市場規矩。豬肉價格是由市場供需關係決定的。養豬的多了，市場飽和甚至過剩，價格自然下降。有的時候反差就會特別大。價格下降，養豬戶就開始減少。當市場存欄量減少，價格又會回升，養豬戶就增加。如此迴圈，成波浪線發展趨勢。

題主說得對，但也不完全對。對在反差確實大，但是具體的價格卻說得不夠精確。搞養殖的人，特別是養豬的朋友，可謂心情複雜，這兩年以來，行情動盪，有的人掙了錢，有的人賠了本，有的人害怕的連忙退出了這個行業，而有的門外漢卻爭先恐後的想進來撈金。

豬肉最貴的時候是19年下半年，這一看已經兩年過去了，在那時7、8月份開始豬肉漲價，到國慶的時候基本上豬肉已經漲價到了天花板，那時豬肉的價格，五三花在25以上一斤，排骨接近40元一斤的價，生豬出欄也基本上在15元以上每斤。那時一度二師兄貴的火熱，市場上也漲了一波物價。19年無論是養豬的，還是養雞的，都賺得盆滿缽滿。

而從那時漲價起，到居高穩定，到今年年初的豬肉大幅度降價，已經降價到接近19年10月份的一半，生豬價跌破10元，豬肉價格也在十幾元，到現在，這幾天豬肉價格也開始有所上升，菜市場的排骨賣價在17、18元，豬肉也比較實惠。而導致反差這麼大的原因來看，起源是18年9月份的非洲豬瘟導致的，那時半年內國內許多豬場停養，人心惶惶，拋售之後，生豬存欄量大幅減少，所以導致豬肉價格攀升，而後來的新冠疫情也讓養豬業恢復緩慢。

在19年下半年，20年國家政府都在大力整頓這個行業，復工復產，各大養豬企業費盡心思的擴欄擴繁，提高生豬存欄量，全面開工，但是豬的養殖有一個週期，所以在20年的豬的存欄量還是不夠，豬肉價格還是居高的。而到了今年年初，經歷了去年春節的儲存，開春之後大家的購買意願下降，而之年擴繁的豬也剛好到了出欄時期，加上政府的冷凍豬肉投放到市場，一下自市場上肉太多，供大於求，自然價格就降下來了。

雖然目前的價格降下來了，但是中國的非洲豬瘟病毒的防控還是在進行，不能放鬆。然後就是經過了疫情，養殖戶會加大日常管理，生物防控措施，勢必導致養豬成本增加，所以就算再怎麼降價，也不會回到非洲豬瘟之前的價格。豬肉便宜對於民眾來說當然是好事，但是對於養豬人來說就很悽苦。養殖行業是吃同行人的飯，在外部條件不好的情況下，最能規避風險的就是做好自己的豬場管理，然後對於還未入行但有想法的朋友，奉勸一句“養豬有風險，入行需謹慎”。

物以稀為貴，五號病來的時候，那些小豬都用翻鬥拖著倒入深挖的坑裡活埋，那個損失就不用說了，誰熬過來了誰就賺錢。在一個就是趁你病要你命的奸商，去年因為疫情，物價都有所提升，這就是許多人們發財之道，一瓶水1塊錢，但如果你渴了又沒有水，這時他有賣你100你也會買，時機很重要。

市場經濟規律照成：供大於求。去年，豬肉價格很高。養豬的擴大生產規模，今年的豬肉多了，價格自然要下降了。再有國家的調控。國庫的豬肉投放到市場上，必會帶動了豬肉價格的下降。另外，夏季不是豬肉的消費旺季，豬肉的可替代品雞、鴨、魚肉、海鮮等等的消費，都會造成豬肉價格的下跌。

物極必反當某一種物品忽然超值過多，在這個行就會產生暴利，特別是養殖業門坎也不會太高，所以盲從的人就特別多，當豬肉供過於求時，價格自然要下降，當盲從者抵不住虧損，慢慢又退岀這行業，價格就會迴歸自然。