誰說人類不能吃生肉了，只不過做成熟的更為可口，更易消化而已，你在家偷偷地吃生肉，也沒人會攔著你。

人類在起源之初，過得是茹毛飲血的生活，也是靠著群體打獵吃食生肉，只不過當有人在野外撿到被森林大火燒死的野獸，發現火焰燒烤過的肉更為好吃，慢慢地在進化過程中，人類吃熟食取代了吃生食。並且人類的腸胃也逐漸適應了吃熟食，再去吃生食會讓腸胃難受，不易消化，並且生肉裡的寄生蟲也會引起疾病。

不過人在野外或受困的情況下，生命因食物缺乏瀕臨死亡，沒了選擇的餘地，為延續生命，逮住什麼吃什麼，根本無所謂生熟。看新聞報導，因瓦斯爆炸或塌方受困於井下的礦工，連續幾天幾夜沒有食物，逮到井下的老鼠就往嘴裡塞，渴了喝井下的水。我看過當年的探險家餘純順的遊記，他在羅布泊沙漠裡探險時，有時斷了聯絡，迷了路，沒有飲食、沒有水，在沙漠裡吃過蠍子、蜈蚣、螞蟻、蒼蠅、蛇等等活物，全部是生吞，也沒見他當時因為這個而病倒，反而身體很健壯。

現在人類的飲食，做的越來越精緻並且人越來越挑食，不吃生食是為了更好的享受，真要在某些餓極了的情況下，不吃東西將面臨餓死，什麼樣的生食也可以接受。並且吃熟食也是人類少生病和壽命延長的一個重要因素。