這個答案應該不是固定的，雖然非洲國家窮人很多，受過的教育有限，但也並不是全部都是窮人，也有極少數的人受過高等教育，對窮人講這些道理他們肯定不會相信，但受過高等教育的人肯定是會相信的。

非洲人吃猴子，就像我們吃羊，非洲是個非常原始的一群人，生活習慣可能幾十萬年沒變化，所以遠古時代就是如此。

進化論最垃圾的部分就是後來西方腦補的走出非洲，僅憑片面的化石來猜測，得出令人可笑的推論。

真實情況是人類從一塊完整太古大陸誕生，後來經過地殼變動大陸漂移，遠古人被分割在幾塊大陸上，獨立進化很少有基因交流，所以人分黑白黃。因為基因強大適應能力優秀，沒有產生生殖隔離。

走出非洲是片面擷取人類歷史片段，時間點定在10萬年前，而忽略當時的氣候條件。當時氣候很惡劣，是古冰川期，天氣很冷，除了赤道熱帶沒有冰封外，其他溫帶地區都是冰天雪地，除熱帶外其他地區人類活動減少人口也減少，但卻沒有滅絕而是艱難生存了下來，所以很難保留古人類活動遺址，基本很難找到化石遺存。而熱帶的非洲可能人丁興盛，而氣候乾燥所以大機率的儲存了人類遺存。這樣就造成了只有非洲有人的假象，其他地區也有人類，只不過氣候惡劣數量稀少。後來氣候變暖，人口大量繁殖。進化論如同滅絕論一樣扯淡，誰說恐龍滅絕了？誰敢保證雞鱷魚不是恐龍後代？另外恐龍也是個偽概念，它不是個純物種，而是大量物種的合稱（人類認識有限，總自以為是），可笑。

第一，非洲有吃猴子的，但並不是都以猴子為主食。那樣猴子早就被吃光了。而且非洲那麼大，各處也不一樣，只能說有些地方吃猴子。就像有人說，中國南方人都吃蛇。這就不對，南方人那麼多，怎麼會都吃蛇呢？何況非洲比中國又大得多。

第二，很多人對進化論有誤解。“人是猴子進化來的”這句話可以說對，也可以說不對，要看如何理解。從進化上講我們人類屬於狹鼻猴的一支，可以說人類就是一種猴子，猿類就是沒有尾巴的猴子。從這種意義上講，人類確實是猴子進化來的，因為我們現在都是猴子，祖先當然也是猴子。但這裡的祖先並不是現在的猴子，而是人類和現在的猴子的共同祖先。總有些人誤以為人類是現在猴子進化來的，現在的猴子是人類的祖先。這就錯得離譜了。

第三，人能不能吃猴子？人和幾乎所有的動物一樣，要靠吃其他的生物才能生存。所有的生物都有共同祖先，所以不管吃什麼生物都是在吃親人。細菌是非常遠的遠親，植物也是遠親，真菌（蘑菇、酵母）就近了一些，不過也還是讓我們無感的遠親。然後是動物，更近的是脊椎動物，比如魚類，再近的還有爬行動物包括鳥類，再近就是哺乳動物，然後直到靈長類動物。人類幾乎吃過所有的親人，包括人類自己。直到現在在一些落後的部落，仍然可能存有吃人的習俗。同時人對於吃親緣關係近的動物心理上又有排斥，倫理道德上也有限制。通常我們認為不能吃人，大多數人也反對吃猿類，比如黑猩猩，多數人也會反對吃猴子。但這並沒有什麼硬性的根據。我們只能說，儘量不要吃靈長類動物。一來這些動物數量不多，應該保護；二來它們和我們親緣關係近，容易有共患疾病，吃他們也不安全。然而，非洲貧窮落後，很多地方的人不但吃猴子，連黑猩猩、大猩猩都吃，甚至還有吃人的。限於落後的經濟和文化水平，想讓他們不吃猴子短時間內也很難做到。

物競天擇，適者生存。氣象萬千，變者進化。

後一句是我加的，但進化論就這麼回事。地球上的氣候環境是會自然或者“人”為 變化的。只有適應環境的才會生存下去，不適應環境的只有滅亡。而主動或者被動的生活習性的改變，而且能夠生存的條件之下，就會產生進化。不變的，則要麼滅亡，要麼不進化。

所以，從現存人類角度都可以發覺這個進化論。現代人起源於非洲的東非大裂谷。黑種人因為身體最強壯，所以沒有被迫遷徙。但被迫遷徙走的白種人黃種人因為走出了熱帶。需要面對溫帶和寒帶寒冷的冬季。所以，必須依靠動物毛皮或者其他紡織品做衣服來禦寒。也就是生存環境更加艱難了。在逐步戰勝自然的需求中，智商提高了。白種人黃種人的人均智商差別不大，但相比黑種人智商的提高是明顯的。

這就是物競天擇，適者留存。氣象萬千，變者進步。

而相比白種人，黃種人尤其是華人遷徙的距離（2萬年以前）是最遠的。而高智商的華人，或者說O系，不僅僅長期佔據著東亞，而且驅趕走了遊牧民族的C系Q系。並且把矮黑人D系壓縮在偏遠島嶼和高原地區。

而隨著人類文明的整體進步。溫帶大平原地區成為所有族系都要爭奪的地區。所以四大文明古國都出現在溫帶大平原地區。就是因為這裡環境最適宜，競爭最激烈。能生存下去的必然智商最高。而最高的智商才會行成優秀的文明。古埃及，古巴比倫，古印度，古中國。都是處於一兩條大河中下游的溫帶大平原地區。

