小費的起源

　　小費作為服務行業中顧客感謝服務人員的一種報酬形式，源於18世紀英國倫敦，當時酒店的飯桌中間擺著寫有：to insure prompt service（保證服務迅速）的碗，顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務，把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯起來就成了tips，譯為小費。

　　哪些情況需要給小費

　　1. 到正規餐廳（不包括快餐和路邊攤）、酒吧和咖啡廳消費時，需要給服務生小費；

　　2. 入住酒店，門童幫忙搬執行李物品時，享受客房服務時，需要給小費；

　　3.單獨乘坐私人營業交通工具時，需要給司機小費。

　　給小費是個陋習：

在北美，尼瑪就給了杯水上了個菜，就要我多付15%！難道這不是開餐廳的份內事嗎！不然要我自己去廚房拿嗎！

有人說他們工資低，就靠這個收入過活呢。他們怎麼不要求餐館老闆加工資呢？

有人說這是對他們給你提供服務的一種獎賞，這不是他們的工作的義務嗎？難道要我自己去廚房端茶拿菜，這個可以啊，我可以去自己拿啊。那還要這些服務員做什麼呢？

而至於中國為什麼沒有小費？

就應該沒有啊！

首先什麼時候給啊？現在刷卡消費越來越多，你到底是給卡的時候給小費還是刷完桌上留一點。還是刷卡的時候輸入小費？還是自己拿著卡去前臺？不要覺得我矯情，對像我這樣比較敏感別人態度的是很糾結的。一次在法國，吃完刷卡，就放了卡，準備刷完留小費，服務員就很不開心，扭頭就走，以為我不給，我趕緊追上去掏出5塊錢。大家都很尷尬。現在搞得去一個新餐館我一坐下來就看看哪桌快吃好了，觀察他們一會兒怎麼給小費。

其次怎麼給啊？比如你吃飯15塊，按比例你想給2塊，可是你身邊沒有零錢，怎麼辦？又比如吃飯17塊，找3塊，你想給2塊，你又是否好意思當著服務員把1塊錢拿走，留下2塊？再比如吃飯還是17塊，這次你下定決心給2塊，拿走1塊，但是服務員一直沒把找錢拿回來，你是拍屁股走人，還是叫服務員給你把3塊錢拿回來？

再次該不該給的問題？ 比如美國酒店開門拎包有小費，大堂前臺沒有小費，我去一個地方，前臺特熱情，拿著房卡從臺子裡繞出來給我，可我按慣例思想上沒準備小費啊，一下子轉不過彎，就很不好意思地走了。回頭覺得是不是我當時應該給點小費，後兩天經過大堂就好像欠了前臺一樣的感覺。

最後還有影響家庭朋友關係問題。比如吃完飯你愛面子想給5塊小費你老婆發現女招待對你過於熱情忌妒心發作想給3塊，你怎麼辦？大夥兒一起AA制吃飯，你最後收錢，摳門的朋友讓你不要留小費，你到底是得罪朋友還是得罪服務員？不明碼標價就容易產生不同的期望造成矛盾。

在中國，

在酒店賓館，旅途結束後將房卡退還給前臺，便可成功退房；

房間髒了，請鐘點工阿姨幫忙打掃；

要搬家了，請搬家公司大叔幫忙挪傢俱；

啊，今天實在不想出門了，叫外賣小哥幫幫忙。

首先，我想為置身服務行業的工作人員致敬

不論狂風暴雨，風吹日曬，他們一直都在辛勤勞作。

其實在美國，服務性行業沒有什麼不同，

只是他們更注重“人權平等”：任何職業都會被一視同仁，都會被尊重，所謂人人平等。每個工作者/勞動者都是偉大的，因為每個人都在為自己的美好生活打拼，為社會做出貢獻。

所以，在餐廳工作的還是服務生，幫忙打掃房間的還是鐘點工，幫我們送外賣的還是外賣小哥……工作性質都還是一樣的

但不同的是，美國一直保持著一種文化---這種文化體現著他們對服務性行業工作人員的尊重，及對他們工作態度的認可。

這就是他們的Tip Culture---小費文化

具體來說，什麼是Tip Culture（小費文化）？

當你用完餐後，你需要表示出對服務生服務的肯定；在酒店賓館，清潔人員每日會幫你清理房間，你需要表示出對清潔人員服務的感謝；不論是鐘點工阿姨幫你打掃，搬家公司幫你整理，包裝，運輸傢俱，或是外賣小哥將美食送到你家門口，遞入你手中，你都需要表示出對他們服務態度，工作標準的認可。

那以什麼方式呢？就是我說的 小費。

小費（Tipping）：在稅前價格基礎上，根據Server（服務人員）的工作態度，表現，以及作為消費者的滿意程度，來補貼給服務人員的費用。一般會按稅前價格的15%-20%給：15%表示一般，基本服務到位；18%表示良好，滿意；20%表示這是什麼神仙服務吶；若是大爺您開心，還可以給出25%以上的小費（那服務人員一定會感動哭的）。有些人給小費是為了顯闊，有些人給小費是為了表示禮貌和認可，有些人給小費是為了讓Server開心，總之Tipping慢慢成了一種文化，一種人權平等的象徵，及成了社會道德問題。

【Tip：小費並不是我們傳統意義上的服務費，因為服務費是以餐廳名義向顧客收取，而小費是給個人的“獎賞”。】

但是，撇開吝嗇，節（很）約（摳）的人不說，若是您覺得不滿意對方的服務，可以不給小費嗎？給，給多少，不給，這都是你的權力，不給小費不犯法，但是一件很rude（粗魯，失禮）的事。因為無論怎麼說，你也受到了該有的服務，你不是自己端的盤子，自己搬的傢俱，自己修的水管；但是你若是非要說這個Server啥都不管，那請問他做Server幹嘛？哪個服務行業都容不下他。這是雙方的一種禮貌，不是一個硬性的規定。所以，話又說回來，如果你真的遇見了一個極不滿意的Server，你可以只留幾個Penny（便士，分）警告，或給5%-10%的小費作為警告+鼓勵。

每個辛勤工作的人都值得被尊敬

每個勞動者都應該被平等對待

個人希望咱們國家有朝一日也能流行起小費文化

而這，絕不是一種道德約束，不是一種施捨

這是服務性勞動者應得的認可。

首先只有英聯邦國家有，不是外國都有，再者和素質，人權啥的沒關係，在英美這是服務員合法收入的一部分，餐館老闆這方面的稅都交了，所以這就是服務員的合法收入，他們跟你要小費就和要工資一樣，別動不動就素質，尊重人啥的，只是一個工資老闆給，一個顧客給而已