中國古代在吃飯待客一事上講究可是頗多的，有些規矩流傳至今仍是非常的盛行，比如吃飯時不能敲飯碗，不能將筷子豎著插在米飯上，待客時要做到“飯七、茶八、酒十分”等等。這其中還有一個規矩就是“桌上別擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，那這又是個什麼說法呢？

古人講究好事成雙，所以請客吃飯時，桌子上的菜，盤數通常為雙數，這個大家觀察平時的喜宴壽宴就可以知道。而相對應的，在白事的宴席上，菜的數量通常為單數。

之所以待客時，桌上最好別擺三盤菜，是因為有些地方上墳祭祀祖先時，通常都是帶三樣供品，然後在墳前一字排開。所以，人們為了吉利，也為了表示對客人的尊敬，待客時就很少會在桌上只擺三碗菜，更不會排成一排。再者“三”是“散”的諧音，請人吃飯本是件開心的事，但上三個菜，就好比是吃“散夥飯”，讓人覺得晦氣，吃著也不開心。

而且，只用三個菜招待客人，對於熱情好客的農村人來說，也實在是拿不出手，不僅寒磣，也會被人議論為小氣。

在老輩人口中所說的“烏龜席”，就是那種可坐六人的長桌，左右兩邊各坐兩人，前後各坐一人，這樣的席位正如烏龜的四足以及頭、尾。

而烏龜在農村人嘴裡那可都是罵人的話，什麼“烏龜王八蛋”，什麼“活王八”，那可都帶有侮辱性的，誰願意不知不覺中被套上這層意思呀！所以，主人如果安排了這種烏龜席，那在客人眼裡就是對自己極大的不尊重，就好比是在罵自己！

就算是家中只有這種桌子待客，主人在安排座位時，也會將座椅刻意的斜放，錯開烏龜形狀。雖然這些規矩，在我們現在看來都是具有迷信色彩的，其實講究這些規矩的很多老人也知道這並沒有什麼根本的聯絡，之所以堅持這樣做，無非是他們對於美好生活的一種祝願和嚮往！

而且俗語都是具有地方性色彩的，可能在此地是這種風俗這個意思，但另一處地方卻是截然相反的說法和截然不同的意思。

農村千百年來流傳下來很多的通俗易懂的俗語，不過這些簡單的俗語中往往又蘊含著深刻的道理，對我們的生活起到一定的借鑑引導作用。

而且在農村生活中，有很多生活上的講究，也有很多生活上的規矩，而這些規矩大多是以前的人們定下來的，以前的人們認為某些規矩不能破壞，否則會非常不吉利。不知道你們有沒有注意到，在農村吃飯很少有做三盤菜上桌的，一般都是雙數，兩道菜或4道菜都有，毛主席最喜歡的就是“四菜一湯”。

1、“桌上不擺三盤菜”這句話是非常有講究的。

我奶奶半個多月前過世，墳前擺放的祭品是三個盤一排，三個碗一排，上香用的是三根香一插，可見“三”這個數字表達的是對死者的祭奠。過幾天就是小年祭灶神的日子，一般我媽媽拜奉灶王爺，也都是會擺三個盤的祭品，上三根香。所以“三”在農村傳統文化裡，其實表達的含義就是對死者的祭奠和對神仙的供奉。

而且村裡信奉好事成雙，“三”作為一個單位數，一般招待客人，以及吃飯也都不會做三盤菜上桌，否則會被認為是很不吉利的寫照，當然了這其中很有很大的“迷信”成分，但規矩已經在村子裡流傳多年，作為小輩也只好預設。

2、除了“桌上不擺三盤菜”，還有一句“六人莫坐烏龜席”。

所謂“烏龜席”指的就是在方形的桌子上，作為擺放如下圖這樣，宛如一隻趴著的烏龜一樣，6人入席就形成一桌烏龜席，而烏龜本在我們印象中是懶散和不招人待見的東西，我們常常罵人也會用到烏龜，比如“龜兒子”、“烏龜王八蛋”、“龜孫子”等等，所以一般主家擺烏龜席，客人是極其忌諱的，認為這是主家的不尊敬，有可能一些人根本不會去坐。

但現在不管是“桌上三盤菜”還是“烏龜席”，在村子裡也只有老輩人菜比較忌諱，年輕人，尤其常年在外打工，甚至在城裡買房的年輕人，回到家鄉之後，一是不知道這些規矩，二是根本不在意這些規矩。久而久之，一些傳統的規矩，在現在也並不用較真。

