只要沒有盤活！只想掙省心的錢！把農家樂改造成短期養老點，每個房間挨周，月出租給城裡子女沒時的人間照顧，老人又能自理的老人，輔助管飯，租期前後可以車接車送，這樣對一些中下等收入的人具有很大吸引力！

違背了農家樂的初衷，農家樂講究環境，特色，其他的還有服務，價格。最主要是環境，反觀農家樂好多都是胡亂打個窩棚，俗話說捉個麻雀還得撒把米，有些地方環境不咋地，再加上價格高，，還有就是開農家樂的人太多了。不看實際情況隨便亂投。無續投資最終害了整個行業。農家樂客戶畢竟有限，不是隨便一個人都去吃，

農家樂初心是方便遊客出行食宿，價格合理還能夠改變口味，品嚐新鮮感，現在就不一樣了，如同手裡拿把刀，必須刀刀見血啊

前些年，我也時不常的去北京郊區遊玩，因為好喝口兒，當天往返恐有酒駕之嫌，所以經常會找個“農家樂”小住一晚，第二天回京。

總體感覺“農家樂”還是不錯的，無論環境還是衛生條件都還說的過去。但也有一些“農家樂”有“一年不開張，開張吃一年”的“宰人”之嫌。

我個人認為，之所以“農家樂”沒有前些年火了，有兩種情況，第一，開農家樂的多了，客源分流；第二，就是宰客現象頻發，回頭客少了。

按理說，自家的房子，自家種的菜，油鹽醬醋，以及魚肉價格也很透明，再怎麼高的利潤，也不能忒離譜。有些“農家樂”就是離譜兒的厲害，一個攤雞蛋30多，一個小蔥拌豆腐30多，一個肉菜60多，一條魚100多，酒自帶，兩三個人，吃一頓農家飯就花三四百塊，比城裡吃中檔酒樓還貴。您說“農家樂”還有前途嗎？！

一，沒有了新鮮感，過了新鮮期。人都會圖個新鮮。農家樂已經開發發展了近二十多年，全國各地普遍仿學，造成農家樂的模式同質化，反而讓遊客沒有了新鮮感了。

二，不是遊客不喜歡，而是農家樂的品質上不去，缺乏特色。一些有特色、高品質的農家樂及民宿還是很受遊客歡迎的。但是從農家樂整體看，基於農村農家樂的創辦人整體文化水平不高，在創意、特色、品味以及本地獨特風味打造定位等等方面無法提升，自然造成農家樂始終處於農村初級水平，一開始城裡人圖個新鮮的時候，農家人一看一二家生意火爆，就普遍模仿，造成大量不新鮮、同質化的農家樂。但是現在城裡人有錢人多了，退休有閒有錢養老金的人多了，過去十年二十年初級水平的農家樂再也吸引不了城裡人。低水平、同質化造成農家樂家家沒生意，虧本不掙錢，這樣農家樂自然再大批的關門倒閉。

三，在國家全面開展“鄉村振興”的大環境下，農村人賺錢致富的渠道越來越多。農家樂做不好，還有更好的賺錢致富之路。

一隻所謂土雞由過去80元漲到現在180元，過去一隻土雞4個人吃不了，現在兩個人吃還不夠，巴掌大還不知道是不是真土雞，一次幾個朋友去一個山莊吃飯，點了一盤煎土雞蛋，巧的是第二天在當地西市碰見他們在批雞蛋，專挑小的不好看的進冒充土雞蛋，頭天吃過飯他們有印象，所以有些不好意思。

這家店再沒去過，炒土雞蛋也再沒點過，農家樂這樣忽悠客人最後結果怎樣不言而喻。

為什麼城裡人愛去的農家樂不火了？因為現在許多農家樂把城裡人當傻子。成功的生意人都會把顧客當成上帝，上帝並不是白痴，也是會精於算計的。

一個成功的生意要麼有特色，要麼有價效比優勢，當然，還會有特殊的歷史、地理、人文等因素，在此不議。

農家樂的成功興起得宜於人民生活水平的提高，錢包鼓了，對生活的追求高了，買小汽車的人越來越多了，人們去郊外一踩油門就到了，就象過去到城邊一樣方便。加上生活節奏的加快，城裡人大都向往慢節奏的田園生活，所以，大家都想去鄉村去走走看，若再能吃一頓美味的農家菜飯甚稱完美，這便是農家樂興起的主因。

