因為青魚是，主要是吃螺螄 生長在比較深的湖裡，一般農村不會挖太深的湖來養這種魚，還要投錢買飼料餵它，青魚肉和草魚肉也差不多，所以農村一般只會養草魚多一點。

四大家魚分別是青魚、鰱魚、草魚、鱅魚，所以青魚是四大家魚之一。

為何現在養殖青魚的越來越少了呢?原因有以下幾點:

1.養殖成本高：

青魚前期生長極為緩慢，只有到體重5~6斤以上，能夠吃的動螺獅之後，才會發飆般的瘋長，這也是在市場上很少見到個體較小的青魚出售，青魚個頭不大時候，養殖成本太高，個體較大需要很多的飼料成本，主要是以螺獅為主，有時候還會吃一些小魚苗，很少有將青魚和別的魚種進行混養的，這貨

2.市場需求少：

雖說青魚味道是很棒的，許多朋友也是說青魚比草魚好吃，不過由於青魚重量要大一些，一般是十斤左右，這對於家庭消費群體是不適合的，吃不完是不方便儲存的，並且青魚銷量最好的季節是春季，南方地區都是醃製臘魚用，所以養殖戶也就減少養殖青魚了。

3.養殖風險高：

這是很好理解的，因為青魚養殖週期長，這樣就增加了成本，水產養殖容易出現一些突發性的病害，這樣會增加養殖戶的風險性，並且有許多銷量好的魚類可以養殖，所以養殖戶們自然是選擇容易養的魚類了。

以上就是為什麼養殖青魚的人很少的原因。

青魚是中國大宗淡水魚其中之一。

我們先來了解一下青魚，青魚也稱烏青和青鯇，為底層魚類。喜歡活動於水的下層和水流較急的區域，食物主要以黃蜆，湖沼腹蛤和螺絲類等等。冬季在深水處越冬，春天遊至急流處產卵，青魚主要產區以湖北，湖南，江蘇等省為多。

現在養殖青魚的飼料主要以壓粒的沉性飼料，但它有溶散大，利用率低以及觀察不到魚採食情況，難以確定合適的投飼量等缺點，所以又生產了浮水性膨化飼料，而且具有適合性好，有益健康，利於吸收提高青魚的生長速度。具有較好的經濟效益。

培養青魚親魚時以螺蜆為主，輔投豆餅，菜枯或顆粒飼料，投餵要求為飼料不變質，池魚不斷食，以吃飽為度，青魚親魚池的池水不宜過肥，當然還要混養鰱，鱅來調控水質，也要適時注換新水，需要注意的事項要科學管理養殖。