本人作為如假包換很正兒八經且大學是《養禽與禽病防治》專業的農村人，我來跟你講講為啥說窮養雞，富養豬。

第一、成本問題:養雞的成本很低，雞苗幾毛錢一隻，豬卻要好幾百元。對於窮人來說，他可能買不起豬苗，只能買雛雞。

第二、飼料問題:在農村生活過的人都知道，雞很好養活，早上只需要從雞圈放出來，隨便給一把玉米粒就夠吃的了。沒有糧食，它會去家門口的糞堆上就刨一點食物殘渣、去田地裡刨點蟲子。這也是為啥草雞蛋貴的原因。

豬卻不一樣，它是一定要豬飼料才能養活，或是家裡的剩飯剩菜。窮人家哪來的剩飯剩菜，只有小康人家才有。

第三、人工問題:散養雞基本不需要人工來管理，只需要早上放出來，晚上把雞圈門蓋上，白天隨便跑隨便吃。豬卻不一樣，它需要一天三頓準時吃，當然就費事費力。只有家底厚實的才能有空養豬

答：無論窮養還是富養，腸道健康對於家禽生豬都非常重要

一、聽說過女兒富養，兒子窮養！

窮養兒子培養的是孩子的韌性、擔當、能力；富養女兒培養的是高雅、修養、不受誘惑。

二、聽說過窮養豬、富養狗！

窮養豬是因為以前一些種植動東西拿去賣沒人要，只有給豬吃了才能變成錢。富養狗的意思是養狗主要為了防賊，有錢人才會養狗。

三、聽說過窮養雞

據說全球首富比爾·蓋茨在他的部落格GatesNotes中寫道，如果自己每天只有2美元生活費，那麼他會選擇去養雞。

對於窮人可以選擇“養雞致富”的這個觀點，蓋茨在很早以前就已經提出。“沒有什麼投資比養雞的投資回報率更高了，我們的目標是把非洲的家庭養雞率從現在的5%提高到30%左右。”蓋茨在第五屆《福布斯》400富豪慈善年會上表示。

四、窮養雞、富養豬倒是幾乎沒有聽說過，算是孤陋寡聞了

不過參考題主的備註，家禽的腸道健康容易調理，成本低一些；而豬的腸道健康不容易調理，所以成本會高一些！

腸道健康，不管對於家禽養殖，還是生豬養殖，確實都非常重要！

五、關於腸道健康

健康的動物，腸道記憶體在著菌群的平衡，有益的大腸桿菌等菌群就會幫助消化，併產生多種維生素，提高畜禽的生產效能，畜禽表現的及時健康狀態；

如果這種菌群平衡被打破，有害的大腸桿菌等菌群大量繁殖，機會消耗飼料營養中大量維生素，產生大量毒素、危害畜禽的健康，臨床上表現的就是亞健康狀態或者病態，嚴重的甚至會危及畜禽的生命！

所以：無論窮養還是富養，腸道健康對於家禽生豬都非常重要！

養殖業近幾年來，發展都比較快，國家大力支援創業，很多外出打工的都選擇了返鄉創業。而農村人別的辦法不是很多，以前每家每戶都養過東西，所以很多人都選擇做養殖業。

“窮養雞，富養豬。”

我覺得還是飼養成本的問題。

雞舍和豬圈的建設，簡易的雞舍用石棉瓦塑膠布就可以搭建，養殖一千隻雞，雞舍成本幾百塊錢；豬圈必須要用磚壘起來，成本比較高，養殖一頭豬成本都要幾百塊。

雞苗剛出殼5元/只。而豬崽10多元/斤。如果出現死亡的話，養雞損失比較小，豬的話損失比較大。

一隻即使成年的雞一天最多也就二兩就夠了，而豬每天的採食量是體重的5％,那麼吃的多，需求的飼料就多，佔用的資金就比較多。

所以說，“窮養雞，富養豬”最主要的還是飼養成本問題。

在過去，窮人家自己吃飯都困難，哪有東西餵豬。雞吃的少，買一隻雞幾毛錢，而且還能下雞蛋吃，或者賣了補貼家用。記得小的時候，母親喂的雞下了雞蛋，不捨得吃，一般拿到集市上賣了，然後稱鹽買火，給我們交學費。