農村俗語“桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席”，相信現在很多年輕人都不知道，其實這都是有說法和講究的，其中也體現著老祖宗們的禮儀智慧！

大家都知道，好事成雙，比如我們給別人送禮，一般都是成雙成對，極少有單個或者奇數的禮物，包括結婚準備的東西，例如常見的水壺、臉盆、鏡子等等，這些都有吉祥如意的寓意。那麼“桌上不擺三盤菜”到底是什麼意思呢，在農村的白事上，一般給逝者上供的都是以“三”為單位的，比如三個盤子一列，三個碗一列，上香上三柱香，所以這是敬鬼神的規矩，如果請人吃飯，關係特別好，不太講究的可能兩個菜湊合湊合，稍微講究點的也許是四菜一湯，再多的就是六個或八個菜甚至更多，這樣才表現出主人的熱情好客！再說“六人不坐烏龜席”，如果六個人在一張長桌子上吃飯，不要坐成兩端選的地方一邊一個人，另外兩端一邊兩個人，那樣就是一隻烏龜的形狀，先不說好不好看，主要是遠的兩端客人夾菜太遠，吃飯的氛圍會讓人很尷尬。

說了這麼多，這些俗語其實都體現著古人的智慧，我們國家也不愧是禮儀之邦，現在很多人都不太講究這些了，但細細想來還是有一定道理的，多些常識不是什麼壞事，不說封建迷信，只說禮儀細節，有些東西還是需要繼續傳承的！

純手機打字，望各位留下一個贊！

關於桌上不擺3盤菜，6人不坐烏龜席：

大家來自五湖四海，各自說法不一，我說說家鄉的規矩：

一:桌上不擺三盤菜

1：三樣並列是敬先人與鬼神所通用的擺法，是古人與前輩對先人的緬懷和對鬼神的敬畏之情（包括上香也是三支，三支同插一個位置，但香要分開，並列一定距離的三個位置）

2：以前一般農村都是四方桌，一方2人，共坐8人，以前擺菜是這樣的，上席坐主要客人與輩分高之人，下席坐表兄平輩之人（或者姨夫類前輩），上席左側坐晚輩與平輩之人，上席右側坐東家（靠上席位，主要是接菜與上酒），東家旁邊坐內家兄弟與家人，上菜有講究的。先上第1盤菜擺桌子中間，第2盤兩盤並列（方向為左右席方向各一盤），吃過的第1盤要靠東家方向，第2盤菜靠對面方向。第3盤為梅花狀擺菜，吃過的第1盤靠東家方向，第2盤靠上席左邊方向，第3盤是靠上席方向（♧），千萬不可三盤菜並列擺放。上第4盤菜，將吃過的上席第3盤菜拉近東家方向，擺第4盤菜（二盤並列，上下席方向各2盤）。上第5盤菜（有點講究了，這是上席的主客與前輩的謙讓），將4盤菜各拉開一點距離，第5盤菜放中間（荷花狀：中間為主根部）。上第6盤菜（上魚，要斜著擺，魚頭方向向桌子內側，魚尾向上席與上席左邊的桌角處45°），將中間吃過的菜拉到下席三盤並列，第6盤菜上上席左邊（坐坐位屋裡擺二桌與一桌有區別）。上第7盤菜，將中間二盤菜各拉出一點距離，第7盤菜放中間。上第8盤菜，將吃過的第7盤菜拉入東家方向，第8盤菜擺在第7盤菜的位置。上第9盤菜，將第8盤向東家對面方向移動，第9盤菜放中間，現在看9盤菜就是縱橫上下左右面前都是3盤。最後第10盤菜，將中間3盤菜移出位置放第10盤菜，最後桌面上是上席三道菜，下席三道菜，中間擺四道菜（因為是東家與次要人位置，中間超出部分要對著東家與對面方向）。

二：6人不坐烏龜席

1：坐席都是有講究的，以前的桌子面子是木材拼接的，桌面有縫隙，放桌子擺席時，縫隙不可對著上下席，要將縫隙放左右席位置方向。

2：坐席要分前後輩與年長之分，先以上席坐，再分下席坐，最後為上席右側（東道主，東家坐），這樣是6人的坐席法，如果只有6人，按照規矩是這樣坐，但是出現客人謙讓，一般都是上席位置空出來的（再就是左邊席位與下席空出來，以前不容許坐烏龜席，主要是規矩大，亂坐會挨批與吃傢伙）

