這是經過專業培訓了的

葡萄酒的香氣是用我們常見的食物或事物形容的，是因為葡萄酒發酵熟化過程中不同的分子拆散結合，會產生類似香味。常見的葡萄酒風味都已經被慢慢總結出來了，形成了一個大的表格，進行了分類。

比如：花香、果香、植物香氣、香料香氣、動物性香氣、非生物性香氣等等。

比如普通的葡萄酒、年輕的葡萄酒，一般只有花果植物性的香氣，陳年的、高等級的葡萄酒才會有更多的其他香氣。

不同的葡萄品種會有不同的香氣、比如赤霞珠會有松針葉的香氣，西拉會有胡椒的香氣、霞多麗會有柑橘類的香氣。

白葡萄酒、紅葡萄酒、不同的產區（氣溫環境）也會產生不同的香氣。這些都是有規律的。

前人的總結理論，加上自己的實踐，慢慢累積出來的。

我最早考WSET3的盲品時，其實是按表中的理論來寫的，並非靠品出來的。但後來慢慢積累才有感覺。

所以，普通人裝X，找個明白人，或自己研究一下，就能忽悠人了。

對於普通人聞出具體的香味除了裝，沒啥用。

專業人是為了瞭解葡萄酒的特點，並且理解到握種植、釀造、環境會帶來這種特點。