辛辣食物幾乎不適合所有的病人，不單單是容易引起上火！除此之外還有生硬的食物。老祖先傳下來的千百年經驗，也可專治不服之病的。

中醫治病的原理，是用藥性之偏，糾正人體之偏，用的是藥物的四氣五味，而不是有效成分！所以中醫的藥物均取自大自然，藥食同源的藥材很多！

藥物的四氣指的是溫、熱、寒、涼，五味指的是酸、苦、甘、辛、鹹。辛辣的東西在中醫裡面歸屬於辛味、溫熱的居多，與中藥同用的話，很有可能會改變方子的治療屬性，導致無效或起相反作用！所以服中藥期間，大夫的建議一般是飲食清淡，清淡的食物多屬於甘味、平性，對方子的藥效影響比較小。

食物吃了比較容易上火的話，就是因為辛辣的食物多屬於溫熱性質，再加上脾胃本身如果運化不好的話，火熱炎上，就容易導致上火！

憑感讓病人這不吃那不吃，然後抵抗力下降了，可多賣幾副藥！

忌口多，病人沒辦法完全做到，治療效果不好是病人之責，與醫生無關。

中醫和西醫說法不一樣罷了，中醫的上火和西醫的有炎症一個意思，辛辣刺激的食物一般吃藥後醫生都是建議儘量不要吃的，會影響身體恢復的時間的。

俗話說“湖南人不怕辣，貴州人辣不怕，四川人怕不辣，湖北人不辣怕”，確實南方人喜歡用辣椒來祛溼（辣椒屬於辛辣之物），而且辛辣食物確實有增進食慾的功效，但如果你去看中醫，醫生老是叮囑你“不能吃辛辣食物”，那麼你可能是患有熱病或者陰虛類疾病，這種疾病患者再吃辛辣食物，就是火上澆油，不僅會加重內火，同時還會抵消清熱及滋陰藥物的作用。

“吃藥不忌嘴，跑斷醫生腿”，除了上面說的，還有面板潰瘍、痔瘡、腸胃潰瘍、食管炎、中暑等，都應該要忌辛辣食物。

潰瘍和炎症好理解，但為什麼中暑也需要忌辛辣食物呢？因為中醫認為，夏天中暑身體本就處於陰液被傷狀態，此時再吃辛辣食物，會進一步損耗陰氣，影響中暑後的康復，而且辛辣食物會引導血液流向腸胃，使腦部血量相對不足，會加重中暑的頭暈、頭痛、四肢無力的症狀。

辛辣食物，可不僅僅指辣椒，而是具有辛辣味的刺激性食物，包括鮮辣椒、幹辣椒、胡椒麵、芥末、生蔥、洋蔥、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生乾薑、高度白酒等。

要說有沒有技能吃辣又不上火的辦法？有！

1、辣椒與涼性食物烹調

辣椒同滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調，如：鴨肉、苦瓜、絲瓜、百合等

2、主食選粗糧

粗糧的膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯是很好的選擇。

3、多喝湯水

平時可以喝碗青菜或番茄蛋花湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

4、餐後多吃酸味水果

酸味水果中含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，滋陰潤燥。梨、石榴、山楂、葡萄、柚子等，都有去火的作用。

5、選擇泡辣椒

從口味上來說，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些，酸辣中的醋有解毒作用，減少上火機率，可以適當多吃點。