其實，農家樂興起的另一個原因就是價效比高。

我是緊跟明星後面開始買的汽車，所以，90年代初開始自駕遊，目睹了中國農家樂開始興起到衰落全過程。當然同一事物不同的人看法不盡相同，在此僅僅談談個人的感受。

在我的印象中，90年代農家樂起始於鄉村旅館，當並不叫什麼農家樂，而是叫包吃包住，為城裡人提供農家樂類似的服務，主要服務物件是那些對田園生活留戀往返的城裡人。當時，這種服務是十分廉價的，一般而言，服務質量十分有限，與現在的農家樂水平相差甚遠。但是，當時星級賓館的收費是農村旅館的數倍乃至數十倍。在我的印象中當時4~5星級酒店的標準間費用是500元左右，大多數人一個月收也是數百元，農村旅館也就幾十元一天，吃飯的比價也差不多，儘管如此競爭優勢明顯。

看看現在的農家樂，毫無疑問服務水平和檔次提高了，隨之而來是的是收費大大提高了。現在人們的收入雖然大大提高，然而我們不難發現4~5星級酒店的費用提高有限，而且還大量產生了許多快捷酒店，服務不錯，收費不高。再看看農家樂，住在旺季可達4~5星級酒店收費，吃可以要到市內中檔酒店收費，但是，質量比市內服務相差甚遠。

總之，現在農家樂旺季是5星級酒店的收費，1星級酒店的服務，毫無價效比優勢。別忘了現在的上帝都有小汽車，再多踩一腳油門就可以離開，可以去更原始的地方去體驗，也可以游完鄉野後直接入住星級酒店，還可以回溫暖的家。對於毫無特色，服務質量有限，又價格高昂的農家樂走向沒落是必然。

我個人以為，農家樂迎來“關門潮”有以下幾種原因。

一是盲目跟風，一湧而上，不下功夫把事做好，只想借東風掙快錢。結果開門紅火幾天便進入慢長的冷淡期，實在堅持不下去了就關門大吉！

某國道邊原來有一家小吃堆，攤主早出晚歸風雨無阻堅持了十幾年，不問收穫但問耕耘，近幾年過往大車小車多，食客也多，攤主生意擴大專門開店辦起了農家樂，生意紅火，成了品牌。周圍人一看農家樂掙錢快，一夜之間路兩邊冒出幾十家農家樂，小吃產品都一樣，並且相互砸價相互拆臺，一兩年後大部分關門。近兩年有一家羊肉館生意好，又冒出幾家賣羊肉的。

二是不求長遠，宰一把是一把。有一些“農家樂”有“一年不開張，開張吃一年”的“宰人”之嫌。按理說，自家的房子，自家種的菜，油鹽醬醋，以及魚肉價格也很透明，有些“農家樂”就是價格高得離譜，一個攤所謂的土雞蛋30多，一盤說是自家種的蘿蔔絲30多，一隻不知是不是土雞的“燉土雞”200多。一條一魚多吃100多，兩三個人，吃一頓農家飯就花大幾百塊，比酒店還貴。這些農家樂不在服務質量上下功夫，急功近利掙快錢。您說“農家樂”還能長久嗎？

三是缺少服務內涵，沒有讓客人有參與式或體驗式服務專案。很多農家樂就是個農家飯，就是個吃。而現在人生活水平提高了，早已不是稀罕“吃”的年代。留不住客人，他還能撐多久？

生意之道，越熱越淌汗，越冷越打顫！既然做不好，遲早會迎來“關門潮”！

農家樂迎“關門潮”，為何城裡人愛去的農家樂，突然就不火了？

大概在五六年以前，農家樂還是很火的，而城裡的人，去農村裡遊玩後，自然免不了去吃農家樂，來享受原汁原味的農村特色。但是時過境遷，以前原本風風火火的農家樂，卻遭遇了“關門潮”。

就拿我們這裡來說吧，原本我們這裡山青水秀，風景秀美，是絕佳的旅遊勝地。可是去去農家樂吃飯的遊客卻寥寥無幾，十幾家的農家樂，卻只有一兩家稍微熱鬧一些，其餘的不是關門，就是在關門的路上。

至於其它一兩家，也只是互相打價格戰，以拉攏遊客。但是遊客吃了以後，卻並不滿意。我們這裡的農家樂都是如此，可見全國其它的農家樂，也基本上都是這麼個情況。

因此，也許有人覺得奇怪了，去旅遊的人絕大部分是有錢的，而去農家樂吃飯，也是享受大自然的帶來的回饋。可是到了現在，城裡的很多遊客，卻不願意去農家樂吃飯了，而農家樂也頻頻迎來了“關門潮”。到底是怎麼回事呢？為何城裡人愛去的農家樂，突然就不火了？李子來回答：

