熬粥 炸饅頭片 炒菜饅頭 剩菜熱熱

麵包夾蛋牛奶 豆漿 買點油條甜油餅

烙個蔬菜餅 饅頭夾肉 好多好多的

牛奶或豆漿一份，煮雞蛋或者荷包蛋一份，水煮玉米棒子一份，再來份買的麵包或者饅頭。主食雜糧稀飯，配一個燙青菜（譬如西蘭花秋葵等），煎幾個荷包蛋，再來點肉鬆或者醬油水煮肉、小炒肉都行。鹹稀飯配油條或者滷蛋，推薦一款容易煮的，但費時間，用砂鍋煮稀飯，到米熬到沒有白心放入切好的豬肉，熬兩分鐘，放入鮮蝦和牛肉煮半分鐘，調味鹽雞精，出鍋加點胡椒粉或香菜。雞蛋餅配一個五穀雜糧漿。雞蛋加一點麵粉打成糊狀，加胡蘿蔔丁和蔥花，調味鹽，用平底鍋煎攤成餅。大米小米玉米紫米直接放豆漿機裡，有一個五穀雜糧選項，一會兒就好了。

早晨，新的一天的開始。營養美味的早餐不僅滋潤空了一夜的胃，還提供一上午支撐身體的營養。所以，早餐要吃得像皇帝，不能草草了事。

北方人過去的早餐一般都是大米粥，饅頭或者包子，小鹹菜。的確，缺乏口感和營養。

現在，我的早餐有了變化:粥裡不僅僅是大米，還加入小米，黑米，糯米，玉米糝，還有蓮子，百合，煮成雜糧營養粥。

主食更是多種多樣:蒸紅薯，當地近幾年開發的新品種西瓜紅，軟糯，蜜甜；蒸南瓜，前些年是傳統的黃金大南瓜，太大，水分多，不好存放。現在是貝貝南瓜，綠皮，袖珍，一個貝貝就夠吃了；蒸玉米，新鮮玉米，帶一層皮和少許須，蒸出來，有玉米的清香；蒸花生，乾麵，飽滿，吃得滿足。還有蒸芋頭，蒸速凍小籠包，蒸速凍燒麥等等。還可以攤西葫蘆煎餅，紅蘿蔔絲煎餅，雞蛋煎餅。半成品的手抓餅也不錯。也可以換換口味，粗糧麵包，自己做改良版的三明治，中國式披薩等等

早餐還應該吃點炒青菜，搭配煮雞蛋，再來一杯牛奶或者酸奶，也可以是豆漿，補充優質蛋白和鈣，膳食纖維。有時間還可以吃點應季的新鮮水果，補充維生素。

如果某天不想做，外面的小吃店選擇也挺多:各種粥，胡辣湯，羊肉湯，牛肉湯，雞血湯，驢肉湯，豆沫，豆腐腦。包子，煎包，油條，雞蛋灌餅，攤雞蛋煎餅，蔥花餅，槓子油條，鍋盔，隨便選，半個月可以不重樣。

上面所說的早餐，簡單，快捷，營養，健康。沒有做不到，只有想不到。想吃好早餐，行動起來，養了胃，健了身，還有好心情，何樂而不為？