少喝稀飯多吃肉不僅僅是字面意思，裡面包含很多醫學知識在裡面，糾正目前盛行的並不科學的養生觀，少喝稀飯說的是適度適量喝，根據個體情況，多吃肉也是說適當增加蛋白質攝入，尤其老年人多攝入蛋白質可減緩肌肉丟失症狀，蛋白質有很多種，紅肉，魚肉，雞蛋，牛奶等等，可根據個體情況調整。雖然強調上述變化也不能忽視蔬菜的作用，在這應用中醫理念非常重要：營養均衡，適度的概念，既不要放大某種食物或營養品的治療作用，也不能忽視飲食對健康的重大影響。

張大夫說的“少喝稀飯多吃肉＂指的是沒有特殊疾病的人，如正在長身體的青少年。但每人體質不同，可根據自身情況來決定。

在飲食上沒有放之四海而皆準的食譜。南北氣候不同、同一地方季節不同，各人體質不同、身體狀況不同。一摡而論，害死人。食得可口，感覺舒服，營養衛生，足矣！

少喝稀飯多吃肉。這句話有道理。隨著年齡老化，人的肌肉會逐漸流失。肌肉流失對人的傷害很大。兩條腿是人的第二心臟。肌肉流失，人就容易摔跤。老年人摔跤往往是致命的。一個70、80歲的老人，如果跌倒，胯骨受傷，可能就是最後一次跌倒了。為了保持兩條腿的健康，需要經常補充蛋白質，需要吃肉。肉、豆製品是蛋白質最好的來源。如果每天早晨喝稀飯，那麼就缺乏蛋白質，人會老的更快。

我七十歲，是糖者，由於運動時間長出汗多，喝水解決不了補充身體水份，因此我每天三歺基本上都是喝粥，以補充身體水份，血紅蛋白在6、9以下。每天吃肉控在三兩以下，雞蛋二個。

誰說的話……就去問誰要“解藥”吧！“一把鑰匙開一把鎖”……你相信張文宏醫生，只能由張文宏醫生給你開“解藥”了……

每個人的體質不同，飲食也應該有所不同，不可千篇一律。正確的態度應該是————合理飲食，適當運動，健康思想，萬事順其理，萬事皆如意。

主食只是提供葡萄糖，提供能量，營養價值單一。肉類營養豐富，並能夠提供大量人體所需的蛋白質，蛋白質可以提高人體的免疫力。野生動物不是吃肉就是吃草，很少吃主食。稀飯補充葡萄糖速度快，對於高血糖患者，最好少吃，多喝牛奶，多吃雞蛋。