事情是這樣發生的。

就在前幾天的10月1日，我公司放假，於是我就邀了幾個朋友，去外省的一處名山旅遊。

關於這個名山是那座山，我就不透露出此名山名字來了，因為我怕地域黑，但是這座山，卻是在中國數的著的。

當小汽車風馳電掣的跑了1000多里路後，我們才到達了這個地方。由於國慶節出遊的人非常多，我們在山腳下擠了又擠後，才終於從買了幾張門票，門票一張180元左右。

可是在爬山之前，我們幾個和朋友老劉卻有了分歧？朋友老劉說：“這山大約有2000米高，如果不吃飯爬上去，還不餓壞了。”

所以他認為，應該買一些東西吃飽喝足後，然後再帶上一些食物水等，才可以爬山，以防止不備。

可是我們都是年輕人，正處於興致勃然的時候，所以才不管不顧這個哪個呢。因此，對於老劉的話並不在意，只是說：“既然來都來了，想的這麼多幹啥，來就是旅遊的，也是吃當地美食的，如果餓了後，我們可以選擇景區裡面的“農家樂”去吃飯，幹嘛要啃著泡麵去爬山啊！”

而少數服從多數。為此，年齡尚大的老劉，也是嘆了一聲氣，無奈的跟著我們後面就進了旅遊景點。

果然，這景點的東西也是貴的要死，在進了景點後，一瓶礦泉水的價格，也從2元一瓶，漲到了5元。至於為啥這麼貴，在景區裡，一商店店主卻不冷不熱的說：“愛買就買，不買就拉倒，景區的東西都是這個價格。”

如果是在山頂上，一瓶礦泉水的價格是5元，我們也就忍了，但是在山腳下，卻賣這麼高的價格，我們也是不懂。

沒辦法，由於我們口渴，一人在花5元買了一瓶礦泉水後，商量了一下就退出了景區。

至於我們為啥，又退出了景區，我們是這樣想的：剛進景區，5元1瓶的礦泉水就讓我們吃不消，如果是餓了吃一些麵包什麼的，那還不得十幾元。

所以，我們幾個還是聽了老劉的建議，先去景區周圍的一家“農家樂”，去吃個酒足飯飽後，再買上一些東西，進山去玩。反正這門票也是一天通用的，而現在時間又早。

我們來到了一家“農家樂”後，就忙不迭的點了幾個菜，讓老闆趕緊上飯。這幾個菜是這樣點的：

一份“當地的奶香魚頭”。此魚聽飯店老闆說是野生的，老闆稱了一下大概有6斤重，聽老闆說，這魚可以一魚三吃，所以我們就想品嚐一下。

一份拍“罈子肉肉黃瓜”，一份“蘑菇燉雞”，還有一份“西紅柿炒雞蛋”。另外還要了4瓶啤酒。

大約過了半小時吧，這些菜就陸續的上來了，而這一道魚，則被老闆加工稱了三份，一份魚頭湯，一份油炸魚片，一份清蒸魚尾巴，樣子也甚是好看。

不過，當我們把魚肉放進嘴裡的時候，卻覺得不像那麼回事，這魚膩膩的，還帶著一股土腥味，完全沒有野生魚的味道。

其次就是蘑菇燉雞，原本以為飯店老闆燉的，會是當地散養的土雞，可是當這雞端上來的時候，卻看到是養殖戶籠養的肉雞。這入口即化的雞肉，還有那三三兩兩的香菇湯，真是清澈可見，然而這味道更沒有一份雞肉湯的滋味。

還有那罈子肉拍黃瓜，這罈子肉說起來好聽，無非就是煮了的五花肉，用醬汁給醃製起來，再放上了拍黃瓜。但就是這罈子肉的數量，卻很清晰，一共有拇指大小的4、5塊，就像蘭州拉麵一樣，漂放在這黃瓜上面。

還有一份西紅柿炒雞蛋，就更不用說了，這份炒雞蛋，雖然份量很足，但是不知是飯店老闆忙，還是怎麼回事。這份西紅柿炒雞蛋竟然炒糊了，當菜擺上桌子時，一股焦糊的味道，登時刺激到我們四人的口鼻中。

