答案是肯定的。

疫情過後餐飲業一定會恢復到以前一樣，該火爆的餐廳照樣火爆，不好的餐廳經過疫情的洗禮，就會關門。

吃喝玩樂，吃在第一位；衣食住行，食在第二，華人對於吃這件事情，從來都不吝嗇。

所以，現在餐飲企業要做的，就是：活下去，活下去，想方設法活下去！活下去就有希望。

從疫情開始發生至今，餐飲行業經歷了翻天覆地的大洗禮。多少年來，每年的春節，餐飲行業的年夜飯都是一桌難求。但是2020年的春節發生了疫情，以餐飲行業為代表的各種實體企業，都遭受到了各種不同程度的重創。那麼就需要我們參演人深思一個問題，疫情過後餐飲行業怎麼樣才能好起來？餐飲行業還會像以前那樣紅火嗎？

首先，我的答案是會，但是餐飲行業將有可能會進入到一個兩極分化的狀態，一方面是科技智慧會滲透到餐飲行業的終端。這將促使餐飲行業演化成去人工化的科技型企業。另一方面則是餐飲行業，將會更注重線上經濟的各種運營。和餐飲行業相關的上下游端，都將會隨著一年過後而火爆起來。

那麼疫情過後，餐飲行業具體的經營形式會表現在哪些方面呢？怎麼樣才能彌補在疫情中遭受過的損失呢？我給大家提以下幾點建議，希望可以對大家有幫助。

1,去人工化轉型科技智慧

疫情過後，我預計人工成本將會越來越高，各種食材成本也將會越來越高，那麼給餐飲企業建議多增加科技點餐，各種外賣渠道，影片半成品等配套設施。

2,節源開流集中採購

集中採購可以節約成本，這是大家都知道的。疫情過後，餐飲企業可直接對接生產基地。免去中間商環節。

3,無人餐廳將會大火

無人餐廳，概念上是不需要人工的服務，從配餐，出餐到取餐，全部都是客人自行操作。經過了2003年的非典和2020年的新型冠狀疫情，餐飲行業必將會發生很大的變化。

疫情當下，餐飲行業遭受重創，受人口流動管控的影響，外出就餐人數減少，餐飲業職工復工率不高，很多餐飲商家尚未開工。一旦疫情過後，餐飲業將迎來報復性的反彈趨勢，餐廳的功能不僅僅是滿足廣大群眾口腹之慾的場所，也是社交的載體。疫情結束後，隨著復工率逐漸恢復，更多的群眾會選擇在餐廳聚餐交流等，這是符合廣大群眾心理發展趨勢的。復工帶動門店就餐、外賣等，當然經歷過這波疫情，對於餐飲業也是一輪洗牌，不僅僅是餐廳是否能在疫情中活下來的問題，廣大群眾會對餐飲業的衛生條件、服務方式提出更高的要求。

餐飲業是可以做的，經濟週轉快。我也之前也是做餐飲的，結合經驗和現有的知識，說一下我個人對餐飲可行性的分析。

一、餐飲業是一個永遠存在的行業，永遠不會消失的一個行業。民以食為天，餐飲是人類賴以生存的行業，人們對餐飲業的依靠之大。只要您的廚藝不差，到哪兒做餐飲都會有人吃。

二、人們由於工作的原因，早中餐很少在家煮，這為餐飲業帶來了很好的發展契機。同時線上餐飲業的發展也為餐飲降低了高店面成本和無客源的風險。只要您的價格合理，味道不會差到哪裡去，就一定有爆單的時候，這是我們做餐飲外賣的經驗。而且餐飲業會越做越有經驗，是一個由量變到質變的過程，您的廚藝提升的過程，也是您店的生意越來越好的發展趨勢。

第三：餐飲業資金週轉快，我當時跟我同學資金一萬五，投入了一萬一到裝置跟租金上，然後4000做原材料的資金週轉，很少面臨資金週轉的問題，可以說沒有面臨資金週轉的問題存在，而且資金回籠得快。不過前期三個月是非常辛苦的，因為前期做好少甚至客戶的準備，但是熬過了第一個月您的生意就會慢慢好起來，但前期必須要有堅持下去的決心。

餐飲業，永不消逝的行業，但正是因為它是永遠存在的行業，所以存在著強者愈強的狀況，而且不斷湧入競爭對手，使得餐飲業競爭非常激烈。但成功的關鍵並不是餐飲業它好不好做，它同時存在著很多是否能成功的決定性關鍵因素，所以我只能說餐飲業好，但是成功關鍵看您是否擁有優秀的團隊，優秀的商業戰略方針、完善成本風險控制系統、及廚藝等。希望對您有所幫助，謝謝