三：現在沒有這樣去區分了，都是吃苦過來的人，都寵著後輩們，去盡力的滿足後輩的學業與物質方面了，以前的規矩很多…上面的回答是我家鄉的見解，請多包涵！

先說“桌上不擺三盤菜”是什麼意思。

在我們農村，對無用之人有一個貶稱，叫做~~仨才！因為“仨才”與“仨菜”諧音，所以，去飯店點菜也好，在家裡吃飯也好，一般都不弄三盤菜。

另外，在有些地區，可能在祭奠先人時是需要擺放三盤菜的，所以，平時吃飯的話，在桌上擺放三盤菜會犯忌諱。故此，人們都不在桌上擺放三盤菜。當然，這僅僅是部分地區的忌諱，我們這裡在祭奠先人時是不會擺放三盤菜的，而是擺放五盤菜的，俗稱“五碗供”。故此，在我們這裡如果在桌上擺放三盤菜的話，是沒有犯忌諱之說的。

接下來說說“六人莫坐烏龜席”的事情。

部分農村有種說法，如果六個人同坐的話會一對一分坐兩側，如同烏龜的形狀，不好看。所以，犯忌諱。不過，在我們這裡倒沒有這種說法。

農村有非常多的俗語，有些俗語非常有歷史意義和現實意義，是值得傳承的。而有些俗語其實是想象力非常豐富的人的一種想象，並沒有多少實際意義，應該說是一種糟粕，不但不能夠傳承，而且應該受到批判。

就譬如這兩句俗語，桌上擺放三盤菜在有些地區“犯忌諱”，但在我們這裡並沒有“犯忌諱”，只是說“犯”了民間對“能力不高”之人的形容，這又有什麼意思？現在的年輕人去飯店吃飯點三盤菜的很多，又怎麼了？所以說這句話頂無意義。

再譬如“六人莫坐烏龜席”一說。難道六個人坐在一起就像烏龜嗎？我怎麼沒有看出來？在我們這裡六個人坐在一起吃飯很正常，哪有什麼“烏龜席”一說？這不分明就是想象力豐富者的瞎說嗎？這不也是應該受到批判的嗎？

所以說對於民間俗語需要認真地分析它，看看它究竟有沒有意義。如果有，應該繼承，如果沒有，就應該批判了。

總之，以上這兩句俗語是完全沒有任何意義的，是文化糟粕，而不是文化精華，應該受到批判，而不是傳承。但願所有人都忘記這兩句話的存在，將它徹底掃進歷史的垃圾堆。

中國有著悠久的歷史，當然也就有著悠久的文化和規矩！在廣大的農村，更是講究規矩和理節！

關於民俗，桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席！有道理嗎？對上了歲數的長者而言，是非常的有道理，當然現在的年輕人肯定是不懂其中的奧秘了！

先說為什麼桌上不擺三盤菜！大家都知道，在中國每年的清明節，農曆七月半，十月初一和冬季這四個鬼節日，人們為了紀念祖先，通常都是用三個菜擺成一列來祭祀儀式的，並燃香三柱。所以在招待客人或貴賓時，按照中國的理節，桌上不應該放三個菜！而華人講究的是成雙成對，如在七八十年代的時候，辦喜宴講究的是八大樣，到如今講究的是十八大樣甚至於更多，但肯定是雙數！

在說說六人不坐烏龜席！在古老的中國，也有著古老的文化底蘊。華人的房子講究的是座北朝南，背靠大山，門前有湖泊為最佳！所以在中國的絕大多數的房子都是座北朝南偏東西向的，北京的皇宮除外，民間沒有一家敢朝正南的！否則必招家破人亡之禍！所以家家都是偏東西向的！

而過去吃飯的桌子都是八仙桌和四仙桌！桌子的擺放是根據桌子的橫縫來擺放的。房子座北朝南，桌子的橫縫則直東直西，人當然也是坐北向南的，北面的上首為最大，上首的左手位置是排第一，右手位置為第二，對面為下首，排三四位，上首的左手位置在五六位，上首的右手位置為七八位，這就是完整的一桌八人位的排列順序。

那麼何為烏龜席呢？即桌子的上下首各坐一人，而雙側位卻各坐兩人，在長者看來這就是標準的烏龜席，有頭有尾還有四個腳爪。在古人看來這是對客人的大不敬，所以在招待客人或長輩時，千萬不可坐成烏龜席！

好了這就是本人對民間的關於，桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席的一點見解，如有不周，請各位大神多多諒解！

本人觀點。

一風一俗農村風俗各有不同，桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜食我們那裡現在都還很傳統，一家人同桌吃飯不太講究這些，主要招待來客是一個起馬的禮節禮貌

