打碗花，花狀如喇叭，與喇叭花相似，但又不是喇叭花，常見於山野草叢、田邊地角、荒地路旁等，是一種野生植物。那麼，野生打碗花有毒嗎？野生打碗花是沒毒的，不僅沒毒，而且還有食用、藥用、觀賞價值呢！

一、打碗花的食用價值。打碗花屬於一年生草本植物，全體無毛，植株矮小，莖細，葉心形或戟形，花喇叭型。因無毒，全身皆可食用。通常食用部分為花、嫩莖葉。春季時採摘嫩莖葉，開水焯後，可涼拌、炒食、蒸食、做湯皆可；採花，可洗淨拌麵粉油炸、蒸食，也可開水焯熟，蘸辣椒水食用。

二、打碗花的藥用價值。打碗花是一種中藥材植物，具有滋陰補虛、活血調經的功效，主治淋病與婦科病白帶、月經不調等症狀。打碗花根莖含微量生物鹼，有微毒，用藥時醫生會提醒相關的注意事項。

三、打碗花的觀賞價值。打碗花對土壤要求不苛求，耐熱、耐寒，適應性強，並且花朵呈淡紫色、紅色、白色等多種顏色，花形美觀，所以多作園林、公園、花壇、盆景、街景的觀賞花進行栽培。打碗花喜歡溼潤環境，栽培時要多澆水，使其生命力旺盛，葉茂花豔。

打碗花雖然是野生的，但因為有食用價值、藥用價值和觀賞價值，可進行人工馴化栽培，從而創造可觀的經濟價值。那麼，打碗花該如何進行栽培呢？

1、育苗。育苗可用兩種方法：一是用打碗花根莖進行繁殖。在3月下旬時，挖出打碗花根莖截成10釐米長的小段，按照行距20釐米開溝，埋入，澆水，約20天長出新芽。需要提醒的是，截段時需要保留每段有2~3個節，並保留下根鬚，才利於發芽長株。二是用打碗花種子進行繁殖。將打碗花種子用溫水浸種8個小時左右，然後在25~30℃的環境下催芽，種子發芽後，按照10釐米行距開溝，將發芽種子播入溝內，覆上薄土，澆透水，蓋上草簾或薄膜。待種苗出苗後，揭開草簾或薄膜，防止徒長。

2、移栽。因打碗花喜歡溼潤環境，所以可選擇水邊地塊進行移栽，也可選擇挨近水源的肥沃沙土或排水性較好的深厚土層進行移栽。移栽前將土壤深耕20釐米，耙細整平，然後按行距30~50釐米、間距15~20釐米挖穴，施農家肥作底肥或有機肥後進行移栽。

3、管理。勤澆水，是打碗花田間管理的一項重要工作，經常保持土壤溼潤。緩苗齊苗後，要經常鬆土、除草、施肥，促進幼苗的生長。當移栽1個月左右，株高達6~8釐米時，再澆一次農家糞肥。之後，莖葉生長旺盛時期，可追加施肥，仍以農家糞肥為主，勤澆水。但苗封壟後，可不再進行鬆土，避免傷害植株與莖葉。

打碗花屬一年生草本植物。是農村非常常見的一種花。

記得小時候經常聽大人說，打碗花不能採，誰要是採了打碗花，一定會摔碎碗，要“破財”的！我們小孩子都信大人的話，於是，誰都不採打碗花。

當然，也有不聽話的孩子，悄悄地“越軌”。村東頭張大叔的兒子小輝就是這樣。

記得有一次小輝和我們一起玩，在田埂上發現了一大片盛開的打碗花。我們幾個小夥伴誰都不採，但小輝卻偏要採不可。他說，大人們又沒跟著，採幾朵玩玩又何妨？於是，他採了幾朵打碗花玩。

說來湊巧，當天中午，他母親遞給他了一碗熱湯，由於“碗皮”太薄，太燙手，他竟然把碗給扔了。瞬間，碗碎了一地。

我們小夥伴們本不知道當天中午小輝摔碎碗的事情，是他下午親口告訴我們的。他說，那隻碗太燙手了，手實在是受不了那種燙，於是他把碗扔掉摔碎了。

但我們小夥伴們卻不認為是“碗太燙”才被他扔掉摔碎的，是因為上午他採了打碗花惹怒了“花神”才導致他摔碎了碗。

天黑的時候，小月把小輝採了打碗花才導致摔碎碗的事情告訴了小輝的母親。小輝母親聽到這個訊息後大怒，當天晚上就把小輝“胖”揍了一頓。並告誡他說，今後一定要聽大人的話，堅決不能去採打碗花。