在這時候，小張隨意的問了老闆一下：“老闆，你這西紅柿炒雞蛋，怎麼炒糊了，這我們還怎麼吃。”

誰知道，老闆卻不耐煩的說：“這是我們當地特色，本來就是這樣炒的。”

我們幾個聽了後無語，因為我們是外地人，不敢和這家“農家樂”的飯店老闆，起衝突，因為搞不好會惹更大的麻煩。

這一頓飯吃的，讓我幾個素然無味，雖然說這是一家農家樂，然而這家“農家樂”的老闆，做的飯菜還不如自己烹飪的好吃，其中的偷工減料的行為，卻但是很誠實。

魚雖然是魚，卻不是野生的魚，雞雖然是雞，卻不是散養的土雞，就連這西紅柿炒雞蛋都炒糊了。

飯終於吃完了，不過我們只吃了三分之一，不是不我們不餓，而是我們難以下嘴。

但是等到我們一結賬的時候，卻被這家“農家樂”的賬單給驚呆了。因為這一條魚，要了我們300多元，一份蘑菇燉雞，要價180元，一份罈子肉拍黃瓜，要價80元，一份西紅柿炒雞蛋要價60元，4瓶啤酒40元，還有2個饅頭，一共花了我們700元。

看到這賬單，我們不敢和老闆爭執，因為在結賬的時候，我看到老闆娘正像孫二孃一樣，拿著菜刀正虎視眈眈的看著我們，彷彿你多說一句話，她就會衝過來。

到了此時，我才明白了一切。難怪遊客不願意去“農家樂”吃飯，難怪一些農家樂老闆遇到了“關門潮”，就這樣的價格、就這樣的服務態度、就這樣的菜，你不關門誰關門呢？消費者又不傻。

而我們幾個遊玩的計劃也索然無味，本來好心情，卻被這家“農家樂”給弄毀了，我們幾個人在遊玩了半天后，就連夜回家了。因為我們怕，怕晚上住宿的時候，又遇到了這家農家樂這樣的。

第一，一些“農家樂”的菜品，讓城裡的消費者感覺不適。

一些農家樂，本著“掛著羊頭賣狗肉”的心態在做買賣。

城裡人希望的是，回到農村裡的農家樂吃飯，吃的應該是農村裡的天然無公害有機蔬菜，比如吃野菜、土雞、土豬等菜。

但是偏偏有一些農家樂，卻因為過分精明，特意去城裡，買一些養殖的大棚肉雞、流水線豬肉等肉菜。而城裡遊客早已經吃夠這些，因此當他們看到農家樂端上來的，盡是是城裡的肉菜時，就頭疼不已，更不要說他們去吃了。

還有就是一些農家樂做的飯菜並不好吃。同樣是開飯店，一些廚師做的飯菜可口可味，但是一些廚師卻做的並不盡然。而一些農家樂做的飯菜就並不好吃，因此也就導致了，農家樂“關門潮”的真正原因。

第二，一些農家樂的飯菜價格，高的離譜。

我們拿炒雞為例子說一下：一份炒雞，在平常飯店裡吃飯，要價不到100元。但是如果在一些景點前的農家樂吃飯，老闆會要你200多元。

這份炒雞在農家樂的飯店裡，真值200多元嗎，還是農家樂做的飯菜好吃呢？其實都不是，也許農家樂老闆做的炒雞，還不如平常飯店好吃呢！

那麼，為什麼農家樂老闆敢賣給城裡遊客這麼多錢呢？我認為主要是他們做一次性買賣做慣了。

因為遊客去農家樂吃飯，多是旅遊後才來吃了，並不會出現回頭客的現象，還有一些遊客多是外地的。因此一些“農家樂”的老闆本著，來一個坑一個的心理，去宰遊客，來獲取高額的利潤。但是殊不知，常在河邊走，哪能不溼鞋的道理，農家樂的口碑沒有了，自然就迎來了關門潮。

綜上所述，原本農家樂本來是一個好現象，也是利遊客利自己的好專案。但是一些農家樂的老闆卻貪圖眼前的利潤，不顧遊客的的心態，去宰遊客。但是人在做天在看，而坑宰遊客的農家樂，卻最終倒閉，迎來呢關門潮。這難道不值得這些農家樂老闆們去深思嗎！

開在郊區的飯館，全都是農家樂。菜私肉全是批發的，就是起了個名來騙城裡人。環境羞、衛生差、服務差、菜品差，就是價格高。前些年經常去，上當多了，這些年再沒有去過。走過路過堅決錯過。