待客三盤菜懂風俗的再內親也不會用三盤菜上桌，有些年青人不懂風俗長輩立馬糾正，說明風俗這樣待客不禮貌，三盤菜風俗流傳到底是什麼意思，為什麼桌上不擺三盤菜呢？我向大家交流一下，三盤菜風俗叫做敬神菜，風俗上香敬神通常都用三數，三支香，三杯酒，三杯茶，三碗菜，三個水果，只要有客人不管是奉茶喝都不宜用三數，舉一個例子比如三人桌喝茶，懂風俗不會光拿三隻杯子也會順手忝一個空杯，這是待客之道，或者你妻子懂規矩，客人看到心裡有好的影響順眼，說明你的妻子賢惠懂有禮貌規矩，

烏龜席到底是什麼意思呢，往往不注意很容易坐上烏龜席，烏龜席六人一桌形成的烏龜席，分龜頭龜尾，上席為龜頭下席為龜尾，橫向大手片為龜頭小手片為龜尾，不怎麼坐只要坐到左右各兩人上下各一人，或者是上下各兩人，左右各一人都成了烏龜席，當然一家吃飯一般是不去講究別人沒看見，吃飽飯就行，有客人就不一樣了，特別是場合宴席坐成烏龜席受別人刺笑不懂哲理，沒世相，笑你六個人個個都不會撿點，通常農村風俗都不懂，

一直以來，中國飲食文化淵源流傳，早在2000年的古代，就制定了很多關於宴請的禮儀規矩和禁忌，如何座次，食前禮儀，擺食和進食的各種規律禁忌都一一樹立。慢慢從上流社會流傳到民間，演變成了一些老話俗語逐漸流傳下來。人們常說的“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”就是古代關於宴請的一項禁忌。

桌上不擺三盤菜:一直以來，古代人們比較喜歡數字三，古人認為，凡事用一二來說明，一二不能言盡者則用三，三代表的含義不僅僅是數量，更代表著多的意思，三為成禮之數，所以人們常說“事不過三”或結婚的時候要“三拜高堂”，但是凡事有個例外，就比如說宴請別人的時候，一般來說人們講究的是喜歡雙數，追尋著好事成雙的說法，根據宴請人數的多少一般可選擇上多少個菜。但是絕對是不能擺三盤菜的，因為擺在桌上的三盤菜，為了方便兩邊人都能夾菜，只能一字排開，這就和人們在祭祀祖先的時候，上供時候的形式擺放一樣。所以這樣的寓意不好，所以說，桌上不擺三盤菜。

六人莫坐烏龜席：古人的宴席席面一般是四個人，一個正方形的方桌大家各座一面，主賓位置在北，東、南、西三座依次排位。但是如果是個長條桌的話，主人和客人都不能按“烏龜席”的方位做。烏龜席做法是南北各座1人，長條形兩邊各座兩人，這種做法外形象烏龜的頭尾和四個角。這種做法一方面有罵主人是烏龜的嫌疑，再有就是這種做法，不方便主人擺放菜品，特別是坐在南北兩邊的人都無法夾到菜。所以有“六人莫坐烏龜席”的說法。

中國文化源遠流長，農村俗語也是重要的組成部分。“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”就是一句有關吃飯禮儀方面的農村老話，告訴人們重要的待客之道，意思是招待客人的時候，千萬不要桌子上只擺三個菜，有六個人吃飯的時候，不要坐成烏龜似的席章！

因為“三”在自然界是一個大數，只有天地受得起。古代人們祭祀的時候，常常會擺牛，豬，羊三個頭來敬天地，為萬民祈福。

這種古老的習俗延續下來，祭祀的桌子上常會以“三”的方式出現。比如貢桌上一個香爐外加兩隻香蠟，又是一個“三”的數字。而在一個香爐裡燒香的時候，也會上三炷香。

有了這樣的習俗，普通凡人吃飯，面前怎麼能夠擺上個菜呢？怎麼能夠承受得起呢？所以，桌上不擺三個菜，這是有著特殊的歷史淵源的！

先看什麼是烏龜席，就是像烏龜一樣形狀的坐席。

烏龜在農村人的土話中，叫“王八”！是罵人的意思。六個客人來到主人家，在桌子跟前坐成了烏龜造型，那豈不是在罵主人是縮頭烏龜嗎？而如果恰好主人家夫妻正好有矛盾，做妻子的在外面正好有一些流言蜚語的話，那就更加刺激男主人了！可見農村這句老俗語提醒人們的是一種互相尊重和禮儀。在封建時代的社會歷史背景下，是非常有道理的。

