電子製冷飲水機
電子製冷飲水機：又稱半導體制冷飲水機，晶片製冷。它具有功耗小、執行噪聲低、無汙染、自動控制和售價低等特點。不足之處是製冷速度慢，供應冷水量較少，適合飲水人數少的家庭、單位使用。壓縮機制冷飲水機的製冷原理與冰箱相同，不同的是蒸發器繞在不鏽鋼水箱壁外，吸收熱量使水降溫，其製冷容量在3L左右，製冷功率在75－110W之間，具有整機可靠性高、製冷效率高、製冷速度快、冷水供應量大等特點，其製冷效能明顯優於電子製冷飲水機，但售價較貴,適合飲水人數較多的家庭、單位使用。
按下製冷開關後，交流電壓經電源變壓器降壓、整流二極體作全波整流以及電容濾波後，輸出直流電壓供半導體致冷元件製冷和風機排風，同時，製冷指示燈點亮。由於直冷式冷熱飲水機不設自動控溫，因此開機後製冷指示燈常亮。
按下加熱開關，加熱指示燈亮，電熱管發熱，熱罐內的水升溫。當水溫知到設定溫度時，溫控器觸點斷開，自動切斷加熱電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止加熱。當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點閉合，自動接通加熱電源，加熱指示燈亮，電熱管發熱。爾後重複上述過程，使水溫在85-95℃之間保持恆溫。
熱電製冷
熱電製冷又稱為溫差電製冷或半導體制冷，是利用熱電效應的一種製冷的方法。壓縮製冷飲水機優點是不受環境溫度影響，隨時隨地都可以製冷到3~10度左右，連續低溫出杯量多，國內家用冰箱製冷多采用此方式。缺點是體積大，價格比電子製冷高。目前採用半導體材料銻化鉍做成N型和P型熱電偶,用模組的方法組成半導體制冷器件.N型材料有多餘的電子,有負溫差電勢.P型材料電子不足,有正溫差電勢;當電子從P型穿過結點至N型時,其能量必然增加,而且增加的能量相當於結點所消耗的能量.相反,當電子從N型流至P型材料時, 結點的溫度就會升高。按下制熱開關，加熱電路接通，紅色加熱指示燈點亮，電熱管發熱，當水溫升到設定溫度時，自動復位溫控器動作，切斷電源，紅色加熱指示燈熄滅，轉入保溫工況。斷電後水溫逐漸下降，當降到設定溫度時，溫控器觸點動作閉合，接通電源，紅色加熱指示燈亮，電熱管再次發熱升溫。如此迴圈，將水溫控制在85-95℃之間。
電子製冷飲水機
電子製冷飲水機：又稱半導體制冷飲水機，晶片製冷。它具有功耗小、執行噪聲低、無汙染、自動控制和售價低等特點。不足之處是製冷速度慢，供應冷水量較少，適合飲水人數少的家庭、單位使用。壓縮機制冷飲水機的製冷原理與冰箱相同，不同的是蒸發器繞在不鏽鋼水箱壁外，吸收熱量使水降溫，其製冷容量在3L左右，製冷功率在75－110W之間，具有整機可靠性高、製冷效率高、製冷速度快、冷水供應量大等特點，其製冷效能明顯優於電子製冷飲水機，但售價較貴,適合飲水人數較多的家庭、單位使用。
按下製冷開關後，交流電壓經電源變壓器降壓、整流二極體作全波整流以及電容濾波後，輸出直流電壓供半導體致冷元件製冷和風機排風，同時，製冷指示燈點亮。由於直冷式冷熱飲水機不設自動控溫，因此開機後製冷指示燈常亮。
按下加熱開關，加熱指示燈亮，電熱管發熱，熱罐內的水升溫。當水溫知到設定溫度時，溫控器觸點斷開，自動切斷加熱電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止加熱。當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點閉合，自動接通加熱電源，加熱指示燈亮，電熱管發熱。爾後重複上述過程，使水溫在85-95℃之間保持恆溫。
熱電製冷
熱電製冷又稱為溫差電製冷或半導體制冷，是利用熱電效應的一種製冷的方法。壓縮製冷飲水機優點是不受環境溫度影響，隨時隨地都可以製冷到3~10度左右，連續低溫出杯量多，國內家用冰箱製冷多采用此方式。缺點是體積大，價格比電子製冷高。目前採用半導體材料銻化鉍做成N型和P型熱電偶,用模組的方法組成半導體制冷器件.N型材料有多餘的電子,有負溫差電勢.P型材料電子不足,有正溫差電勢;當電子從P型穿過結點至N型時,其能量必然增加,而且增加的能量相當於結點所消耗的能量.相反,當電子從N型流至P型材料時, 結點的溫度就會升高。按下制熱開關，加熱電路接通，紅色加熱指示燈點亮，電熱管發熱，當水溫升到設定溫度時，自動復位溫控器動作，切斷電源，紅色加熱指示燈熄滅，轉入保溫工況。斷電後水溫逐漸下降，當降到設定溫度時，溫控器觸點動作閉合，接通電源，紅色加熱指示燈亮，電熱管再次發熱升溫。如此迴圈，將水溫控制在85-95℃之間。