養豬就不同了，一隻豬好幾百，吃的又多，必須吃飼料，否則豬長的慢，過去一年喂一頭豬，到年底才能殺了賣，費時費工費錢財費糧食。

養雞隻需要散養，不用特定的雞舍，可以到外面吃草種，吃蟲子，一般不用餵養。

養豬需要豬圈，每天喂三頓食，要餵飽，否則就嗷嗷的叫著，窮人養不起。

養雞是為了讓雞下雞蛋，雞生蛋，蛋生雞，無窮盡也。

養豬隻是為了賣錢，也可以說是零存整取，富人養豬為了殺豬吃肉。

這裡有兩個意思：一個是窮的人養雞，富的人養豬，也就是投資額的問題。另一個，養雞讓人窮，養豬讓人富，這是投資回報的問題。

先說第一個。

養雞：小農經濟時，養雞基本不用投入，家在農村的80後就會知道，基本家家戶戶都會養雞，早晨小雞自己出窩，晚上回來，如果有喂的，也就是剩飯剩菜，但3……4個月後，就能下蛋了，這就是“養雞換鹽”。

現在，什麼都要規模了，要算經濟賬了。養雞投入也不少。例如：普通白羽肉雞（外來品種），養個2萬隻，光雞棚就要約100萬，一年能養6批左右，一隻雞平均能掙2……3元，好的時候有8……9元，不好的時候（雞發病、傳禽流感雞價低時），賠錢也正常，所以看也不容易。蛋雞：基本要30元/只雞，才能開始下蛋。肉種雞：約要80元才能見到下蛋，有時肉種雞苗價格高，一隻就達到80元，那就需要130左右了。所以，現在，排除公司擔保，窮，可能雞也養不成啦。

養豬，那就要投入多多了。首先，抓豬仔，我記得我小時候90年代初，一頭小豬，也得100元了，家裡喂個2……3頭，剩飯剩菜絕對是不夠的。例如我小時候，家裡還要專門留點兒地，種點紅薯，好的自己吃，小的、差的就餵豬，還要煮一煮喂。在南方的同學應該都有這個記憶，放學回來，打豬草。這就是，“養豬為過年”。

現在，養豬，絕對是大投入，詳細資料我就不說了，可以看看上市大養殖集團的財報，這麼說，規模場，一頭母豬約需要1萬，最小的規模場，養100頭，也得需要100萬，這還不帶廠房投資、裝置、人員、審批等，對技術要求也很高。所以，小富也不好養豬，除非您從幾頭開始。

第二個問題就簡單多，不管養雞、養豬，只要養的好、能賣個正常價，都是能掙錢的，都能讓你富。不然，也不會有那麼多大企業，都發力養殖了。

本人上大學學的就是動物醫學專業，畢業後從事養殖行業已十年了，關於這個說法主要是流行於2007年及接下來的十來年間，原因在於: 2006年豬鬧“無名高熱”，後國家確診為高致病性藍耳病，當年豬隻傷亡很大，很多養豬戶及養豬場等造成了巨大的損失，所以07年及08年豬價都在高價位執行，當時溫家寶總理都親自視察豬場，可見豬價之高影響，可見對民生的影響之巨大，“豬糧安，天下安”，所以當時中央政府採取了許多措施，但儘管如此，當時養豬投入成本太高，風險太大，越來越多的養戶退出了養豬行業，所以堅持下來的或新進入的都是具有一實力和抗風險能力的養殖戶和養殖場！而接下來的幾年，豬價都可以，養殖者掙錢了，所以動保企業飼料企業等就召開各種各樣的養殖豬業會議，組織到全國各地的風景旅遊勝地旅遊，港澳遊，新馬泰等旅遊！也就是從那時起，養殖行業中流傳“富人在養豬，窮人在養雞”！

