今天門診來了一位失眠的患者，其自訴最近睡眠質量差，總是心煩意亂，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、觸診發現患者肝膽經有明顯壓痛。脈象弦數，舌紅少苔。追問其既往史，發現，張女士聽了藥店店員“冬吃蘿蔔夏吃薑”的話。便每晚泡一杯姜棗茶，卻不想養生沒養好，卻養出一生病，那到底是怎麼一回事呢？這句俗語到底對不對？

舌紅少苔

夏季養生如何吃薑

生薑

1古人所說的這句話並無問題，但吃薑有講究，而且應該根據每個人的體質和不同病症來吃，不可一概而論，上面我們可以看出張女士肝火比較大，常吃薑會加重肝火，而且張女士屬於中醫的陰虛體質，而而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。其實張女士這種情況是不適用這句話的，但如果必須吃薑，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

姜

2其次古人云：“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。張女士從健康吃到失眠不得不讓我們注意。

那生薑夏季適合哪些人 吃呢？

痛經

其實除了陰虛，肝火旺，內熱較重的人來說，生薑大部分人夏天吃了都是有好處的，特別是一些體質偏寒的人可以大量食用，傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者也可夏季調理食用。

生薑的好處對我們身體

1助陽，腎虛陽痿

中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。

2產後妙用

產後的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質復原及餵養嬰兒。另外，姜水洗浴還可以防風溼頭痛。尤其是產婦坐月子不洗頭洗澡的做法，是很不科學的，炎炎夏日一個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚髮炎、長痱子。產婦可以試用薑片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，因為薑片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風溼和偏頭痛。

3防胃病

增加食慾防胃病無論是蒸魚做菜，還是調味作料，生薑絕對是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除羶味，菜東加姜還可以祛寒和中，味道清香。民諺有“飯不香，吃生薑”的說法，就是說，當吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裡放上一點姜，能夠改善食慾，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。在夏季，尤其是伏天內，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑能起到防治作用。

4預防感冒，抗衰老

感冒

生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調對著吹，很容易受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”，即提神醒腦，所以此時經常出現頭昏、心悸及胸悶噁心的人，適當喝點生薑湯大有裨益。另外，生薑辛溫，具有促進血液迴圈的作用，女性吃薑還能抗衰老、減少膽結石的發生。

今日立夏。話說立夏吃蛋養生好處多，今天和大家聊聊，立夏以後吃薑的好處。

“冬吃蘿蔔夏吃薑”後面一句是？“不勞醫生開藥方”。有點醫學知識或者懂養生的人都對這句話耳熟能詳。如果問到“為什麼夏季那麼熱，還要吃薑？不會是火上澆油？”

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥”蘊藏的養生秘密，今日揭曉！

中醫認為，生薑性味辛辣，入肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補氣、平喘等作用。順應天時，養生才能事半功倍。夏季吃薑，是適合這個季節最好的養生方法。

（一）從立夏開始，人們應該每天都喝點薑茶。

1、夏季天熱，外熱內冷，吃薑可以溫中補陽。

中醫認為，夏季陽氣蒸騰，向上向外散發，故天氣表現得十分炎熱。與此同時，在裡的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，地下表現得陰冷。

按照《黃帝內經》的說法，夏天草木茂盛，是一年當中最熱的時候，此時人體的陽氣也由內而外的散發到體表。所以此時是“陽氣在表，胃中虛冷”，把姜吃到肚子裡，正好可以解決這個問題。

2、夏季吃薑，排汗降溫防中暑

生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，體內的餘熱隨著汗液被帶走，有一定的防暑作用。

3、還能養護脾胃，預防胃腸炎。

夏季人們喜吃冷飲、冷盤等食物，而且細菌活躍，容易汙染食物，若不慎食入便會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

而生薑所含的揮發油則有一定的殺菌解毒功效，適當吃些生薑，能起到防治腸胃炎的作用。

4、抵禦外邪，安度秋冬

夏天天熱，人體的毛孔都張開了。如果把人體比作一座城池，夏天就是的城門洞開不設防的時間，各種外邪都會乘機侵入。

有的可能是當時發病，有的則潛伏下來，到秋冬再發作。這時候吃點姜，可以保護你安然度夏，還不給秋冬留下病根。

同時，生薑的揮發油可促進血液迴圈，對大腦皮層，心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜，可提神醒腦、疏風散寒，防止腸胃感染及風寒感冒。

