雪燕並非傳統意義的燕窩，是有高山上的天山雪蓮花分泌的汁液經過加工提煉後形成的晶體。泡水後可恢復原狀，而且發頭十分大。十九世紀初，西班牙傳教士詹姆士在一個被稱為“山脊之國”的地方，發現了當地人健康長壽的秘密—食用一種純天然食物。這種晶瑩剔透的瓊漿被引入歐洲後，一度成為皇室餐宴的美味珍饈，達官貴人趨之若騖的養顏秘方…… 如今這種名貴植物凝結芯脂來到中國。冰肌玉質，瑩潤剔透，形似燕窩，又因其為高原冰雪所孕育，她被賦予了“雪燕”的美譽。雪燕並非傳統意義中的燕窩，而是由高原雪蓮花蕊所分泌的汁液，在自然環境下生成的一種純天然的神秘食品，這種特殊的植物芯脂來自高山密林，從未受過現代環境汙染。經研究發現，雪燕不含任何人工新增的化學物質，並且含有大量的天然營養成份。不但有十多種人體所需的氨基酸，及有益微量元素，還含有豐富的鈣和鉀，以及多種有益的微量元素而且極易被人體吸收，據目前已有的醫學和營養學分析，雪燕具有清熱潤肺、消毒、養顏之功效，長期食用對調節腸胃功能有特殊效用，尤其適合老年人及婦女兒童。具有潤肺養顏，延年 益壽的功效，實屬保健食療之佳品。