我看農村種植特色蔬菜，也掙不多少錢，原因，種一個大棚(日光溫室)掙個3一4萬元，扣去本錢，淨落2一3萬元，從中沒扣人工費，7一8個月就掙這些錢。

"在農村種植特色的蔬菜，會有一定的發展潛力嗎?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

種植特色蔬菜，發展的潛力肯定是有的。目前的蔬菜，來來回回就那幾種，白菜、空心菜、蘿蔔、西紅柿、黃瓜、生菜、芥菜等等，雖然品種豐富，但畢竟活了幾十年，來回吃了好幾十次，也會吃膩的。於是，內心難免想換換口味，吃點"野的"。如果有特色蔬菜出現，定然帶著好奇之心，嘗試一下。

所以，從人"需求無法滿足"的角度來說，種植特色蔬菜，有一定的發展潛力。不過，要想可持續發展，獲取長久的利益，還需要滿足以下兩點:

人吃蔬菜，第一就得好吃，第二才是健康。好吃才能夠下嚥，才能夠繼續吃下去，特色蔬菜才算有市場了。反之，味道太苦，跟喝中藥似的，吃了第一口，就不想在夾第二次，那就沒希望了。當然了，不排除一些口味比較特殊的人群，它們倒是可以湊成一小眾市場。但是，這小眾市場的個體太分散，也是不利於特色蔬菜的發展。

所以，特色蔬菜，不論怎麼樣，得好吃。

有市場還不行，還得有足夠的利潤。就拿白菜來說吧，全國第一大蔬菜，每年消耗上億噸，市場龐大。但是，白菜價格低，今年就一兩毛一斤，畝產萬斤，收入才1000~2000元，扣除成本，幾百塊。一年辛辛苦苦打拼，一畝白菜就賺幾百元，肯定是活不下去的。所以，特色蔬菜種植，畝利潤很重要，沒有800元以上，提不起菜農的積極性。

農村有句俗語叫“所謂360行，行行出狀元”，樓主說到種植特色蔬菜，那可謂是有非常大的發展前景

在我們的日常生活中，吃是排在第一位的，因此種植蔬菜也非常吃香的。

種菜區分時節性，在某個季節瞭解適合種植什麼蔬菜，還得了解市場行情和變動，切莫跟風，物以稀為貴，這樣才能保證自己收益最大化。

種菜的朋友們一定要在種植時，瞭解清楚哦！最後祝你們成功

關鍵要有思路，有出路，有技術，有人脈，會做事。任何專案都是這樣的過程，不能看問別人前景好不好，要看看自己走什麼路線。

答案是：種植特色蔬菜一定會有發展潛力。隨著社會健康知識和保健意識的不斷普及，天然綠色無公害、無汙染的特色蔬菜會越來越被人們所青睞和喜愛。

種植特色蔬菜，從現實出發一定會有較好的發展空間。誰不想吃＂放心食品，放心菜＂，但關鍵是，怎樣讓種植的特色蔬菜突出＂知名度＂；要真正種出品質好，無農藥殘留，人們看得見的＂放心菜＂。只有這樣才會吸引更多的＂菜籃子＂走向你的菜園子。

隨著生活質量的提升和改善，農村種植出來的特色，稀有蔬菜，可以肯定的說是有發展潛力的。 特色，稀有蔬菜就是指在一定時間，一定區域範圍內沒有廣泛，大面積種植的蔬菜。這些菜具有藥食兼顧，保健功能作用。

現在不管是城市還是農村生活的人，“三高”的人群越來越多，而且趨向年青化，可以結合自已的地域，生活消費水平，來發展種植一些適合的特色、稀有蔬菜。僅以個人觀點談點看法，給提主一點參考。種植救心菜，具有耐蔭特性，可以和其它作物，果樹下套種，病蟲害極少，不用噴農藥，無汙染，它長勢強，分枝多，管理省工，是綠色無公害保健菜。食用嫩莖葉，清炒、煮湯、火鍋都可，經常食用救心菜，可抑制和治療高血壓，心臟病等，是中老年人喜歡購賣的蔬菜。