時代不同了，我們現在在樓房裡面的小餐廳裡，大多是根據住房面積都買的是長方形的餐桌，計劃生育時代又是三口之家居多，兩家人互相走動合起來吃個飯，六個人很容易就會坐成這烏龜席！現代人本來就不懂這些舊時的禮儀了，所以我們更沒有必要再提舊事，徒增煩惱了。

不過對於這些舊時的禮儀，我們瞭解一些沒什麼不好！我們國家有著幾千年的文明，古老的文化一代一代傳承下來，有待於我們不斷髮展和創新，重要的是我們要學會揚棄，也就是取其精華，去其糟粕！對於我們有用的東西要堅持，對於我們不利的東西，要學會放棄！這也就是這些農村老話給我們的最大啟示吧！

我們國家是一個特別注重傳統文化的國家，特別是在餐桌上的文化，是有很多規矩的。特別是一些老人，他們特別注重一些飯桌上的規矩感，如果晚輩們犯錯了，那麼他們就會出口教育了。當然，因為社會節奏的加快，很多餐桌上的規矩已經被弱化，甚至已經沒有了。

說不上，是像那些老人一樣頑固地遵守一些餐桌文化，是一種文明。還是現在年輕人這種隨性的餐桌文化，才是一種文明。

以前農村裡有一句話叫，桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席。這句話怎麼理解呢。

在農村裡，有句話叫，生人忌4，死人喜3。在大家的印象裡，與3有關的都是不屬於人類的。比如，我們拜 祖先時，會擺上三盤菜，三碗飯，三杯酒，三雙筷子，上三柱香，磕頭三次等等。

為什麼拜 祖先時，什麼東西都是三樣呢？我在一些書籍上看到，傳說最早的部落長向天祈福時，覺得只擺一樣東西的話，會顯得太單薄沒誠意，而擺得東西太多了，又讓部落裡的人太破費，於是就想出了擺三樣。從此拜啥都愛用三，就流傳下來了。在以前部落時，祭品都是直接丟的。

所以一些飯桌文化裡，就有說到，餐桌上擺的菜，不能擺三盤。那是給祖先們吃的，我們活人吃了，就是一種忌諱。如果做菜只有三樣，那怎麼辦呢？多拿一個盤子，裝成四份。

烏龜席是怎麼坐呢？就是一張長桌子，長的兩邊各坐兩個人，共四個人。桌子的兩頭各坐一個人，共六個人。這樣的坐法，就叫烏龜席。

從高處俯瞰的話，看起來還真像一個烏龜，兩邊的四人就像四肢一樣。而兩頭兩人就像頭尾。

在農村，烏龜就是罵人的話。而如果餐桌主人請人吃飯時，安排大家坐烏龜席的話，就是在罵吃飯的人是烏龜了。

有些比較計較的人，就會認為這是主人在羞辱他，罵他的烏龜，於是心裡就會不高興，飯桌吃得不舒服。這是過去餐桌文化裡，非常忌諱的。

而且，如果餐桌比較長的話，坐在桌子兩頭的人，夾菜時，就會夠不著，需要站起來夾菜。而一群人吃飯，站起來夾菜，對別人是一種不禮貌，也會顯得自己很沒家教。不站起來夾菜，自己吃得又不舒心。

那麼在過去的餐桌文化裡，六個人吃飯應該怎麼坐呢。正確的是兩邊各坐三人，或者讓領導坐桌頭的上首位，而其他人分開坐兩邊，一邊兩個一邊三個。

總的來說，我覺得不少餐桌文化都是讓人吃飯不舒心的，實在沒必要都遵守。應該是在尊重前輩和主人的前提下，該怎麼舒服就怎麼吃。

比如，六個人吃飯而桌子不夠長，一邊坐不下三人時，就應該坐烏龜桌的，領導自己不肯多花錢開大點的桌子，能怪誰呢？

大家說，對吧。

桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席。三盤菜看你什麼擺，擺成一字是祭品，三代表天地人擺成一字是不吉利。三盤菜自家人可以擺成品字形，客人來了對客人不尊重，客人一看擺成品字形心裡就想這不是擺給我品嚐而已。六人莫坐烏龜席，古代人窮沒咋吃，如果六男官員聚餐，被窮人罵:這群不顧百姓死活的王八整天來這裡吃喝，如果是六女官聚餐，百姓議論:這群八卦整天來這裡勾引隔壁老王八。