沈北不僅坐擁七星山風景區的優美自然景觀，也擁有“新意”——創新性的生態城區。這樣一個地方，集旅遊與文化一體，怎麼能錯過美食的錦上添花，筆者就來簡單說上幾個。

1、炸冷麵

作為東北美食的扛把子之一，冷麵也是聞名國內了，不管是烤冷麵還是炸冷麵，都是一道令人吃完之後瞬間恢復血槽的美食。過油炸好的冷麵，勁道有嚼勁還帶著些焦脆，再捲上剛出鍋的臭豆腐，刷上一層臭醬，咬上一口，臭豆腐爆漿在整個口腔裡，感覺很贊。

臭醬一般都是刷在臭豆腐上的，聞起來確實比較臭些，但吃著很香，和卷在炸冷麵裡，也別有一番風味。

2、毛肚啤酒鍋

這是一家連鎖店的招牌菜之一，雖不是沈北本地特色，但是在沈北也是不錯的美食。東北離南韓相對較近，有比較多的南韓風味飲食，這道菜就是融合了南韓飲食文化和中國飲食文化的精髓。

一份小火鍋，不新增任何高湯，直接倒一瓶啤酒，煮開之後可以涮毛肚等菜品，本以為酒味會非常濃重，但煮開之後，香脆的毛肚與啤酒的融合相當不錯，沒有很衝的酒味，但毛肚上確實有酒香浸入其中，越嚼越香，真是酒不醉人毛肚醉人。

3、鄉村狗肉

沈北有比較多的旅遊景點，因此也有一大波農家樂興起，筆者今天說的這道美食就在興隆臺，這裡漢族和北韓族聚居，而北韓人素來愛吃狗肉，而且烹製複雜耗時，肉質也非常鮮美，在這裡北韓族同胞中也有俗語說：“狗肉滾三滾，神仙站不穩”之說，道出了連神仙都被鍋裡翻滾的狗肉的香氣所誘惑，其美味可見一斑。

4、排骨芸豆

這道菜美味就美味在用料講究，烹飪精心上了，沈北人自家養的土豬和自己做好的酸菜，選上好芸豆和時令新鮮野菜，與豬排骨一起燉煮，用的是大鐵鍋和燒火灶臺，豬肉軟爛鮮嫩，芸豆軟綿入味，百吃不厭。

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