種植神仙菜。此菜莖葉中含有大量的藻膠素，甘露醇，維生素B，鉀及多種氨基酸等營養元素，對降血壓，降血脂，抑制糖尿病的有特效，是天然抗病的保健菜。種植紫色蔬果，如紫色甘藍、紫色四季豆等。紫色食品中含有花青素，對抗血管硬化有作用，可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。

培育芽苗蔬菜，是最鮮、最嫩的菜，也是被人體最易吸收的菜。芽苗菜營養和保健價值高，大多數品種還具有顯著的醫療功能。如蘿蔔苗，纖維素較多，有助於減肥。常吃蘿蔔苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓等疾病。花生芽，蛋白質和粗脂肪含量是居各種蔬菜之首，具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病等作用。總而言之，以上這些都算是特色、稀有蔬菜，備受一些人群的喜愛，只要投對路子，找準銷售門路，可以在種植特色、稀有蔬菜上下番功夫，相信以後的發展潛力是大的。但還是要提醒，不要盲目，謹慎，考慮周全，再行動。

在農村種植特色蔬菜確實有一定的發展潛力，我老家的很多人就是靠種植特色蔬菜過得越來越好。

我老家在河北邢臺市廣宗縣，我們那裡以種植棉花為生，可是種植棉花費時費力，也掙不了多少錢。於是這幾年很多人開始種蘆筍，少的種兩三畝，多的種植十幾二十畝，雖然蘆筍管理起來更麻煩，但是畢竟蘆筍的價格很高，一般來說一畝地一年採收的蘆筍能賣一萬多塊錢。

種植蘆筍真的很辛苦，採收要求也很多，春季4-6月份是採筍的關鍵時期，我哥種了三畝地的蘆筍，天天四五點就得起來，天亮時要把蘆筍採收完，因為採下來的蘆筍如果見強光極易失水，嚴重影響嫩筍的口感。

採收白蘆筍更不能見光，因為白蘆筍見光極易變綠，所以最佳的採收時間為黎明時分，也就是天矇矇亮時。蘆筍採收後一定要及時銷售掉，或者送加工廠速凍保鮮。蘆筍不用擔心賣不出去，當種植面積有一定規模時，自然會有人來收購的，我們村就有人專門收購蘆筍的，然後再賣到工廠或者其他地方。

我老家的人種這些特色蔬菜，收入比以前好多了，希望對您有所啟發吧。

在農村發展蔬菜種植肯定是有潛力的，這一點大可放心。

農村如有空置閒地，可以儘可能的利用起來。國家現在正在大力發展三農領域改革，將來的農業問題越來越受到人們的關注。也得到的當地政府部門的大力扶持。

蔬果是人們生活中不可或缺的重要組成部分，可以種植一些經濟價值高的蔬菜品種，適宜當地氣候條件的蔬菜，往往會得到很好的經濟回報。

需要注意的是，大面積的種植蔬菜，需要提前找好銷路，不能盲目種植。也不能跟風種植。

你好，我是小農夫。現在農村棄耕真的越來越多，這是很明顯的，可以說一年比一年少。這景象反映出很多問題，首先農民從農業上沒掙到錢，選擇了其他行業。再個土地分的比較散不夠集中，不方便管理，你想租農民也不一定租。最後農民做事方法還是以保守為主，不願意嘗試新鮮事。

題主提出這問題證明題主還是比較年輕的。如果選擇種傳統的蔬菜一定是走量為主，不然價格上不去。如果是特色蔬菜價格一般比傳統蔬菜價格要高，種植面積少管理也比較方便。農夫還是認同特色蔬菜會比傳統蔬菜發展潛力更大。下面農夫分享個剛認識的品種給大家。

