六成的孩子體內檢出獸用抗生素，這個資料真的令人大跌眼鏡。

前幾天剛剛看到一則報道，說一家養雞場從雞苗到成雞出欄只需三十天，飼養的過程中除了偷偷使用一些激素類的違禁藥品外，就是使用大量的抗生素防止雞生病，以此提高成活出欄率，同樣是飼養，那麼魚塘、養豬場、養牛場、養羊場等等最終將肉食送上餐桌的場所，又是如何運作的呢，良心生意啊！且行且珍惜吧！

這個資料是真實的。不僅如此，我們珠三角、長三角等河流中檢測出的抗生素濃度也很高，高於國際水平。

那麼這些抗生素從哪裡來？

應該講，抗生素很難在自然環境中自行降解，所以大部分藥物遵循著食物鏈在自然界迴圈。畜禽使用抗生素後，抗生素隨著尿和糞排洩到自然環境中，例如河流、土壤中。人們飲用過這些水源之後體內會有抗生素殘留。另一方面，畜禽使用抗生素後，也會有一部分藥物滯留在體內。一般來講，4-5個半衰期藥物就會代謝掉95%，體內還剩下5%。如果是使用藥物後還未等體內藥物代謝掉，就將畜禽宰殺，透過使用肉類可以攝入較高濃度的抗生素。尤其是畜禽長期使用抗生素的話。

畜禽使用抗生素，一方面是抗病，還有一方面是可以促生長。中國是獸用抗生素使用和生產的大國。濫用抗生素，不僅僅帶來藥物攝入對人體有害的問題，更帶來細菌耐藥性的問題。因此如何更為合理規範限制抗生素的使用是一個重要的問題。

食品安全重於泰山，國家年年打，年年315最熱門的問題，依舊年年熱門。

現在為什麼農村養豬的越來越少，價格降的太快，外地豬搶佔了市場，屠夫進價每斤低2元，本地豬市場受到嚴重影響，連鄉鎮上的肉市都已經被搶佔。

外地養殖大戶多，全飼料餵養，不到5個月就可以出欄，而農戶傳統糧食餵養要一年才能出欄（300）斤，未到300斤的更顯得未成熟，生長週期太快，違背了自然規律。

就拿自家養豬來說，養的就是自家吃的，做臘肉，年豬。每餐都是煮熟的米糠加土豆或紅苕或南瓜或玉米或其它食物，然後加上豬草。這樣的豬肉吃起來香，健康，綠色。

現在鄉鎮都充斥著飼料豬，更何況城市，每天吃進肚子裡的都是農藥，抗生素，怎能健康！

小時候很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，現在對這道菜完全沒感覺。咬開西紅柿，沒有西紅柿味兒，剝開煮雞蛋的蛋白，聞到重金屬的鹹腥。

我們生活在一個溫水煮青蛙的年代渾然不知：習慣了日益上漲的物價，和貼標之後精美包裝的“體面”，我們在物慾橫流的商家炒作中迷惑，忘記了衡量事實本真的標準，很多人為了一份養家餬口的工作，不得已在骯髒的生產裡做陪練。我們的管理員、創業者、企業家們需要良知覺醒後的信仰，我們的跟隨者需要不被精神和經濟奴役的自由。

論#兒童孕婦尿液中檢出多種抗生素#有多嚴重？恰似用人體培養“超級細菌”。大家常聽醫生或醫療自媒體呼籲“勿濫用抗生素”，但你們知道為什麼不能濫用抗生素嗎？

這就要說到抗生素的治病原理了。抗生素是個好東西。特定的抗生素可以殺滅特定的微生物，從而免於人體死於因這部分微生物引起的感染。常見抗生素“青黴素”的發明，讓人類的壽命，整整延長了10歲，也讓最初生產青黴素的輝瑞公司賺得盆滿缽滿，一躍成為全球最大的藥企。

當然，這個副作用並非來自藥物本身，而來源於生物的進化。細菌真菌等微生物，生物結構簡單，生命短暫，傳代速度快，其進化速度要遠比哺乳動物不知快多少倍。在進化過程中，總有一小部分微生物會進化出不怕抗生素的體質。如果沒有抗生素，這些耐藥的微生物和非耐藥的群體混在一起，泯然於眾生。但一旦遇到抗生素，抗生素會選擇性殺死不具耐藥性的微生物，然後將有耐藥性的微生物留下來，從而產生對耐藥微生物的選擇。

所以，你明白了吧？並不是說合理應用抗生素，微生物就不會產生耐藥性。微生物的耐藥性是進化，進化不可避免。合理應用抗生素只會讓耐藥性產生的慢些。這個時間差足以讓我們生產更新更高階的抗生素，來對抗耐藥菌。然後他們在進化下也會產生更強勁的耐藥性。而濫用抗生素則會加快微生物耐藥的步伐，讓我們沒有時間研發更高階的抗生素。

（有沒有一種熟悉感？是不是很像經濟學中的“龐氏騙局”？其實，人類社會中的很多現象都擁有相通的哲學）

別以為喝純淨水就可以逃脫這個過程。我們能喝淨水，但我們吃的魚、禽、肉類生前喝的都不是純淨水。部分沒有代謝完的長半衰期抗生素會透過進食的方式隨這些肉類進入人體。這就是高中生物學過的生物富集作用。這也是為什麼長三角地區高達80%的兒童尿液內能檢測出獸用抗生素的原因。我不認為兒童都當成寶養的今天，長三角地區，就只有20%的兒童可以喝到純淨水。

避免是不可能避免的，永遠不可能避免。但是減少這個過程卻是可能的。由高中生物書可知，低階生物的生物富集作用要低於高階生物的富集作用。魚蝦類體內富集的毒素，肯定要比禽肉類低。食草動物肯定比雜食動物富集的毒素低。植物最低。

所以我們在選擇膳食時，可以合理選擇飲食。比如說，多吃蔬菜水果。比如說，肉食類多選擇魚蝦類。另外，飲用水，儘量選擇純淨水或過濾水。