俄羅斯的英語為RUSSIA，於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為“羅宋”。羅宋湯，是俄羅斯人常喝的一種家常湯品。其實說白了也就是各種蔬菜和牛肉在一起混搭煮出來的湯羹，用來搭配全麥麵包食用，也是西餐中比較受華人喜愛的一種美味。

1.準備所需材料。

2.番茄洗淨，劃上十字刀。

3.加入少許清水，蓋上蓋子開爐加熱。

4.當清水燒至起小泡。

5.將番茄放入熱水中焯燙一下。

6.然後撈起去皮，再切成丁。

7.胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗淨切成丁。

8.蘇泊爾火紅點2代鍋內加入黃油，燒至鍋底紅點變成實心紅色，這時說明鍋內溫度已經達到180度左右，是最佳的烹飪溫度。

9.此時放入洋蔥和蒜片，這樣可防止油煙的產生，再將洋蔥和蒜片炒出香味。

10.加入牛肉、胡蘿蔔和番茄翻炒1分鐘。

11.然後加入高湯和香葉。

12.再加入兩大勺番茄醬。

13.蓋上蓋子，再以中火煮開，轉小火煮至牛肉軟爛。

14.加入適量的鹽調味。

15.加鹽後拌勻即可出鍋。在煮的過程中會收幹少許湯，所以高湯要一次加足。沒有黃油的可以用橄欖油。蘇泊爾火紅點2代無油煙鍋，在烹飪過程中，不要長時間乾燒鍋體，會縮短鍋的使用壽命。