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  • 1 # 廣樹李

    1、凍頂烏龍

    凍頂茶,被譽為臺灣茶中之聖。產於臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉,採自青心烏龍品種的茶樹上,故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名,烏龍為品種名。但按其發酵程度,屬於輕度半發酵茶,製法則與包種茶相似,應歸屬於包種茶類。  

    文山包種和凍頂烏龍,係為姊妹茶。凍頂茶品質優異,在臺灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮豔,並帶有青蛙皮般的灰白點,條索緊結彎曲,乾茶具有強烈的芳香;沖泡後,湯色略呈柳橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤,喉韻回甘強。

    2、鳳梨酥

    鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期,其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國臺灣地區祭拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來”之意,所以在當代臺灣婚禮習俗中,也是廣為應用,深受民眾喜愛。

    3、櫻花蝦

    櫻花蝦又名火焰、玫瑰蝦(與阿拉斯加玫瑰蝦是不同品種)。櫻花蝦分佈於中國臺灣地區,以及其他一些東南亞國家。因為體形小,沒有帶攻擊性與破壞性的螯足,食性上屬於混合食性,因此,養在草缸裡,不會傷害其他生物,還可以清除食物殘渣,對水草上附著的藻類做細緻的清潔工作。

    櫻花蝦成蝦體長大約2釐米,水質要求pH7左右,最佳水溫22~26度,繁殖方式屬於大卵型,櫻花蝦因為屬於大型卵,因此繁殖還是比較容易的,不象小卵型的大和藻蝦,繁殖過程需要汽水環境,有一個降溫的過程,色彩鮮豔、略透明, 在體內有卵時可以直接看到,其頭胸甲、腹部和第三對步足有紅白相間的條紋,並覆蓋有棘突, 其觸鬚和其他步足則都是白色的。

    4、石頭貓

    石頭貓是臺灣藝術家李鴻祥老師(HenryLee)獨創的石頭彩繪藝術,以對貓的濃厚感情,將貓栩栩如生的姿態細細描繪於石頭上,可在掌上把玩或作為擺設,貓眼睛以特別研製的顏料料制,精靈存神,是為全球首創的藝術傑作。每款彩繪石頭貓均由李先生親手繪製,獨一無二。每隻動物各有不同的名字、品種、姿態,逗趣可愛。

    5、三義木雕

    三義鄉位處苗栗縣南端,全鄉為山地地形,四周群山環繞,撫媚秀麗。居民約有一半以上以木雕業為生,主要木材取自大雪山、阿里山、豐原、竹山、竹東等地,以樟木為主,也用檜木、檀香木,無論是內銷或外銷歐、美、日本,都廣受客戶的喜愛。

    中正路上雕刻店林立,許多巨型雕刻均生動自然,更闢建木雕博物館,供遊客駐足觀賞,式樣琳琅滿目,常利用巨木原型雕成許多生動自然的作品,刻化出栩栩如生的作品,精雕細琢的工夫,常令人歎為觀止,讓一般人去體會木雕的美。

    臺灣精品以檜木、交趾陶、琉璃、臺灣玉為主,精美漂亮,拿得出,價格也還適中,非常適合用於高階人群之間的伴手禮相送。

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