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  • 1 # 摩貝視野

    依據1915年巴拿馬萬國博覽會,將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

    碧螺春

    碧螺春是一種馳名中外的綠茶,唐朝時就被列為貢品,是茶中珍品。傳說在清康熙皇帝南巡蘇州時賜名為“碧螺春”,因產於江蘇吳縣的洞庭山區,故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實、形態像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品質清新自然,滋味鮮爽宜人,深受廣大消費者喜愛。

    信陽毛尖

    信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶,產於河南信陽大別山。以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內質香氣清高,湯色明淨,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲後回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。

    西湖龍井

    西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,屬綠茶,因產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,而得名,這裡氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直,色澤嫩綠,香味清新,味道鮮爽甘醇。

    君山銀針

    君山銀針始於唐代,歷史悠久,產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,清朝時被列為“貢茶”。屬綠茶,全由芽頭製成,茶身滿布淡黃色毫毛,色澤鮮亮嫩綠,形細如針,且長短大小均勻。沖泡時最好用山泉水,方顯滋味。

    黃山毛峰

    屬綠茶,產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶,好的毛峰顏色接近於嫩黃綠色,有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳,同時湯色清黃,入口有著明顯的清香冷韻,蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點。

    武夷巖茶

    武夷巖茶產於福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶,其茶樹生長在巖縫之中。屬烏龍茶,武夷巖茶兼具綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶

    祁門紅茶

    祁門紅茶產於安徽省祁門縣,自然地理條件優越,山地林木較多,氣候溫暖溼潤,土層深厚,雨量充沛,多霧,很適宜於茶樹生長。祁門紅茶色澤烏潤,富有光澤,湯色紅豔,滋味醇厚,香氣馥郁。屬茶中精品。

    都勻毛尖

    都勻毛尖產於貴州省都勻市,是1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,茶外形捲曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤,湯色綠中透黃,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。

    鐵觀音

    屬於青茶類,原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音外形肥碩、重實、色澤清綠,幹茶(茶米)香氣清純的,香氣清高,馥郁悠長,湯色橙黃明亮,滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀。

    六安瓜片

    六安瓜片(又稱片茶),屬綠茶,清為朝廷貢茶,產自安徽省六安市大別山一帶,主產地是金寨縣,茶葉外形平展,茶芽肥壯色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。

    當然我中華茶文化歷史悠久,除了這十大名茶還有很多好茶,你平時都喜歡喝什麼茶呢,和大家分享一下吧!

  • 2 # 孟思彤家中有茶

    孟思彤個人認為

    將西湖龍井排第一名這是沒得毛病的

    江蘇碧螺春排第二也沒有毛病

    大紅袍一定要放第三

    普洱茶放第四

    後面的不計順序

    信陽毛尖、

    安吉白茶

    六安瓜片、

    安溪鐵觀音

    蒙頂甘露

    祁門紅茶

    列為中國十大名茶。

  • 3 # 國家高階評茶師

    你好,謝謝邀請!說到中國的十大名茶排名,不能一句話說完,中國的茶文化歷史悠久,各類茶葉猶如百花爭豔,對方消費者來說,也是蘿蔔青菜各有所愛.最主要的是茶品質的好壞和採摘時的天氣溫度有很大的關係,而各類茶的產地不同,在同一採摘時間裡,有可能是有的地方陰雨連綿、有的地方又豔陽高照、有的地方氣溫偏高、有的地方氣溫又偏低等,各種情況都有可能出現。 這些因素直接影響到茶各類茶品質的優劣。所以,說十大茶葉的排名,應該指具體的哪一年,才不會籠統化。下表是歷界參賽中各類茶的排名:

  • 4 # 阿彌陀佛007

    我覺得很扯,茶是一種體驗性特別強的東西,你喜歡什麼什麼就是第一,真的,排名不代表什麼,茶是為你服務的,不是為炒作服務的。

  • 5 # 貽生

    一,龍井,二,碧螺春,三,眉茶,四,閩紅茶,五,鐵觀音,六,大紅袍,七,凍頂烏龍,八,白毫銀針,九,溈山毛尖,十,減肥茶。

  • 6 # 龍井茶痴

    十大名茶是中國代表性的茶葉歷史品牌,在歷史上也曾經有過很多版本,有官方的也有媒體的,以各次十大名茶來說,以1915年,1959年,2017年這三次的等級專業水平最高。