不過現在養雞業已發生變化，現在養雞行業投入的資金也是很大，風險也不小，2014年下半年至2016年蛋雞養殖利潤十分可觀！

如今規模化及集約化的蛋雞養殖場，一棟雞舍養好幾萬只，所以現在可以這麼說:養殖行業現在都是有錢人！

規模化集約化蛋雞養殖舍內部照片

第一，過去人們窮，小雞苗便宜，划不來多少錢就能買一群，而且飼養簡單，散養放養的話小雞能自己找草蟲子吃，喂點陳穀子爛米的就行了！養到一段時間就開始下蛋，這時候就看見回報了，甚至雞可以自己孵蛋，孵化小雞，所以養雞成本低！彙報快！

第二、豬不行，豬吃得多，一頓不吃能跳出豬圈來，對於以前的農民來說成批飼養並不現實，花費高時間長，只有年底才能長大賣錢，一年時間太長，回報率太低，太慢！不像現在養豬的，吃飼料，長得快，當然成本高，貧困家庭是養不起豬的，即便是現在都不行。

第三、現在養豬和養雞的門檻其實都是越來越高，再也不是想幹就能幹的了，起碼你想進入這行手裡得有個幾十萬，蓋個豬圈多少錢，蓋個雞窩多少錢！對吧？

算下來養雞回報率其實是多一點，時間稍微短一點！雞是150天開始下蛋，肉雞是45天長成，母豬懷孕豬是114天下崽，到仔豬能出欄最少加一個月，時間差不多也得150天！

雞的週期是500天，下蛋350天左右，雞的回報是比豬要高的，時間這麼久，淘汰成本也低！

以上是我的理解！

“窮養雞，富養豬”已經是老黃曆了，適用於四五十年前過去，原因也很簡單，因為養一隻雞的成本遠遠低於養一隻豬，出發點是個體成本的比較。

但在改革開放以後，中國養殖業迅速從傳統養殖業向現代養殖業轉型升級，“窮養雞，富養豬”已經不在是真實狀況的反應。能搞現代化養殖的沒有窮人，都是富人，差別在於富的程度不同。大家競爭的是養殖水平、養殖效率、養殖規模。

尤其是近10年，中國養殖業的規模化程度迅速提升，以蛋雞行業為例，存欄100萬以上的蛋雞場不斷出現，以1個籠位投資40元計算，100萬存欄的規模雞場需要投資4000萬。目前1-5萬存欄的蛋雞場是行業主流，投資也需要40-200萬，窮人是養不起雞的。

當然，如果從個體來比較，養100萬隻雞需要的投資還是要低於100萬頭豬，但這種對比已經脫離了窮的範疇。

總之，這句話是對過去生活現狀的一種描述，但在今天已經不適用了，如果還有人拿這個作為投資的指導，你將會被誤導。

窮養雞，富養豬並不是民間俗語。真正的俗語乃是窮養雞富遛（養）鳥是也。這是古時民間一般家庭的生活習性而已。而真正的貧民只有要飯過日子的份兒，且房無一間，地無一壟何來養的起雞鴨豬羊也。而富貴之家一般除了養狗之外，自家是不會養豬雞的，因為他們是地主剝削階級，一切供給是由佃戶與僱農供應的。所以這一說是真對不上不下的中下產階級的家庭而言的。這樣的家庭，雞豬還是勉強可養的起的，且古時，一般雞是撒（散）著養的，不吃家裡什麼東西，豬也只是吃一些人間剩飯菜及涮鍋水而巳。真正的窮人一年之中，恐一個雞蛋或一盆豬血也是難以沾嘴的，何來以養也。而富貴之家，老爺，主人，公子哥們，他們每天過著逍遙自在的神仙日子，吃穿花用皆有貧人上供。他們閒的無所事事，唯有妓院，煙館，戲樓，俏街，遊蕩遛鳥以顯示人中之物罷了。何來養豬一說也。

關於窮養雞，富養豬的說法由來已久，這句話字面意思其實也很容易理解，雞子的個體價值相對於豬來說便宜很多，因此在過往小農經濟時代個體戶時代想搞一下養殖業，又沒有什麼資金，也就只能投資一下養雞了，而對於資金比較充裕的朋友家中可能添置一頭豬來養著。