而整個人類文明的進步，幾乎都是圍繞著溫帶來爭奪的。不僅僅四大文明古國，現在世界各列強。中國，日本，美國，英國，法國，德國，義大利等等。無一例外都是溫帶國家。沒有一個是熱帶國家。

所以，迴歸主題。黑人因為留在了非洲，所以環境不變。不變者不進步，不進化。只能保持原始或者相對落後。這只是人類之間的變化和進化。整個自然界也是如此。

面對猛獸，靈長類動物上樹了。而當陸地猛獸減少（比如恐龍滅絕）。靈長類動物逐漸從樹上下來。而更多依賴於樹木的，沒怎麼變，還是猴子。而較少依賴於樹木的。則進化成猩猩。而相比走大體型路線紅毛猩猩和大猩猩。黑猩猩身體較弱。適應環境的過程中智商被逐漸提高了。而黑猩猩種群中，有一部分離開了熱帶雨林，進入了環境乾燥的東非大裂谷地區。則環境又變了，幾乎完全無法依賴於樹木（上樹）來生存。所以相比起只能簡單使用和製造工具的黑猩猩。不管是是現代人，智人，直立人，能人或者是更接近於黑猩猩的類人猿（南方古猿），對武器和房屋的需求就出現了。

當人類祖先，不依賴於上樹。更多的利用武器自衛，能進入洞穴或者製造簡易房屋的時候。人類就已經走向了一個主動改變環境的進化方向上了。適應自然，這是動物。利用自然，這是黑猩猩。而可以改造自然，這就是人類了。而進化方向上，不僅僅是緩慢的透過進化來適應自然，而是主動的改造自然之後，人類的進化速度加快了。而正是因為人類有了改造自然的能力，所以約130萬年前，直立人的時代，人類走出非洲。人類進入可以碾壓其他野生動物的時代，或許有些猛獸還很難戰勝。但直立人已經不會被猛獸而消滅了。所以130萬年之內，地球各地（主要是歐亞非）有很多直立人化石被髮掘。（而130萬年以前，除了非洲，世界各地卻沒有南方古猿那種類人猿的化石）。

而當20萬年以內，智人出現。智人又迅速的遷徙世界。這一階段，已經到了人和人競爭的環境。智人很迅速的消滅了其他直立人和晚期智人。這裡面有可能是透過屠殺，也有可能是透過基因融合。但更優秀基因的現代人（智人）淘汰了較原始的其他人科動物。

再者，當華人的祖先也就是O系在4萬年前進入東亞之後，到2萬年前，逐步把老亞洲人CD驅逐到偏遠島嶼，高原，或者關外。而在約1.2萬年以前。遊牧基因的Q和C的一部分，離開了亞洲，透過白令海峽進入了美洲。並逐步擴散到整個美洲，形成了印第安族系。

我找到的資料或許並不非常準確。有質疑的，麻煩找到以下資料。1，130萬年以前，非洲以外的直立人化石資料。2，20萬年（或15萬年）以前，現代人（高等智人）非洲以外的化石資料。3，2萬年以前，美洲的智人或者直立人化石。如果這三項都沒有證據。那隻能證明人類的進化史和（直立人與智人的）遷徙史。

ps，一點題外話。關於老亞洲人和新亞洲人。老亞洲人C系D系。其中C系是遊牧基因，廣泛存在於當今亞洲各種北方遊牧民族之中。而D系則生存在安達曼群島d*，日本d2（34.5%），青藏高原d1 甘孜藏區d3這樣的偏遠地區。不管是東南亞還是中國亦或者朝韓或者日本，主體基因都是新亞洲人o系。其中o3崛起的時間大概在五六千年以前的華北平原關中平原。正是當今漢族的核心基因（當今各省漢族有80%以上的o基因，也有60%左右的o3基因，而4600年前遍及華北關中的龍山文化，又只有o3基因）而o1大多生活在東南亞，少數在中國南方。o2a主要生活在中國南方。而o2b在當今漢族中幾乎沒有（0.5%），主要生活在南韓31.5%和日本31.5%。而日韓的o3基因都沒有中國漢族多，甚至沒有中國很多少數民族多。南韓o3有44%，而日本則是22%。日本的這22%主要是徐福東渡之後才逐漸遷徙日本的。只不過，d2基因，日本是有的（和族34.5%，阿伊努人85%，琉球人55.6%）中國和南韓則沒有d2。

也就是說同樣是現代人，新亞洲人o把老亞洲人cd都驅逐出走了。甚至o系內部的戰爭，O3把O2b都驅逐出中國（僅在日韓，而不管隋朝還是唐朝，都在拼命攻打高麗）。那麼在5到10萬年前呢？老亞洲人cd恐怕以現代人也就是智人的巨大優勢，把藍田人北京人這些的直立人消滅乾淨了。——所以別問為什麼黑猩猩和現代人之間沒有其他中間人屬動物。只因為，物競天擇，適者生存。

謝邀。這個問題有點偏見了，相不相信人是猿猴進化來的，要看那個人相不相信這個理論，和他是哪裡人沒關係的。非洲人也有很厲害的科學家和學者，接受教育的也是大有人在。不管是哪裡人，有些人哪怕有學過這個理論，就是不信你也沒辦法，要尊重別人的選擇和信仰。另外，這個理論不是唯一的理論，不一定就是真理。