養殖牛羊，喂玉米秸稈好，還是穀子（小米）的秸稈好？
這要根據玉米秸稈和穀子（小米）秸稈含有的營養價值和消化率來確定。玉米秸稈具有光滑外皮，質地堅硬，粉碎不細，適口性差，家畜採食量少，消化率低。玉米秸稈飼料資源豐富，是農村養殖牛羊的主要粗飼料。幹玉米秸稈含粗蛋白質5.9%、粗脂肪0.9%、粗纖維24.9%、無氮浸出物50.2%。牛羊對玉米秸稈的粗蛋白質的消化率為50%、粗脂肪44%、粗纖維54%、無氮浸出物62%。
粟的秸稈通稱穀草，粟又稱為穀子，穀子脫殼後就是小米，穀草是有價值的粗飼料，質地柔軟，營養豐富，可消化粗蛋白質和可消化總養分都比小麥秸稈和稻草高，在禾本科秸稈中，穀草的品質最好，與野乾草混合喂牛羊，習慣更好。穀草含有粗蛋白質4.5%、粗脂肪1.2%、粗纖維32.6%、無氮浸出物44.2%、鈣8.2%、磷0.34%。羊對粗蛋白質的消化率為60%、粗脂肪64%、粗纖維68%、無氮浸出物67%。用玉米秸稈或者穀草喂牛羊，穀草比玉米秸稈好，但是穀草產量低，一般春粟每畝產穀草150——250公斤，夏粟每畝產穀草150——200公斤，玉米秸稈產量就比較高了。不論是玉米秸稈還是穀草都必須經過處理後喂牛羊，效果比較好。穀草單獨餵羊效果不好，有制瀉作用，必須與其他秸稈混合喂。
農作物秸稈飼料粗纖維含量高，消化率低，粗蛋白質少，灰分木質素佔粗纖維的比例大，水份少，體積大，質地堅硬，適口性差，家畜採食量少，消化率低。這類飼料資源豐富，是農村養殖牛羊的主要粗飼料。農村冬天就用農作物秸稈喂牛羊，不經處理，簡單切短喂，牛羊不愛吃，浪費很大。我們村的飼養戶使用的方法主要是切短粉碎、泡軟、煮熟等，這些方法只能使牛羊能吃得進去，但是不能提高牲畜對農作物秸稈飼料的消化率。如何才能夠使牛羊吃得進去又能提高農作物秸稈飼料消化率的處理方法呢？幹秸稈的處理方法有鹼化處理、氨化處理和微生物等方法處理。新鮮秸稈一般是製作青貯飼料。
鹼化處理
用生石灰處理，生石灰是很容易購買到的，先將粗飼料鍘成3釐米厚裝入缸內或水池中，以八成滿為宜。然後按3公斤生石灰加300公斤清水處理100公斤乾草的比例，按比例配成1%的生石灰溶液（如果是熟石灰就按3%配），充分攪拌去渣後倒入裝好原料的缸或水池中，上面用石塊壓實，保持水面淹沒原料。浸泡24小時後，當用手摸粗料感覺柔軟時撈出，瀝去石灰水後即可喂牲畜。飼餵時，用量要由少到多地逐漸增加。
氫氧化鈉處理，氫氧化鈉就是燒鹼，將秸稈切成2—3釐米，用噴霧器將1.6%的氫氧化鈉溶液均勻噴灑在秸稈上，使之溼潤（噴霧所消耗的氫氧化鈉溶液約佔秸稈重量的6%）。然後將餘鹼洗去，與青貯料按1：3或1：5混合喂牛；也可用3%的乙酸中和秸稈中的氫氧化鈉。經此處理，粗飼料的營養價值可提高一倍，消化率提高64—71%。
氨化處理，氨化處理方法有無水氨處理、氨水處理和尿素處理。
無水氨處理（液氨、NH3），先將含水量30—40%的農作物秸稈堆成垛，並在垛高半米處放入多根塑膠管，通無水氨用。用厚0.2毫米的塑膠薄膜覆蓋密封后，按秸稈重量的3%的比例多處輸入無水氨。然後抽出塑膠管，堵嚴密封2—4周，然後揭開薄膜曬2—3天，待氨味消失後，就可切碎喂反芻家畜。
氨水處理，將切成2—3釐米長的秸稈邊往窖或水泥池內放，邊均勻噴灑3%濃度的氨水（按秸稈重量10—12%比例），裝滿後用塑膠薄膜覆蓋封嚴。在20℃左右溫度條件下密封2—3周後開窖取出秸稈曬乾後飼餵。飼餵時，用量不要超過日糧的20%，並最好拌入精料；也可與青、乾草混合喂。由於氨水對人體有一定的刺激作用，故操作時應小心，避免傷害面板和眼睛。
尿素處理，先將秸稈鍘成2—3釐米長，然後按100公斤秸稈用2—4公斤尿素兌20—30公斤水攪勻，在窖或池分層放入秸稈和尿素溶液。填滿後用塑膠薄膜蓋好，並排出空氣用溼泥封嚴邊沿。溫度在20℃以下需14—28天，溫度20℃以上需7—14天，溫度30℃以上5—7天。這時透過封蓋的塑膠薄膜可看到秸稈呈深棕色。開啟塑膠薄膜釋放氨味，當秸稈散發出糊香味或微酸的香味時，說明已氨化好，就可用來喂牛、羊。