    1915年十大名茶的背景是當時的北洋政府受邀參展巴拿馬博覽會,而北洋政府也是把這次參展作為向世界展現民國新的精神政治文化經濟面貌,非常重視,而且中國代表團是參展規模最大的代表團。其中的十大名茶就是參展之前作為茶葉類推出的宣傳(不是最後的獲獎名單,獲獎名單是單個企業商會的商標茶葉,如上海茶葉商會的三星牌綠茶等)。具體的十大名茶是:西湖龍井,蘇州碧螺春,信陽毛尖,君山銀針,黃山毛峰,祁門紅茶,都勻毛尖,六安瓜片,武夷巖茶,鐵觀音。現在的百度是有些不嚴謹的,又出現了串改了用坦洋工夫改了鐵觀音,網上經常有這種好事之徒,表面是維護了自己想維護的茶種,結果是赤裸裸的造假,坦洋工夫是啥玩意茶?嚴格的說每次歷史十大名茶對四川湖南等產地來說是有些不公平的,茶葉產量不少,卻沒有名茶上榜,這和當時四川湖南處於軍閥混戰的政治混亂以及當時發動二次革命發對袁世凱有關,而且安徽河南茶葉能有四款名茶上榜,與北洋政府內皖系人物比重也有關,鄉土觀念是大家都有的。

    我曾經統計過一個名茶的一個特點,在古代要成為名茶尤其是歷史名茶,最好的條件,一是二十年以上加工傳統,二是朝廷貢品。信陽毛尖工藝百日維新戊戌變法以後才完善 六安瓜片創制於1905年與麻埠祝財主送袁世凱有關,其他的西湖龍井蘇州碧螺春於康熙雍正年間,鐵觀音是乾隆年間得名,武夷巖茶也於雍正乾隆年間確定工藝,黃山毛峰,祁門紅茶於1875年前後確立工藝 ,君山銀針和都勻毛尖具體工藝完善時間不詳,但是都有入清宮貢品的記載。

    1959年的十大名茶的背景是建國以後對中國茶產業的全面摸底調查的情況下發生的,又是國慶十週年農業領域的一個彙報總結,因此是農業部牽頭由茶葉行業的專家組織評選,是最權威的評選結果,入選的十大名茶有 西湖龍井洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山雲霧,六安瓜片 君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶,和1915年相比就是都勻毛尖還成了廬山雲霧。這次評選在網上也有一個串改的小插曲,一個好事之徒在百度上將西湖龍井串改成了南京雨花,南京雨花是當時為了慶祝國慶十週年,1958年開始研創,第二年確定工藝的茶葉,怎麼入選歷史十大名茶,充其量是當時的名茶評選在南京舉辦,加工雨花的茶廠將做好的茶葉請與會的專家品鑑得到了表揚而已。

    2017年的十大名茶,其實正規的名字是十大茶葉區域公用品牌,也是農業部牽頭的評比活動,但是卻是十大名茶歷史上最水的評比活動,水到連新聞報道都不願意提起,總得來說是普洱炒作和黑茶傳銷這兩顆老鼠屎壞了一鍋湯,用炒作和傳銷的價值來衡量區域品牌價值的方式有待考量。同樣的中國統計局和世界銀行為什麼不把雲南列為全球最富裕地區,是因為他們不相信一餅幾百萬的過期陳茶,而我們的茶葉專家卻厚顏無恥的相信了。

  • 7 # 倪金奎

    看了諸多回應,大都是依巴拿馬博覽會參展的排名論道。故差矣。況且,諸茶均為長江中下游產品,故而茶味偏淺淡,缺全國性。

    四川,湖南,雲南,均為產茶大省。著名品牌比比皆是,應該有應有的地位。

    一方水土養一方人,茶也是隨人,地域性極強。龍井好不好,好,但在雲南,賣不出價錢不說,還不喝。為啥,高原,喝龍井不解渴,不解氣,不夠味。

    大眾評茶,喜好不同,故而統一不易,也不權威,只能當趣事一樁。要排名,還得要國家級的單位釋出才服眾。

  • 8 # 二人相茶

    說到茶我們總喜歡給它安一個名分,這樣就能彰顯其獨有的特色,究其原因為的是賣錢,你可以說是人文情懷,但是我覺得就是為了賣好價,說到中國十大名茶,大多數人都數不出來都有哪幾種。

