我知道的幾種，我老家內蒙古的悶倒驢（其實我也不知道算不算）一個字:衝，北京的二鍋頭，辣喉，河北的老白乾（嚴重懷疑和二鍋頭一樣）山西的竹葉青和汾酒，汾酒好過竹葉青，江西的四特，沒啥感覺，湖南的酒鬼，我覺得好喝，就是勁大，陝西的西鳳，比較好喝，其他的比如茅臺五糧液，我真沒覺得好喝到哪去，還不如劍南春好喝。別的酒想不起來了。喝過的只能想起來這麼多。

我先說各省的代表白酒。

一、貴州省的茅臺酒

產自貴州省遵義市茅臺鎮，中國國家地理標誌產品，茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

二、四川省的五糧液

產自四川的宜賓市。五糧液酒”是濃香型白酒的傑出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀，精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世，成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。

三、山西省的汾酒

汾酒產自山西省呂梁市汾陽市杏花村。中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表，因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿，落口甜，飲餘香，回味悠長特色著稱，在國內外清費者中享有較高知名度、美譽度和忠誠度。

四、北京二鍋頭

提到我們的首都北京，那怎麼少的了“二鍋頭”？據說有一種說法是：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京。”可見在人們觀念中，二鍋頭之於北京就是符號化的一種存在。而老字號品牌牛欄山二鍋頭還是二鍋頭酒業的龍頭老大。

五、江蘇省的洋河大麴

洋河大麴以“甜、綿、軟、淨、香”的獨特風格榮膺“中國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。具有綿、柔、甜、淨、香的獨特風格，具體表現為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質量特色：低而不淡、柔而不寡、綿長尾淨、豐滿協調。

六安徽古井貢酒

產自安徽省亳州市古井貢酒，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。

七、江西省的四特酒

產自江西省四特酒。作為中國特香型白酒的開創者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感為世人稱道。早在20世紀七八十年代，民間便有“宴請招待，老酒不能少”(這裡的“老酒”指區別於八大名酒的四特酒)的說法，使得四特酒成為一個年代的記憶。曾經的四特酒經常出現於人民大會堂及一般宴席上。作為經典國貨。

白酒分醬香型、濃香型、清香型、特香型四種香型，至於哪一種好喝，要看個人喜好，有的人喜歡喝醬香型的，有的人喜歡喝濃香型的，有的人喜歡喝清香型的，還有人喜歡喝特香型的。各種不同香型的酒，都有不同的特色。

白酒我就覺得茅臺好喝，三十年前就覺得好喝，那時的茅臺可沒有現在這麼貴，這麼牛。其它酒確實喝不習慣，包括瀘州老窖，五糧液，西鳳……瀘州老窖曾經有一款百年還可以。現在貴州有款習酒，習酒很多年前就有，我說的是1988這款習酒，味道給茅臺很像都是醬香，能找到茅臺的感覺。

今天，鬼哥就自己瞭解到的幾種給大家講解一下：

一、當然是首都北京，北京最有名的當屬二鍋頭。顧名思義，"二鍋頭"就是原材料在經過第二鍋燒製時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。如今各地的白酒廠蒸酒時所採取的"掐頭去尾"、"按質取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客讚譽。吳延祁在詩中讚道，"自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。採用傳統的"老五甑"工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由於二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，後勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

二、貴州茅臺酒。茅臺酒主要是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。採用高溫大麴產酒生香的，由於高溫大麴的糖化發酵力較低，原料粉碎又較粗，故大麴粉碎越細越好，有利糖化發酵。茅臺酒主要是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。

優質的醬香酒，採用古老的坤沙工藝，經過複雜的釀酒工藝，願您在酒中品味不一樣的人生。

貴州省：首先要說的是酒行業白酒老大茅臺。其品牌價值位居酒業頭把交椅，市值在2020年更是位居全國第三，僅次於騰訊、阿里。

貴州:茅臺、茅臺系列酒、董酒；

四川:五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、沱牌捨得、郎酒；

北京:二鍋頭；

江蘇:洋河；

安徽:古井貢酒、口子窖；

山西:汾酒、竹葉青；

黑龍江:北大倉；

河北:衡水老白乾

湖南:酒鬼酒；

陝西:西鳳酒；

江西:四特酒；

重慶:詩仙太白。

至於哪種好喝，不同的人有不同的回答。每個人的口感不同，適合自己的，就是最好的。

代表各省的白酒肯定是白酒啊，好喝不好喝得看自己的喜好，喜歡喝就好喝，不喜歡喝，就不好喝。正所謂情人眼裡出西施，酒鬼嘴裡是瓊漿。