1.臺灣蘋果絲瓜。

絲瓜大家都接觸的比較多，細長的。蘋果絲瓜是圓的，樣子很可愛哦。品種來源於日本後來去了臺灣，我們是從一位臺灣的農業教授得到了包種子，試種了也結果了，下面給大家說說。蘋果絲瓜優點是種植容易、管理方便、產量高、重要還好吃。表哥就種在魚塘邊沒有專門種植和管理，沒打過農藥和化肥，不過要搭架給樹攀爬，挺佔地方的，反正吃了兩個多月還在結果。口感喜歡吃脆的就不煮太久，喜歡吃滑的就煮長時間點或者煮湯都可以。我個人挺喜歡吃的，還有人說有點淡淡的蘋果味，但我吃不出來。哈，

優勢：由於目前市場上暫時沒見過（在廣東），定價可以隨意，一個瓜隨便都有3-4斤，賣3塊一斤應該問題不大，新品種大家沒接觸過，個個都想嚐嚐鮮。所以市場前景應該不錯的。反正表哥種子已經買好了，明年就大規模種植。

最後我不是賣種子的！我也不是種植的，只是經常去農場摘瞭解回來的，感興趣的可以嘗試下種植。個人覺得挺好的，哈。

我是農夫分享農村身邊事，

關注食品安全！

特色蔬菜，就特別在“特色”這兩個字兒上。因為具備了特色，所以，一定會有發展前（錢）途。

比如，新近剛剛“火”起來的特色新菜品，養心菜。

這就是養心菜。我親手做的盆栽。

下面，咱就來說說養心菜的“特色”吧。

養心菜是近幾年才興起的一個特色蔬菜品種。

它是一種集食用、藥用、觀賞於一身的極具特色的一種蔬菜。它有很多的特別之處。

一，養心菜繁殖簡單，並且生力特別頑強

養心菜繁殖方法有種子繁殖法和扦插繁殖法兩種。

因為其種子細小，不易出苗，所以生產上一般用扦插繁殖法來培育育苗。

扦插繁殖法，除了冬季以外的任何生長季節裡都可以進行。並且方法十分簡便。

就是從生長株上，剪取健壯無病蟲害的莖枝，去除基部二三個葉片，剪成斜口，扦插入土，澆水後七到八天即可生根成活。

由於養心菜生命力頑強，幾乎是遇水就活，入土即長，所以繁殖養心菜極為容易。

二，養心菜就是“韭菜第二”

說養心菜是韭菜“第二”，是因為它和我們熟悉的韭菜一樣，是多年生宿根植物，一次種植，長年收穫，並且生命週期高達二十年左右。一年可收穫五至六茬。

但說它是“第二”，其實著實是冤屈了它。

從它的習性，種養，及營養保健方面來說，說它“第一”是當之無愧的。僅僅因為它比韭菜“出生”的晚，也就是說，人們對它熟知程度，比韭菜少而且晚，才屈居第二。

這是新生長出的嫩芽

三，養心菜不擇土壤、環境，並且耐寒耐旱

養心菜對土壤要求不嚴，一般能生長大田作物的土地，它都能適應。當然，尤以沙性肥沃壤土田更高產。

另外，養心菜極耐乾旱。有人試驗證實，其四十五天不見滴水，僅現葉軟現象，重新澆水，立馬復青並生長。

野生養心菜分佈於東北華北及華東地區，所以極耐寒。零下二十七八度，能安全越冬。零上四五度即開始生長。

四，養心菜的營養價值和保健功效

養心菜除具有一般性綠色蔬菜的營養價值外，它還獨具養生保健的功效。尤以對人們心臟的保護功能而著名。也正因為如此而得名。

它能降三高，防止動脈硬化，清熱解毒，提高人體免疫力，並且無毒副作用。

養心菜食用方便，口感清爽、嫩滑，風味口味俱佳。

養心菜可搭配多種食材炒制，也可涼拌、煲湯、涮火鍋等等。

並且，養心菜可以經過稍微加工晾曬乾製成茶。養心茶具備鮮菜的各樣功用，久飲，對老年人的健康長壽，延緩衰老，有很好的作用。

所以，養心菜作為一種新興蔬菜，隨著人們漸漸的認識和接受，必將成為蔬菜新寵。

有士之士，抓住先機，種植養心菜，也一定能有滿滿的收穫！

這樣的養心菜就可以吃了