這個問題其實要分別從微波爐和烤箱兩個的工作原理方面來回答。

首先說說微波爐：其實微波爐不僅僅是不能放鐵類的，只要是金屬類的都不能放。

我記得我媽媽剛用的時候問過我微波爐不能放鐵的問題，但是當時我並不知道原理是什麼。今天要好好的和大家說說這個原因。

百度出的微波爐的工作原理：是透過微波激發食物內部的水分子自振，分子運動加劇而加熱的。因此，加熱過程中只有食物本身吸收微波並轉換成熱能。

然而金屬是導體，但是在我們的電磁學裡面導體會產生電磁遮蔽，所以金屬容器內的物體由於感受不到電磁波不能被加熱，或者說是加熱效率被降低。還有一些是金屬在交電磁場的作用下還會產生大量的電流，這樣的情況下其實會使金屬的器皿特別燙甚至嚴重時會產生火花，燒壞爐體或是器皿。

同時微波爐的爐體使用了金屬板，其實就是利用了金屬對微波的遮蔽作用設定的保護層來防止微波外洩傷人。

烤箱的工作原理：利用的是電熱元件發出的輻射熱來烘烤食物。

其實工作原理一對比：就會很明顯的發現烤箱是直接利用熱能而微波爐是轉化了動能為熱能的的過程。還有一個很明顯的區別是烤箱工作完整個都特燙而微波爐只是被加熱的物體熱。也就是說微波是有針對性的穿透物體，不是可以穿透所有的物體，包括金屬。