加市場總體牛羊肉供給量。進口的牛羊肉價格遠低於國內生產的價格,進口量的增加加快了國內牛羊肉價格下跌的速度。

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