癌症患者吃雞蛋好還是鴨蛋好

目前上沒有明確的證據表明，雞蛋和鴨蛋中哪一種對癌症患者的食用價值更高，但是兩者都是營養豐富的食物，同時癌症患者需要高蛋白食物，所以兩者癌症患者均可食用。

目前醫學界尚無專門針對癌症患者的特殊膳食模式推薦，但已有專家的普遍共識，認為癌症患者應該遵循高蛋白、低脂肪、高熱量、高維生素的原則。要注意膳食平衡，且要多吃蔬菜、水果等植物性食物。

雞蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分。現代研究顯示，雞蛋蛋白質為優質蛋白，對已損傷肝臟組織有修復作用。雞蛋富含二十二碳六烯酸（Docosahexoenoic Acid，DHA）和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。雞蛋含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

鴨蛋含有人體必需氨基酸，屬於全價蛋白。鴨蛋含有一定量的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。鴨蛋有保護心、腦血管，強壯身體的作用。鴨蛋的物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血、促進骨骼發育。鴨蛋中膽固醇含量較高，過量攝入容易引起高膽固醇血癥。

綜上，雞蛋和鴨蛋都是癌症患者可以攝入的營養物質，只要將攝入量控制好，都能發揮出它們的食用價值。