對於以上行為來說在改革開放之初體現的非常明顯，那時候剛剛實行按勞分配承包到戶，農村個體戶家中也都想要添置一些物件，透過簡單的養殖補貼家用，其中過於貧困的農民朋友也只能添置幾隻雞崽，而逐步有錢之後轉換為養殖豬。這也是窮養雞，富養豬的直觀看法。

而今來說窮養雞富養豬的說法似乎真的已經顯得有些過時了，尤其是工業集中化、規模化、現代化養殖業的興起，中小規模的養殖戶也逐漸被淘汰，被一些大型的養殖農戶所取代，於是養殖的門檻進一步的提高，而今可以說無論是養豬還是養雞都是屬於富人的，沒有所謂的窮養與富養的說法。

去年的雞蛋價位估計對於養雞人來說至今記憶猶新，收到禽流感的影響，導致市場上無人敢吃雞蛋，於是雞蛋大幅度的積壓，即便是在大城市，雞蛋的價位也不過三元每斤，這樣的價位來說甚至無法維持養雞農戶的成本，白白付出辛勞還無法賺錢。由於而今規模化養殖的興起，養殖密度也是越來越大，加上雞本身對於病害的抵抗力就十分脆弱，和禽流感的傳染性，以至於養殖人即便是能躲過禽流感的雞死亡，也難以逃過雞蛋無人購買的現狀。如此局面下，導致養雞人更加容易出現虧損，也就是導致窮。

相對而言，養豬就要好很多了，從近四年的生豬價位執行來看，僅有今年的生豬價位在3-7月份期間跌破了養殖成本價，其餘時間還都在成本價位上方執行，也就是說養殖豬出現虧損的機率相對小一點，還能夠賺一些，而碰上諸如16年的高價，還能夠賺不少。

不過對於這樣的話，想必大家心中都會有自己的看法，您又會怎麼理解呢？

首先這句話在以前是很有道理的，窮人只養的起雞，富人才能養得起豬，在以前的社會事實也正是這樣，而隨著時代的發展，現在這種說法也不一定了，下面來說說看法:

在古代豬肉地位遠大與雞肉，這也正折射了人的心理，養豬的投資成本要遠大於養雞的成本，在那個時候只有有錢人才有實力和資本去建豬場，投資養豬，窮人就算想養又哪來的資金呢？不如養養雞，雞與蛋的迴圈，自給自足。

在現在這種說法就不存在了，高速發展的農業農村，很多地方都有養豬，養豬也改變了人們的生活，豬肉也漸漸成了農村人餐桌不可缺少的食物。

其實對於現在的狀況來說窮養雞已經不太現實了，在幾十年錢是適合的，但是隨著社會的發展，農業已經越來越不好做。但是不管是現在還是以前，養雞的成本確實比養豬的還是要少很多的。比如養肉雞，白羽雞的成本也就幾塊錢一隻。

其實如果只是按照規模數量來說肯定養雞的成本要小很多，就說一萬隻雞和一萬頭豬的成本那簡直是不能相提並論的。

但是現在確實不行了，都只能是富人來做了，如果是養殖土雞的話，養殖場還是比較簡單，只需要一個簡單的雞舍就可以了，如果是大規模養殖肉雞的話，那麼需要建場的投資就會讓大部分望而卻步。

我自己也是養殖土雞的，當初回到農村養雞也就是看在了養雞的投資相對來說還是比較少的，所以現在農村養雞的比養豬的還是要多很多的，現在很多人回鄉創業都是考慮養雞，就是因為養雞的投資比較少。

現在不管養雞還是眼珠都不好做了，主要是投資和市場這兩塊不好做了，養殖的人太多，競爭力太大，而且市場很亂，農產品銷售本來就是一個大問題。所以想從事養殖業這一行的人還是要慎重的。

這句話不適合現實了？更沒道理，農民現在根據自己的需要和愛好，以及養殖經驗和技術，因地制宜，有養雞致富賺錢的，先前還有養豬發財的，近1年又賠了個血本無歸，無論養雞，豬，都是為了掙錢所為，但賠賺都是市場所決定，沒有所謂的什麼“窮養雞，富養豬”定論之說。