好茶？健康新鮮幼嫩甘潤那樣的茶就是好茶，好茶的種類有很多種 很多人有不同的選擇，我用另外一個方法，用最差的茶來反襯好茶。

健康自然是農殘少，營養高，易吸收，最好是良好的生態環境下生長的，再一個我是相信農業工作者的努力的，努力改進工藝，改良品種的茶葉。與之反面的就是普洱，老梗，過期（甚至發黴都有人吹噓），大葉種喬木茶是古老的，也沒有改良過的茶種，工藝嘛更笑話了曬青工藝和後發酵是很落後的工藝，基本沿用了宋元時代沒有趕上明清炒茶技術大變革時期，非常落後。

新鮮就更簡單了，絕大多數的食品飲品都有保質期，新鮮等等，農產品尤其是這樣，我不會吃五年的陳臘肉，八年的陳大米，就是三年的陳筍乾也不喜歡，假如我去中藥店賣給我七年的陳三七，五年的陳鹿茸，十年的陳金銀花，我肯定會說他們是奸商，茶葉也和這些蔬菜中藥差不多吧？所以又選擇普洱最差。

幼嫩也容易理解，嫩的口感好，容易吸收呀，所以中國買菜都喜歡掐，幼嫩水靈的都喜歡，也有人說醃白茶，大白菜都是種成熟了，但是一顆大白菜也有老的菜幫子和嫩的菜心，吃著發黃的菜幫子裝作津津有味的樣子我做不出來，所以對老梗老葉我沒有好感，普洱是連那黃葉都要吹噓幾次的。

甘潤就最簡單了 ，誰喜歡喝茶像喝中藥那樣苦澀?所以人們對容易產生苦澀味的後期茶，夏秋茶多用揉捻發酵的方法，降低茶多酚含量，減輕茶葉的苦澀，增加回甘。普洱又來了，管苦澀叫霸氣，過去班章茶是因為在毛茶階段苦澀味過重，茶商不喜歡，現在用了一個響亮的霸氣成王了。

我喜歡茶，我更喜歡實話實說。

我覺得好茶的標準是買的人放心，喝的人開心，賣的人有良心。

作為現在的茶葉市場，品質悅龍魚龍混雜，不僅僅交易方式多樣，而且茶葉的來路越來越複雜，只要能種茶葉的地方都種上了，因為茶葉的經濟屬性比其他作物要高很多。

所以買一款放心的茶葉對於買的人有點困難。

作為喝的人來說找到一款自己喜歡的口味現在也變得困難起來，因為農藥使用多了，化肥多了，種在臺地茶葉多起來了，要想好的口味土質、海拔、氣候都在影響，市面上的產量大了，價Grand SantaFe來越便宜了，但是品質卻在不斷下降。

所以呼籲作為買茶的人，理性消費，多學點茶葉知識少被忽悠。