因為摔碎一隻碗而捱打的事情在我們那個時代很普遍，要是放在今天可能感覺有些小題大做。這主要是因為那個年代幾乎家家都窮，想置辦幾個碗也是非常困難的緣故。

後來，我們長大了，學了一些科學知識，才知道大人們對打碗花的認知是錯誤的。採了打碗花並不會摔碎碗，誰要是真的摔碎了碗，僅僅是一種巧合而已。

其實，打碗花的嫩莖葉和根是可以食用的。先用開水將它們焯一下，然後就可以涼拌、炒食、做湯了。味道很鮮美。

另外，打碗花還是一味中藥材。其根莖具有調經活血、滋陰補虛的功效。在醫學上常常用來治療淋病、白帶、月經不調等症。

據測定，其根莖中含生物鹼，有小毒。但只要焯過水，毒性全無。

綜上所述，打碗花會打碗的傳說愚弄了我們的少年時代，以致於我們大多數人都沒有玩過打碗花。如果在今天想來，實在是一件很荒唐的事情。希望今天的孩子不要再被愚弄，可以盡情地去採打碗花，去欣賞它的美，去親吻它的香，去感知它生命的律動……

打碗花味甘，性平，淡，健脾益氣，助消化，花可以治療牙齒痛，調經，止帶，利尿，乳汁稀少等症。

打碗花在咱們農村裡又流轉著一個典故，在古時候，地主家有一丫鬟，在地主生日那天，給老爺下了一碗長壽麵送去，由於地滑不小心把老爺裝的長壽麵的碗打碎了一地，老爺子認為她故意咒他短命，一怒之下就命家丁把這丫鬟給活埋了，到了第二年，丫鬟墳頭上生長出了一根菜藤，枝葉繁茂，開著絢麗多彩的花兒，煞是好看，後來人們為了紀念她的冤魂，就把她墳頭上的花取名為打碗花，一直流傳至今。

打碗花的生長髮育也象空心菜一樣，全靠種子發育生長，生命力極強，一根打碗花藤如果爬在地上，可以千枝發芽，一根接一根地爬在各種農作物，野草上，能夠讓農作物倒伏絕收，所以，打碗花又被我們農村人又稱之為惡性雜草，平時在春夏交替時季，把它們採摘回來焯一下水涼拌著吃，洗乾淨濾幹切碎打雞蛋吃，或者是割回家來作為豬草餵養生豬。

先回答你的問題，打碗花不但沒毒，而且還有較高的食用和藥用價值。藥用價值：打碗花根具有調經活血、滋陰補虛的功效。主治淋病、白帶、月經不調等症。根莖有小毒，含生物鹼。食用價值：打碗花食用部位為嫩莖葉和根。春季採打碗花嫩莖葉，用開水焯後炒食、蒸食、做湯均可。

打碗花原名燈碗碗花，很久以前，農村郊野到處開滿了一簇簇粉白相間的無名花兒，花瓣狀如碗形，十分美觀，叫做燈碗碗花。 花兒愛撒嬌，嘴裡老嚷嚷著：我要我要我要！要啥呀？太陽問，在她的花瓣上放上一縷Sunny，很暖很暖的。我要我要我要！ 要啥呀？月亮微笑地問，在她的花瓣上放上一顆露水，晶亮晶亮的。 我要我要我要！要啥呀？精靈疑問地問，在她的花瓣上放上一顆星星，閃閃發光。 我要我要我要！花兒收到許多許多寶貴的禮品，但她老不滿足，一向嚷著要、要、要。後來，玉帝生氣了，一巴掌打翻了她花瓣上一切的禮品。從此，打碗碗花的名字，也就被人叫開了。

打碗花從字面意思來說，碰了它是會把自己端著的碗給打破的，這也許是過去大家平時過日子中對碗筷一類有許多的說法或忌諱，那時候，碗筷還帶有了某種象徵含義，而打破了碗，就沒有了吃飯工具，沒有了吃飯的依託，還表達了對食物的不敬，這足以說明過去民以食為天是多少重要。神秘的燈碗碗花，經過口耳相傳，語音演變，變成了打碗花，民間為它賦予了神秘而漂亮的習俗含義。

首先說明，不管是哪裡的打碗花，都是沒有毒的。打碗花是一種野草，葉子是馬蹄型別的，拉蔓的一種植物。在過去那段艱難的歲月裡，有人把打碗花當做一種野菜來吃的。打碗花的蔓和根折斷後，迴流出白色的黏黏的液體。很多中藥書裡記載，打碗花有可以利尿，消炎通便的作用，而且對於女性的內科疾病，有治療作用。

打碗花在我們這裡，被稱作大蓮花，在我們這裡也沒有人吃過的。我老媽現在八十多歲了，有一次我問我媽嗎的時候，她說她們窮苦的時候，也沒有吃過大蓮花，因為吃著有種苦苦的味道，不好吃的。

兩年前，曾經在網上看到有人說，打碗花可以吃的，因此，也曾試著吃了吃，打碗花的花，結……果，沒有吃到苦澀的味道，反倒是有一種清香的甜味，不過我只是吃的花呀。因此我也寫了一個帖子，是關於打碗花的，看到有朋友留言說，因為吃的多了一些，結果會腹瀉的。這應該就是通便的作用吧，如果朋友們吃的少吃一些呀！