5、增加食慾的同時，燃燒脂肪。

炎炎夏日，人體受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，很多人會有食慾不振的情況。

而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，透過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌，從而起到開胃健脾，促進消化，增進食慾的作用。

但吃薑仍然可以幫助體內新陳代謝，幫助燃燒脂肪，減肥瘦身。

（二）立夏之後，生薑怎麼吃？

1、立夏姜棗茶，每天早晨喝一杯，直到入伏第一天。其實，凡是和姜一起製成茶的，都可以在立夏以後喝。推薦幾款應景的：

姜棗茶：紅棗6顆、枸杞一把、花椒（可不加）十幾顆、生薑4片。加適量水，放入生薑、紅棗、枸杞一起煮成淡紅色，即可成茶。

姜紅茶：取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯裡用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。

薑汁牛奶：薑汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將薑汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

薑湯/薑茶：取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗淨、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖薑湯/薑茶，有助於散寒解表。

2、早上三片姜，補陽不上火。

生薑最好在早上起床時吃。一日之晨是人體陽氣開始生髮的時候，這時候吃薑利用的是其昇陽助陽的作用，所以可以稍稍吃幾片，使人活力旺盛，精力充沛。

一般來說，每天吃5~6克為好，也就是三片姜的量。可以舌下含服，也可以切絲泡水、煮水喝。

夏天正式到來了，快開始吃薑吧！不用太多，每天三片，或者泡茶或者佐餐，一個夏天堅持下來，到了秋冬，手腳不涼了，氣色好了，很多換季時候的毛病也都沒了。

中國有句諺語叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”，強調姜對人的重要作用，中國中醫科學院西苑醫院男科專家郭軍教授認為，中醫素有“男子不百日無姜”的說法，對男人來講，夏季吃薑的好處可不止一點，姜能從多方面對男性健康產生幫助。

一、夏季吃薑好處多

夏季白晝漫長，烈日炎炎，人體為維持體溫恆定，就會減弱體內陽氣，並尋求降溫方式，比如開足空調及風扇，大量飲食冷飲、涼啤、冰糕、拌菜等寒涼之物，如此生活習慣極易導致人體“肌腠緊閉、胃中積寒”，脾胃受寒難以運化水溼、汗孔不開難以排洩汗液，這樣的身體環境容易讓體內積聚溼氣，從而易出現腹瀉、乏力、頭目昏沉、口乾舌燥等。姜既可以昇陽助陽，又具有溫中祛寒的功效，夏季吃薑符合《黃帝內經》所講的“春夏養陽”的養生法則，姜又可以溫胃散寒，解除胃中虛冷的現象，與此同時，吃薑也是化解體內溼氣的一種好方法。

二、夏季吃薑有講究

1、服用時間：諺語有云“上床蘿蔔下床姜”、“早吃三片姜，勝過人參湯”。“下床”就是早上起床的時候，一日之晨都是人體陽氣開始升發的時候，這時候吃薑更能夠昇陽助陽，促進陽氣的升發，使人精神煥發、幹勁十足。

2、服用方法：夏季吃薑，選用新鮮生薑為宜，將其帶皮切下五六片，再切成絲，放入滾開的淨水或湯中，待幾分鐘後即可飲用。如果覺得生薑水（湯）味道難以下嚥，還可加入一些紅糖調味，對於胃寒者效果更佳。也可將生薑做成茶，適度頻飲。

3、服用誤區：①生薑不要去皮吃，有些人對帶皮的食物都有去皮後食用的習慣，這種吃法不能將生薑的成效充沛發揮出來，應將生薑洗淨後帶皮同服，這樣可保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效；②“夜不食姜”，夜晚人體陽氣內斂，生薑為發散之品，晚上不宜吃薑；③體質偏熱者不宜吃薑，生薑性溫，有可能加重熱象；④膽囊炎、乙肝及糖尿病患者應少吃薑，現代醫學研究姜對此類疾病有加重影響的可能。

體質本熱，生薑性熱，內熱加熱，豈能不熱，抱菥救火，火上繞油，你看熱與不熱，你食熱你不熱誰熱，豈有你食熱而我會熱。不能吧！適則益過則損啊！