    我們分類把它定位為名茶原因是知名度高,銷售量大。這是不成文的規定。這也是歷史流傳下來的認知看法。很難以個人的主觀意識改變。

    我試著數數十大名茶都有那幾個啊,這裡面有龍井茶,碧螺春,大紅袍,信陽毛尖,太平猴魁,蒙頂黃芽,峨眉雪芽,竹葉青,祁門紅茶,鐵觀音,正山小種,安吉白茶,福鼎白茶,普洱茶,滇紅,金駿眉,恩施玉露,六安瓜片,君山銀針,雲霧茶,是不是震驚了,十大名茶怎麼這麼多,其實現如今的十大名茶依然變了,十在這裡是指一個虛數,也可說是中國名茶。

    名茶的排名其實就是銷售量多少,銷售越多,排名越是靠前,要說銷售量,綠茶裡面的龍井絕對是第一,因為它銷售的多,基本上每個人一年時間裡總會喝到龍井茶,但是不一定能喝到其它種類茶,知名度也是如此。

    第二名就是鐵觀音茶,這個茶耳熟能詳,老百姓沒有沒喝過這個茶葉的,那它的銷量也是不容小覷的。接下來就是碧螺春茶,再之後是大紅袍,然後是武夷巖茶,然後是普洱茶,剩下的隨便排著玩吧!畢竟數量上存在巨大的差異,也不需要爭辯。

    這就是中國茶在我心中的地位,每個人有每個人的喜好,有的人還認為猴魁是第一位呢!這個真的就是個人感受了,仁者見仁智者見智,誰跟誰都不一樣,畢竟每一個茶在人們心中的位置不一樣。

    這就是茶葉在我心中的位置排名。

  • 9 # 悟冰

    武夷山大紅袍,武夷山金駿眉,安溪鐵觀音,西湖龍井,洞庭碧螺春,太平猴魁,六安瓜片,祁門紅茶,福鼎白茶,安化黑茶,雲南普洱茶。

  • 10 # 王三哥手揉茶

    我是王三哥,專注日照手工茶。茶葉的排名,有一定作用,也沒有太大作用。因為有茶葉品類的不同,口感的不同,喝茶人喜愛的不同。茶無上著適口為珍,適合自己才是最好的。就傳統茶葉排名實際是區域品牌知名度的不同,曾經的排名現在也有所改變,過去的不去探討,就近的來看,第一是西湖龍井,因為歷史也因為口感,成為從品類走向大眾心智的第一名應該都認可。雲南普洱,無論炒作還是茶友的存茶,都增加了其認知度,所以第二應該是雲南普洱茶。福鼎白茶主打的茶~藥~寶,知名度極速上升,所以,我認為第三名應該是福鼎白茶。金駿眉,因為桐木關的生態,因為原料的稀缺,所以珍貴,我認為第四名可以。同是綠茶,碧螺春地位有被安吉白茶取代的跡象,安吉白茶的鮮爽,確實驚豔,所以第五名我認為是安吉白茶。碧螺春,曾經的輝煌不再,只聞其名,不見其身,第六名碧螺春。大紅袍,近些年非常紅火,正巖也好,牛肉也罷,都非常吸引眼球,借勢出海,所以第七名大紅袍。八、九、十,我認為有很大一部分與區域有關,並不是在茶葉市場大流通的種類,當然,也有許多好的名優茶,祁門紅茶、信陽毛尖、六安瓜片、竹葉青、貴州綠茶、等等。就日照綠茶來說,在山東,無論產量還是銷量,還是老百姓心目中的印象,都佔第一,所以區域品牌還是以小品類為主,不過多贅述。以上,都是我從山東來觀察的,特別從濟南茶葉市場來看的,具體是否正確,各有答案,歡迎交流。

    我是王三哥,喝茶儘管說。

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