很高興回答這個問題，這次疫情也是百年一遇的，傳播速度特別快，全國全世界都在擴散，特別是這個春節讓所有人都意想不到的嚴重，在疫情比較嚴重的地方甚至斷糧的地步，市場裡沒有買賣交易，人也困在家裡不能出去，所以這個春節可以用囧年來形容，但是疫情在我們國家的有效強力的控制下已經有了明顯的降低，用不了多久就會徹底結束，餐飲這個行業是一個特別的行業 民以食為天，不管怎麼變動都離不開香噴噴的美食誘惑，無論你是街頭的小吃，還是大排檔，還是民族美食都是一個長久的行業，只是經營的理念不一樣，第一就是選擇的地方要有人流量要多，第二就是食材方面的選擇必須新鮮，三個就是色香味俱全，環境乾淨整潔，給消費者一個物美價廉的映像，做到這幾點你說生意想不好都不行，當下行業裡也是一個頭資少彙報快的行業，每天都是用現金交易不需要考慮收款困難等眾多問題。

疫情過後餐飲肯定好做，民以食為天，只要味道做得好，衛生條件過關，食材新鮮，門面選址好，餐飲還是好做的。並且做餐飲是吹糠見米的行業，只要上路了現金流就不錯！

當然可以做！服務業靠的“人流”，特別是小餐飲行業更是廣大工薪階層經常光顧的地方，隨著疫情的逐步緩解，人員的流動將恢復常態，消費將可能“回補”。中國不乏“吃貨”（非貶意），故小餐飲行業不僅可以做，且可能百花齊放。但這至少在六、七小月份，因為人們因心理恐懼而產生的自我保護意識尚未消除，且國際上仍處疫情高發態勢，外防輸入的勢形還很嚴峻！

目前，受疫情影響，小餐飲行業正面臨寒冬，這是不爭的事實，不過多個地區已在逐步解凍，情況將會趨緩。

個人認為應該可以繼續續做下去，理由如下。

1：各省巿、各區縣主要領導或相關工作人員帶頭＂下館子＂，這是一個明確的訊號，說明部分地區防疫已解凍，降低風險，打開了＂抗疫＂的圍欄，旨在促進消費，活躍提振地方經濟民生的發展；

2：國家各部委推出一系列惠民政策，如減免稅收，水、電、氣行業價格下調，降低社保費用，減少人力資源成本，最終的落地會使小餐飲行業會得到更多實恵。

3：要用發展和辯證的眼光看待眼前出現的問題。經濟發展乃大勢所趨，華人的消費觀念既會逆勢收斂，更會順勢而揚，小餐飲行業前景可期；

4：疫情後小餐飲行業應大膽創新，提高品質，持續降低消費成本，更新老百姓的消費觀念，發揮尺有所長，寸有所短的特點，小餐飲行業應前景廣闊闊，做好這一點實際上就是最大的竟爭力。

以上是個人建議，望共勉！

我有個同學是幹餐飲的，十八九年時間內，從一個街邊四五十平方的小店，發展到如今擁5個 店，營業面積兩千多平方、年營業額過兩千萬。這還是在北方的一個小縣城。您說說，餐飲業有沒有前途？

老話說的好：民以食為天。食物是人生存的第一要素，衣食住行中別的都能遷就、都能緩緩，可要不吃飯是會出人命的。隨著經濟的發展，即將步入中等收入國家水平的中國民眾，早已不滿足於溫飽、不滿足於粗茶淡飯，在飲食方面有了更多更好更精更細更便捷的要求。這是社會發展水平決定的，不以人的意志為轉移。

需求決定供給。餐飲業包括小餐飲的穩步發展，是民眾不斷提高的飲食需求推動的。這也決定了餐飲業這個古老的行業永遠不會過時或者衰亡，總會迸發出新的活力。

春節前夕爆發的疫情嚴重程度確實超出了許多人的想象，導致了全國範圍內的餐飲企業基本停擺。前文提到的我同學也在群裡訴苦，說春節這個往年最大的高峰期停業導致了損失過百萬。中國餐飲業協會的資料也預期全國餐飲業春節假期損失超過5000億元。

但是必須看到，疫情屬於突發的偶然事件，它的持續最長也不過幾個月。並且疫情對於社會生活的影響是全方位的，絕大部分行業都不同程度地受到了衝擊，並不是餐飲業獨有。

而在疫情期間人們的需求並不是消失了，只是被暫時壓制了。一旦疫情解除，這方面的需求馬上會不可抑制地釋放出來。餐飲業包括小餐飲的再度火爆只是時間問題，根本不用擔心。可能初期會有點小心翼翼，不過人是健忘的，很快就會把疫情拋之腦後，該吃吃，該喝喝了。

反正我是憋壞了，口裡已經淡出鳥了，呵呵。好懷念人來人往、歡聲笑語、熱氣騰騰、舉杯暢飲的那些場面。快了快了。

餐飲可能在上半年能保本，就不錯，下半年好些，可以靠平臺支援外賣也不錯，我是一個虧2百萬餐飲老闆，你有特色，好廚藝，好管理。勤快。可以做。如果上面幾樣你都沒有，那還不如做抖音爭錢。