養殖牛羊，喂玉米秸稈好，還是穀子（小米）的秸稈好？
這要根據玉米秸稈和穀子（小米）秸稈含有的營養價值和消化率來確定。玉米秸稈具有光滑外皮，質地堅硬，粉碎不細，適口性差，家畜採食量少，消化率低。玉米秸稈飼料資源豐富，是農村養殖牛羊的主要粗飼料。幹玉米秸稈含粗蛋白質5.9%、粗脂肪0.9%、粗纖維24.9%、無氮浸出物50.2%。牛羊對玉米秸稈的粗蛋白質的消化率為50%、粗脂肪44%、粗纖維54%、無氮浸出物62%。
粟的秸稈通稱穀草，粟又稱為穀子，穀子脫殼後就是小米，穀草是有價值的粗飼料，質地柔軟，營養豐富，可消化粗蛋白質和可消化總養分都比小麥秸稈和稻草高，在禾本科秸稈中，穀草的品質最好，與野乾草混合喂牛羊，習慣更好。穀草含有粗蛋白質4.5%、粗脂肪1.2%、粗纖維32.6%、無氮浸出物44.2%、鈣8.2%、磷0.34%。羊對粗蛋白質的消化率為60%、粗脂肪64%、粗纖維68%、無氮浸出物67%。用玉米秸稈或者穀草喂牛羊，穀草比玉米秸稈好，但是穀草產量低，一般春粟每畝產穀草150——250公斤，夏粟每畝產穀草150——200公斤，玉米秸稈產量就比較高了。不論是玉米秸稈還是穀草都必須經過處理後喂牛羊，效果比較好。穀草單獨餵羊效果不好，有制瀉作用，必須與其他秸稈混合喂。
農作物秸稈飼料粗纖維含量高，消化率低，粗蛋白質少，灰分木質素佔粗纖維的比例大，水份少，體積大，質地堅硬，適口性差，家畜採食量少，消化率低。這類飼料資源豐富，是農村養殖牛羊的主要粗飼料。農村冬天就用農作物秸稈喂牛羊，不經處理，簡單切短喂，牛羊不愛吃，浪費很大。我們村的飼養戶使用的方法主要是切短粉碎、泡軟、煮熟等，這些方法只能使牛羊能吃得進去，但是不能提高牲畜對農作物秸稈飼料的消化率。如何才能夠使牛羊吃得進去又能提高農作物秸稈飼料消化率的處理方法呢？幹秸稈的處理方法有鹼化處理、氨化處理和微生物等方法處理。新鮮秸稈一般是製作青貯飼料。
鹼化處理
用生石灰處理，生石灰是很容易購買到的，先將粗飼料鍘成3釐米厚裝入缸內或水池中，以八成滿為宜。然後按3公斤生石灰加300公斤清水處理100公斤乾草的比例，按比例配成1%的生石灰溶液（如果是熟石灰就按3%配），充分攪拌去渣後倒入裝好原料的缸或水池中，上面用石塊壓實，保持水面淹沒原料。浸泡24小時後，當用手摸粗料感覺柔軟時撈出，瀝去石灰水後即可喂牲畜。飼餵時，用量要由少到多地逐漸增加。
氫氧化鈉處理，氫氧化鈉就是燒鹼，將秸稈切成2—3釐米，用噴霧器將1.6%的氫氧化鈉溶液均勻噴灑在秸稈上，使之溼潤（噴霧所消耗的氫氧化鈉溶液約佔秸稈重量的6%）。然後將餘鹼洗去，與青貯料按1：3或1：5混合喂牛；也可用3%的乙酸中和秸稈中的氫氧化鈉。經此處理，粗飼料的營養價值可提高一倍，消化率提高64—71%。
氨化處理，氨化處理方法有無水氨處理、氨水處理和尿素處理。
無水氨處理（液氨、NH3），先將含水量30—40%的農作物秸稈堆成垛，並在垛高半米處放入多根塑膠管，通無水氨用。用厚0.2毫米的塑膠薄膜覆蓋密封后，按秸稈重量的3%的比例多處輸入無水氨。然後抽出塑膠管，堵嚴密封2—4周，然後揭開薄膜曬2—3天，待氨味消失後，就可切碎喂反芻家畜。
氨水處理，將切成2—3釐米長的秸稈邊往窖或水泥池內放，邊均勻噴灑3%濃度的氨水（按秸稈重量10—12%比例），裝滿後用塑膠薄膜覆蓋封嚴。在20℃左右溫度條件下密封2—3周後開窖取出秸稈曬乾後飼餵。飼餵時，用量不要超過日糧的20%，並最好拌入精料；也可與青、乾草混合喂。由於氨水對人體有一定的刺激作用，故操作時應小心，避免傷害面板和眼睛。
尿素處理，先將秸稈鍘成2—3釐米長，然後按100公斤秸稈用2—4公斤尿素兌20—30公斤水攪勻，在窖或池分層放入秸稈和尿素溶液。填滿後用塑膠薄膜蓋好，並排出空氣用溼泥封嚴邊沿。溫度在20℃以下需14—28天，溫度20℃以上需7—14天，溫度30℃以上5—7天。這時透過封蓋的塑膠薄膜可看到秸稈呈深棕色。開啟塑膠薄膜釋放氨味，當秸稈散發出糊香味或微酸的香味時，說明已氨化好，就可用來喂牛、羊。