關於打碗花有這樣一種說法，如果採了打碗花，就會打碎碗的，因此叫做打碗花。我想這種說法的來由是因為人們為了保護花草的緣故吧，你們說是嗎？

綜上所述，打文化是沒有毒的，不但沒有毒，而且可以當作野菜來吃，不過就是注意不要吃的太多了，否則會對身體不利的，你們知道了嗎？

我來講一講什麼是真正的農村“打碗花”首先打碗花這個名字不是打碎碗的意思是這種花長開的比較像以前農村使用一種大口碗，現在見過這種碗的朋友應該不多了，因此農村朋友經常喊“打碗花，打碗花，摘下一朵當碗吧”這種喊法非常的生動形象的比喻了這種花的姿態。

那麼這麼好看的打碗花有毒嗎，其實這種植物是有一定的小毒的對人影響不大，一般這種植物盛開的花並沒有毒素，有點小毒的就是它的根莖含的有“生物鹼”但是這種植物和“蒲公英”“車前草”有著幾乎相同的價值，在日常生活中都能作用的到，而且還具有食用價值，今天我們就來講一講這種一種打碗花。

打碗花是一種一年生的草本植物，其花長的和咱們農村常見的牽牛花也就是咱們常說的喇叭花特別相似，有的不知道的朋友就很難區分兩者花的不同之處，其實很簡單因為喇叭花的花蕊比較小，而打碗花的花蕊則是比較大，就這一點細心觀察就能發現兩則的區別。

打碗花一般在每年春季的3月份開始發芽生長，比較喜愛生長在田間地頭，路邊的河溝渠道旁，以及空曠的荒野草叢中都可以看到打碗花的身影。

打碗花是一種非常耐旱，耐熱，耐旱的一種植物，其對生長環境要求不高，只要是在有土壤並且是在向陽處的地方它都可以很好的生長開花。

最佳採摘的時間就是剛才我們所說到的每年3月中旬在打碗花發芽的時候就是最好的採摘時間，但是採摘也有注意事項，比如我們在採摘的時候只要採摘這種植物的嫩葉和剛發芽根莖就可以。

採摘回來以後記住一定要用熱水過一遍，主要是為了取出這種植物當中的一點小毒，然後就可以加點蒜末，香油，生抽還有醋就可以涼調了，口感很清爽但是有一點點的苦味，不過我個人認為吃起來口感比著苦瓜菜可是美味多了。

打碗花雖然是一種野草，但是也是一種非常有價值的的植物，再一個就是這種植物雖然食用價值美味，但是也不要貪吃哦。

農村野地裡的打碗花是旋花科一年生草本植物，植株矮小，基部分枝，基部葉片圓形，上部葉出3裂，花葉腋生，鍾狀，淡紅色，對土壤要求不嚴，耐熱，耐寒耐瘠薄，適應性強。多見田間地頭，路旁，河邊沙地，土壤過於排水不良的溼地，根莖易腐爛。過於乾燥後根狀莖纖維化。

打碗花是含有毒性植物，毒性主要集中在根莖部分，根部含有防已內酯，掌葉防已鹼，葉含山奈酸-3-半乳苷成分，葉片，花朵不攜帶有毒生物鹼，根部含生物鹼量也不高，整體毒性較小。

中醫上會用打碗花根治淋病，白帶，和調經血，用量不可超乾燥9克，用量過大會引起噁心，腹痛，嘔吐，嚴重脫水等症狀，一旦發生此類症狀先停服用，並及時就醫。

打碗花嫩莖葉，有些地方，用開水焯後炒食，做湯，並未發現症狀。

打碗花是農村田野常見的一種花，有點兒像牽牛花，不同的是，有太陽的時候它依然敢開放。

打碗花在農村也被叫做斧子苗、田根，是農村田野常見的一種惡性雜草，生活困難時期人們也曾經吃過它的葉子和根莖。它的葉子和花是無毒的，它的根莖含有一定的毒性物質。

其實主要是打碗花的花托兩裂，像打碎的碗。小時候是不敢碰打碗花的，因為說是碰了容易打碗。感覺那像是咒語一樣。

打碗花跟牽牛花不同的是，它迎著太陽一樣開放，而牽牛花怕曬太陽了。再有就是。打碗花的喇叭筒比較淺，而牽牛花相對來說要深一些。打碗花一般都是粉色，微微帶點白的。而牽牛花的花色相對來說更多一些。

打碗花嫩秧苗可以吃，但是不宜吃太多，農村老人說，打碗花嫩苗吃過了容易拉肚子。打碗花的根莖也能吃，農村也叫它“甜根”，喜歡挖來炒著吃，甜脆可口。

“甜根”摻和玉米麵蒸食，是挺好的救命糧，現在很少有人吃了，總體來說，它算不得是大眾野菜。

打碗花的根莖，含有一些有毒的生物鹼如掌葉防已鹼、防已內酯、葉含山柰酚-3-半乳苷成分等，含量相對比較小。

小時候在農村老家拔草餵羊的時候，也會拔它。但是印象裡我並沒有吃過，也沒見父母去吃過。

這些不怕太陽的小喇叭花還是挺好看的，現在一些綠化帶壓路邊農村田野都能看到，還蠻好看的。